羊排的做法大全家常，羊排的做法大全家常做法大全

羊排的家常做法有哪些?

〖One〗、山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡两小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

〖Two〗、炖羊排：炖羊排是一种非常适合冬季的烹饪方式，能够使羊排更加鲜嫩可口。首先，将羊排清洗干净，切成适当大小的块状。然后，将羊排放入热水中焯水，去除血水和腥味。下面，将羊排放入炖锅中，加入足够的水，再加入葱、姜、料酒等调料，用小火慢慢炖煮。炖煮的时间一般为2-3小时，直到羊排变得非常鲜嫩。

〖Three〗、羊排是一道非常受欢迎的美食，其烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行选取。以下是一些常见的羊排做法：烤羊排：将羊排用刀背轻轻敲打，使肉质更加松软。然后用盐、黑胡椒粉、迷迭香、大蒜等调料腌制一段时间。预热烤箱至200摄氏度，将羊排放在烤盘上，烤制约15-20分钟，直至表面金黄且熟透。

〖Four〗、羊排的家常做法有椒盐羊排、红焖羊排、蜜汁烤羊排、孜然烤羊排、红烧羊排等。椒盐羊排 准备食材：羊排1000克、小葱2根、青红椒各1根、生姜1块、大蒜5瓣、椒盐适量、八角3个、桂皮2块、香叶5片、草果2个。做法：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块。

〖Five〗、蒜香羊排突出了大蒜的香味，能够很好地中和羊肉的膻味。将羊排洗净后，用大量的蒜末、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒等调料腌制数小时。然后将羊排放入烤盘，烤箱预热后按照烤羊排的方法烤制。烤出的羊排外焦里嫩，蒜香四溢。以上是几种常见的羊排家常做法，每种都有其独特的风味。

〖Six〗、炖羊排是一道非常传统的家常菜，它不仅味道鲜美，而且滋补身体，被广大人们所喜爱。下面介绍几种家常做法供大家借鉴。 清炖羊排：首先将羊排切成小块，用开水烫一下去腥。然后将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入生姜片、葱段、料酒和盐，调整火候转小火炖煮2-3个小时。

羊排家常做好吃又简单

〖One〗、羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。方法：羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。大火烧开后，再转中小火煮5分钟。煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。

〖Two〗、将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片备用。锅中倒入清水，下入姜片、葱段，加入八角、香叶、花椒粒，淋入适量料酒，倒入羊排，大火烧开后，去除浮沫，盖上锅盖，转小火，煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。

〖Three〗、准备羊排：将羊排放在室温下约30分钟至1小时，使其变软。 腌制羊排：在羊排上均匀涂抹盐和黑胡椒粉，然后撒上切碎的大蒜和迷迭香（可选）。用保鲜膜覆盖，腌制30分钟至1小时，让调味品渗透入肉中。

〖Four〗、清炖羊排的做法（冬日滋补佳品）选用新鲜羊排，将其洗净后放入汤锅中，加入适量的冷水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火炖煮约1小时，最后加入一些切碎的葱末和盐调味即可。

羊排的家常做法

〖One〗、材料：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

〖Two〗、羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。方法：羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。大火烧开后，再转中小火煮5分钟。煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。

〖Three〗、主料：羊排500克。辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

〖Four〗、山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡两小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

〖Five〗、炸羊排是一道简单却美味的家常菜肴，以下是一种常见的做法：材料：- 羊排：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 鸡蛋：适量 - 面粉：适量 - 面包糠：适量 - 植物油：适量 步骤： 将羊排洗净，切块。用刀背轻轻敲打每块羊排，使其松软。

〖Six〗、原料：羊排、土豆、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，控干后剁成小块。加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。

羊排的做法大全家常

山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡两小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。

原料：羊排、土豆、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，控干后剁成小块。加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。

清炖羊排：首先将羊排切成小块，用开水烫一下去腥。然后将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入生姜片、葱段、料酒和盐，调整火候转小火炖煮2-3个小时。最后加入适量的味精和香菜即可。 红烧羊排：将羊排切成块后用开水焯水去腥。

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