鸡小胸最简单做法 鸡小胸怎么做好吃的家常做法

鸡小胸最简单做法

将鸡脯肉削皮去骨切割成1厘米宽、1寸半条形，以腌制料腌约30分钟后，再将姜蒜取下。取一只器皿，将小麦面粉放进大锅中并将蛋打进，依顺时针拌和成蛋煳状，直到以木筷沾起面煳时成拉絮状最好，太浓能加少量调水稀。

鸡小胸可以做成柠香鸡小胸沙拉、芦笋鸡小胸、茄汁鸡小胸等美食。以下是芦笋鸡小胸的做法，需要的食材有：芦笋200克、鸡小胸150克、彩椒适量、生抽1勺、淀粉10克、盐适量、橄榄油适量。

嫩煎鸡胸肉的做法 步骤 step 1 嫩煎鸡胸肉的步骤 将鸡小胸解冻至室温 步骤 step 2 嫩煎鸡胸肉的步骤 将肉放在厨房纸上 步骤 step 3 嫩煎鸡胸肉的步骤 上面再盖一张厨房纸，吸干水份。

鸡小胸怎么做好吃

五彩蔬菜沙拉：首先准备一块鸡胸肉，放入锅中，放入几片生姜和小勺盐，加入一些水，然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒和小番茄都切成小块，搅拌均匀，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。

煎鸡小胸肉的简单做法窍门： 先将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打一下，使其更加薄一些。 在鸡胸肉上撒上一些盐和黑胡椒，让其腌制一会儿。 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入鸡胸肉，小火慢煎。 煎至一面金黄色后，翻面继续煎另一面。 煎至两面金黄色，鸡肉熟透即可。

鸡胸肉怎么做好吃？鸡胸肉做法辣椒鸡丁原料：鸡胸肉120g 辣椒120g 玉米20g调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g 酱油10ml 水淀粉10ml 蒜5g 葱10g 料酒5g 盐5g 辣椒鸡丁的做法：鸡胸肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁，再调入水淀粉、酱油、料酒混合均匀，腌制20分钟。

奥尔良鸡小胸的做法

1、奥尔良鸡小胸肉的做法 材料：鸡胸肉 2 块奥尔良香料 2 汤匙盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 1/4 茶匙橄榄油 2 汤匙步骤：将鸡胸肉切成小块，放入碗中。加入奥尔良香料、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。加入橄榄油，继续搅拌均匀。将鸡肉放入烤盘中，放入预热至 200°C 的烤箱中烤 20-25 分钟，或直到鸡肉熟透。

2、鸡胸肉控油后摆盘，撒上小辣椒碎、蒜碎。 锅内留少量底油，下酸辣酱炒匀，撒黑胡椒和少许盐，出锅淋在鸡肉上即可。

3、第一步。准备两块鸡胸肉，洗净，撒上少许盐。第二步：准备好腌制的调料。第三步。将之前准备好的调料均匀涂抹在两块鸡胸肉上，用牙签多次插入鸡胸肉，使其入味。第四步。用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。时间久了会更有味道。第五步。十几个小时后，切成小块，准备烤。第六步。

4、第一步：切成两半，尝一尝。鸡胸肉清洗干净，用刀切成两半，用刀背剁几下，更方便入味。第二步：腌制20分钟。将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、葱丝、葱段和奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。第三步：裹面包屑。腌制好的鸡胸肉先裹上一层淀粉和蛋液，再裹上一层面包屑。第四步：煎鸡胸肉。

5、准备材料 ：鸡翅 微波炉或烤箱 酷克壹佰烤肉料 腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g：35g：1斤肉的使用比例。（小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。

椒盐烤鸡肉的经典做法,不会你就Out了

把鸡肉洗净后，在烤盘上煎。随后在鸡肉上洒满椒盐。这时鸡肉靠近烤盘的一面已经熟了。把鸡肉翻面继续煎。再次撒上青花椒盐。这时鸡肉的中间还是生的，需要用筷子或者锅铲轻轻按压，使其充分和锅面接触。约7成熟的时候，随着按压、筷子分散，鸡肉的纹理会慢慢散开。

淀粉半碗，鸡蛋两个，面包糠半碗，辣椒粉一勺，椒盐粉半勺 步骤： 鸡胸肉从中间横着片开，（不会操作的可以把鸡胸肉冻一下，直接竖着切。）用刀背砸一下让肉质更嫩。 鸡胸中+两勺生抽+两勺蚝油+一小勺白胡椒粉+一勺料酒充分抓匀腌制入味。

第一步配齐食材～用去骨鸡腿排肉、鸡里脊（无骨鸡柳）或鸡脯肉均可，配搭冬茹一起烤着吃不腻更可口，葱换为别的蔬菜水果也行，比如：圆葱或甜椒辣椒辣椒等都适合，随个人爱好转换就可以。

