闷饭！闷饭的种类及做法？

排骨闷饭怎么做

第一步：准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。第二步：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。第三步：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

将排骨连同汤汁倒进去，汤汁的量跟平时蒸米饭差不多就行了，翻拌均匀，电饭锅蒸饭功能就可以了。蒸好的排骨焖饭，想起四溢，可以撒上一些葱花，蒸出来的米饭也是颗粒分明，这样做出来的焖饭，大人孩子都爱吃，最主要还是营养健康又省事。如果不想啃骨头，还可以做红烧肉焖饭、鸡腿肉焖饭、牛肉焖饭等等。

首先准备好排骨、洋葱、酱油、豆、米饭。然后把排骨洗净、焯水去杂质，加入姜丝去腥，如下图所示。然后加油热锅，排骨煎至金黄、加入洋葱、豆，酱油适量焖炒出香。倒入洗好的米里一起煮，如下图所示。然后静等30分钟，米饭出锅就做好了。如下图所示。

排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。大火煮开，转小火20分钟。胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。黄瓜切粒备用，胡萝卜切粒，放入锅中炒软。米饭煮好，将炒好的胡萝卜丁投入锅内焖5分钟，最后倒入黄瓜粒。

将排骨清洗干净，放入锅中，加入足够的清水，让水刚好淹过排骨。 加入适量的. 加入适量的盐、、姜、大葱、八角、桂皮，搅拌均匀，加入盐和调味料可以让排骨更容易入味。 加入足够的米，搅拌均匀，让米饭上面覆盖上排骨和调味料。 将米和排骨盛出，将锅洗净，加入清水，水量要刚好没过排骨。

步骤1 准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜。步骤2 大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用。步骤3 锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香。步骤4 倒入焯过水得排骨翻炒。步骤5 调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒。

如何做出美味焖饭?

排骨焖饭 【材料】- 排骨 400克 - 大米 200克 - 胡萝卜 200克 - 姜 1块 - 葱 半块 - 八角 1个 - 桂皮 1小块 - 山楂干 3片 - 植物油 1小勺 - 食盐 5克 - 米酒 3汤匙 - 酱油 5克 【具体做法】 排骨洗净切小块，姜拍碎。

鲜香浓郁的干贝，让焖饭瞬间升华为珍馐美味。将干贝洗净泡发，与淘洗干净的米一同放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转为小火焖煮约30分钟，开盖翻炒均匀即可。鲍鱼焖饭 珍贵稀有的鲍鱼，让焖饭成为舌尖上的奢侈享受。

胡萝卜豆角焖饭：食材：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量。步骤：准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中 切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。锅里入油炒香姜葱，加入肥肉丁煸香。

焖饭的做法

清淡爽口的蔬菜，让焖饭变得更加健康养生。将自己喜爱的蔬菜洗净切丁，与淘洗干净的米一同放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转为小火焖煮约15分钟，开盖翻炒均匀即可。菌菇焖饭 鲜美多汁的菌菇，让焖饭焕发出迷人的香气。

土豆焖饭的做法准备好土豆、腊肠、盐、大米，然后将大米洗净后在水中浸泡30分钟左右，放入电饭煲中备用，土豆切成方块，腊肠切片，准备一个煎锅，用油加热，放入腊肠和土豆翻炒，直到土豆呈金黄色，然后把土豆和腊肠都放在电饭煲的中间，盖上盖子，开始煮约40分钟就可以享用啦。

爱吃肉的小伙伴们可能觉得上面这两种焖饭太素，可以做这一款排骨饭。准备好食材：大米、排骨、香菇和胡萝卜。将排骨洗净切块后，倒入少量的盐、料酒、生抽腌制20分钟。把胡萝卜去皮洗净切成丁，把香菇切成丁，将蒜白、香葱切成小段。热锅倒油，把腌制好的排骨先放入油锅中进行油炸，然后盛入盘中备用。

胡萝卜豆角焖饭：食材：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量。步骤：准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中 切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。锅里入油炒香姜葱，加入肥肉丁煸香。

电饭煲闷饭电饭煲闷饭的做法

1、大米洗净后倒入电饭锅里，放入正常水量，然后倒入炒好的食材，按下煮饭键，饭煮好，可以淋一些麻油在上面，拌匀即可。

2、把大米洗净，放入电饭锅中，倒入适量水和少许油。把香肠和南瓜切丁，把它们和豌豆粒一起放入电饭锅内，再加入少量的蚝油，按下煮饭键。第三种：排骨焖饭 爱吃肉的小伙伴们可能觉得上面这两种焖饭太素，可以做这一款排骨饭。准备好食材：大米、排骨、香菇和胡萝卜。

3、电饭锅焖饭的做法 篇1 食材：1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。

4、首先准备好以下食材：大米400克、排骨1根、南瓜1小块、适量料酒、姜片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。第一步将排骨洗干净放进锅里煮开，如下图所示。第二步把排骨捞出来洗一下，如下图所示。3·、第三步将南瓜洗干净切成块，如下图所示。第四步锅里放油和生姜，如下图所示。

5、排骨焖饭的做法准备食材：大米、植物油、排骨、酱油、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇等。先浸泡大米，将排骨浸泡一会去掉血水，切好胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜等。可以先炒排骨，放入调料，葱姜蒜，上色，然后用少量的水煮一会，味道会更好。

6、焖饭的19种美味制作指南 当清香馥郁的米饭在锅中蒸腾起舞，令人垂涎欲滴的时刻即将到来。焖饭，这道看似简单的美食，却蕴藏着丰富的变化与惊喜。让我们踏上美食之旅，探索19种焖饭的美味做法，让味蕾与众不同的味觉盛宴。基本焖饭 米饭，炊具，水，这便是焖饭的基础元素。