米饼怎么做，家常饼怎么做又软又好吃！

熟米饭如何做米饼

1、食材：米饭一碗，卷心菜两三片，胡萝卜半根，虾仁8个，柠檬汁几滴，面粉适量。胡萝卜去皮洗净，切片，卷心菜洗净。水烧开，将胡萝卜，卷心菜热水焯几分钟。虾仁用柠檬腌半个小时去腥，剁碎，倒入碗中备用。

2、为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。

3、在煎饼之前，先在锅中倒入一些油，油量不需要太多，只要能覆盖锅底就可以。然后将火打开，等油热后，将揉好的米饭团放入锅中。用铲子将米饭团压扁，压成饼状。然后在饼上撒上一些盐，增加口感。等饼的一面煎熟后，翻面继续煎，直到两面都呈现出金黄色，就可以出锅了。

4、食材：熟米饭1大碗、鸡蛋1个、黑芝麻粉10克、蜂蜜20克。熟米饭备好。加入鸡蛋。在加入黑芝麻粉。蜂蜜。将所有食材拌匀。锅底抹一点油，将拌好的食材放入摊平。用小火双面煎至金黄即可，蜂蜜黑芝麻米饼就做好了。

米饼怎么做

1、食材：米500g、红枣3-5颗、水适量。红枣洗净去核切丝，用搅拌机打碎。枣的品质对这款米饼的口感影响至关重要。我一般用山西大无虫一级六星的骏枣，500g米三颗栆足。超市里很多那种干枣，即使用上两大把，也没有这个的自然香甜。米洗净，提前泡发。早上出门前泡上，晚上就能用了。

2、准备材料：糯米粉、水、食用油、盐。 将糯米粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成长条状，分成小块，用手掌压扁成饼状。 热锅加油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。淄博紫米饼的制作方法 淄博紫米饼是一种特色小吃，其制作方法与普通米饼略有不同。

3、准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

4、食材：米饭一碗，卷心菜两三片，胡萝卜半根，虾仁8个，柠檬汁几滴，面粉适量。胡萝卜去皮洗净，切片，卷心菜洗净。水烧开，将胡萝卜，卷心菜热水焯几分钟。虾仁用柠檬腌半个小时去腥，剁碎，倒入碗中备用。

5、步骤：鸡蛋打散，加入米饭、盐搅拌均匀。平底锅油温5成热，模具放在锅中，米饭液倒入模具中。小火煎至金黄后翻面继续煎好即可。

6、为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。

用电饼铛如何做米饼

如果过于黏稠，可以少量再加些水。放入准备好的酵母，搅拌均匀。酵母的作用是让做出来的米饼更松软。没有酵母这一步也可省略。我用的是我妈自己用饭发出来的纯天然酵母。开始摊小米饼。将电饼铛清理干净，打开预热一分钟，用小勺舀米浆至电饼铛上，一般两勺一个，铺满整个电饼铛。

准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可。

准备好电饼铛，先在上下盘上涂抹一层油，以防粘连。将发酵好的米糊倒入饼铛，轻轻摊平，开启电饼铛，设定适当的温度，煎至两面呈现金黄色。饼状的米饼就完成了。最后，将它切成你喜欢的大小块，配上一份自制的番茄酱，那份香甜软糯的口感就在眼前，尽情享受吧。

米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g步骤大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

制作过程：面粉和玉米面按4：1比例加入水和酵母粉，揉搓成面团放置使其发酵。放置一个晚上，发酵至两倍大。准备好干面粉和黑芝麻。将发酵好的面团分成三份分别揉搓成团。两面沾上黑芝麻。电饼铛预热后，将擀好的饼放上去。盖上盖子烤。、烤制一面焦黄后翻面。

米饼的做法

1、做好的米饼需要风干，直到米饼完全干透，这样做出的米饼才更酥脆。tips：如果有烘干机也可以用上，没有的话放在通风阴凉的地方风干就可以了。- 14 - 将风干的米饼放入微波炉中，烘烤3分钟左右。

2、准备材料：糯米粉、水、食用油、盐。 将糯米粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成长条状，分成小块，用手掌压扁成饼状。 热锅加油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。淄博紫米饼的制作方法 淄博紫米饼是一种特色小吃，其制作方法与普通米饼略有不同。

3、准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

4、在准备一个鸡蛋。给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。鸡蛋打散成鸡蛋液。在准备适量的面包糠。把做好的大米饼沾上鸡蛋液。然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。

剩下的米饭怎么做米饼

为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。

动手将米饭揉成圆饼状，裹上蛋液后放入平底锅煎至两面金黄色。 将两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条，再涂抹适量的番茄酱或沙拉。 这样一份营养丰富的早餐饼就完成了。做法三：所需材料包括冷米饭1碗、葱5根、鸡蛋2个、盐1勺。具体步骤如下： 将鸡蛋打碎与米饭搅拌均匀。

剩米饭可以做成煎米饼，也可以加水煮成粥。煎米饼的做法如下：主料：剩米饭。配料：胡萝卜丁，芹菜丁，香肠丁，鸡蛋，油，食盐。做法：锅中放油，将米饭和胡萝卜丁，芹菜丁，香肠丁放入锅中搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，把炒好的米饭泡在鸡蛋液里搅拌。

米饭：面粉=1：1，盐，水，葱 做法 将米饭、面粉、葱花和少许盐拌匀，加入少许水，揉成面团。平底锅中加少许油，把面团弄成小剂子，放入平底锅中压扁。中火进行烙制，当两面呈金黄金时，就可以享用了。小诀窍 如果家里有鸡蛋就不用加水，直接用鸡蛋味道更好。

香煎米饼 材料：剩米饭一碗、鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量，葱花少许 具体做法：现将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀 往米饭中加入适量的盐、胡椒粉、葱花，再次搅拌均匀 手上沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。

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