烧鸟（日式烤鸡肉串）的做法 剔出鸡腿肉，分成3-4厘米的丁（正好一口的量，不要太小）撒一点胡椒粉、葱白碎，抓匀。葱或者青椒切段备用1份酱油两份色拉油一点黑胡椒粉半勺糖，可以再加一点蚝油调味，混合成酱汁备用 鸡肉皮朝外团成球，间隔青椒和葱穿串 烤箱或烤炉预热，上架开始烤。

除去鸡头，在鸡爪，鸡腿，鸡胸和翅膀上分别划上几刀，这样方便腌制和调料入味。将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎分别依次撒入盘中，将鸡放入盘中，充分的给鸡揉捏按摩，加快调料进入鸡肉中。鸡的肚子里也需要均匀的抹调料。然后把葱结、生姜、大蒜头一起塞入鸡肚子中。

做法 大虾保留头尾，剪去虾须，去皮，挑除虾线，洗净，从背部片开，腹部相连，斩断筋拍平，用盐，料酒，胡椒粉腌渍入味。盐要少放，虾本身就有咸味，不必加太多的盐。

鸡胸肉七种吃法,嫩滑不柴,做法还简单

1、鸡胸肉清洗干净，对半切开 冷水下锅，加葱段姜片、1勺料酒水开撇去浮末。

2、拍打鸡胸肉：鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止，直接炒着吃口感会比较硬、柴，而将鸡胸肉用刀背拍打之后，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感不那么硬、柴。

3、⑤将酱汁倒入锅中煮至冒泡，倒入炸好的鸡胸肉条，翻炒均匀，最后撒上白糖、芝麻即可。④糖醋咕噜肉 主要材料：鸡胸肉、鸡蛋、菠萝、青辣椒、红辣椒。配料：料酒、生抽、淀粉、油、盐、胡椒粉、白醋、番茄汁、白糖。

4、凉拌鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉、大葱、姜、料酒、胡萝卜、香菜、西芹、大蒜、醋、生抽、麻油、油泼辣子、芝麻、白糖。胡萝卜切丝、香菜剁碎、西芹切丁、大葱切段、葱姜蒜剁碎、芝麻炒熟。胡萝卜丝和西芹丁，胡萝卜丝和西芹焯熟过凉水，过凉水，备用。

5、步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。 步骤2 鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

6、这种做法是通过低油温慢慢的滑熟经过处理的鸡肉，达到嫩滑的效果。著名的青椒鸡片用的就是这种方法：鸡胸肉切片，用盐，料酒，淀粉，胡椒粉稍微腌制10分钟。青椒切丝，用少许盐杀水。锅烧热，倒入宽油，油稍热就马上倒入鸡片。这个时候可以看到鸡肉片在油的底部，慢慢的变白。

如何煎鸡胸肉好吃

用料：鸡胸肉1块、5%浓度盐水1升、黑胡椒碎1勺、迷迭香（可不用）1根。鸡胸肉提前在盐水中浸泡一晚，放在厨房纸上擦干表面水分。表面撒上黑胡椒碎。平底锅中热油，油温7-8成热的时候放入鸡胸肉，每面大火煎35秒，再转中火慢煎使内部熟透，有迷迭香可以放一根。

鸡胸肉切薄片，加入葱姜、蛋清、料酒、纽奥良腌料、生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。没有纽奥良腌料的话，可以用辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉替代。热锅热油后，用小火煎鸡胸肉片。两面煎至金黄即可出锅。

材料：鸡胸肉2块、食盐3克、生姜1小块、耗油适量、料酒适量、五香粉1勺、橄榄油一勺（腌制）、橄榄油适量（煎）。鸡胸肉清洗干净。加入盐、生姜、料酒、橄榄油、五香粉、蚝油。抓拌均匀，腌制两小时以上。锅中倒油，把鸡胸肉煎一下，煎至两面金黄。倒入腌肉的料汁。

方法：将鸡胸肉用清水清洗干净，然后对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍打片刻。鸡胸肉中加入盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、蒜末、姜末、淀粉1勺。搅拌均匀，腌制至少30分钟使其充分吸收入味。锅中倒入一点点食用油，油热后下腌好的鸡胸肉。

主料：鸡胸肉400克、食用油适量 黑胡椒粉适量 盐半茶勺 生抽10毫升 淀粉少许 胸肉煎着超好吃。洗干净鸡胸肉。切成片备用。放黑胡椒粉，生抽少许，盐少许，淀粉腌制十分钟。烤锅刷油，放入鸡胸肉。煎到一面金黄翻面继续煎。煎鸡胸肉煎好装盘。

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