海茸图片，海茸是什么菜！？

...百度百科中说海笋是一种软体动物,而在百度图片中既有海茸又有...

1、性质不同、营养价值不同。性质不同：海笋是动物界软体动物门双壳纲的一种贝类动物，海茸是植物界褐藻门下的一种植物。营养价值不同：海茸中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养物质；而海笋中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、铁元素、钙元素等营养物质。

2、两者区别在于性质不同、适宜人群不同。性质不同：海茸是一种海产品，而海笋是一种蔬菜。适宜人群不同：海茸适用于肾虚等人群食用，而海笋适用于体质虚弱、痰湿体质等人群食用。在日常生活中，要注意适量食用，不要过量食用，以免对胃肠道造成一定刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。

3、海笋和海茸不是一回事。海笋是动物界软体动物门双壳纲的一种贝类，海茸是植物界褐藻门下的一种植物。是完全不同的两种东西，海茸被叫成海笋只是劳动人民的俗称而已，外形就像海里的笋子一样。

4、生长环境不同，形态不同。生长环境不同：海笋是一种海藻，生长在潮间带和浅海地区的岩石上。海茸是一种海藻，生长在深海地区。形态不同：海笋的外形像竹笋，呈长条状，表面有明显的节纹。海茸的外形像头发，呈丝状，表面有明显的分叉。

5、所谓海笋、海藻笋、海茸，是智利等国出产的 Durvillaea antarctica 与 Durvillaea incurvata 的干制品。这是一群没有气囊、靠独特的多孔结构获取浮力、固着在海岸礁石上生活的大型褐藻，其构造可以承受强大的波浪拍击，并会在晒干后变成被叫做海笋的干制品的样子。

海茸的吃法及做法

首先把干海茸放水中泡发，配料切好，锅内放入适量的油加热，放入大葱爆香，加入适量的辣椒，海茸，盐，味精，生抽，鸡精翻炒均匀，盛出，这样好吃的爆炒海茸就做好了，方法如下：准备材料：海茸 10克、盐 适量、生抽 适量、小辣椒 适量个、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、花生油 适量。

海木耳拌黄瓜：将海木耳泡发后洗净，切成适口大小；黄瓜洗净切丝。将海木耳和黄瓜丝放入碗中，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。这道菜色香味俱佳，清爽开胃，适合夏天食用。海木耳炒肉：将海木耳泡发后洗净，切成适口大小；猪肉或鸡肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

凉拌海茸 凉拌是最简单的做法之一，能够保留海茸的原味。首先将海茸用清水泡发，去除杂质后洗净，放入沸水中焯烫一下，立即捞出并用冷水冲凉，以保持脆嫩。然后，将海茸沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖和少量盐调味，拌匀后撒上一些香菜或葱花即可。

图中为所用食材，具体比例和用量可根据情况调整。干海茸提前用纯净水泡发，泡发大概需要40分钟，也可浸泡至2小时左右。泡发好的海茸清洗干净，剪成长6-8厘米左右的段，比较粗的海茸可以剪细一些。芹菜剪掉根部、摘去叶子，洗净后切成长5厘米左右的段，粗一些的芹菜分切成2-3条。

海荣菜怎么做好吃

食材：海茸50克、干辣椒适量、鸡精1小勺、花椒1小勺、葱少许、姜10克、蒜半头、酱油2大勺、醋1勺、辣椒油2勺、香油1勺、盐适量；用清水泡半个小时左右，用手抓一下，多洗几次。烧热水，加入一些姜片和盐，可以去行为，将海茸放进滚水汆烫几分钟，尝一下熟了即可，大概4分钟左右。

干海茸丝提前泡发两小时，洗净备用。 黄瓜和胡萝卜切丝。 蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，红椒切丝备用。 烧开水，将海茸丝放入焯熟，捞出过凉水，沥干水分。 将所有原料放入一个大碗中。 加入盐、生抽、醋、糖、香油和辣椒油，拌匀即可。

将海木耳和豆腐一起炖煮，可以做成一道美味的素菜。先将豆腐切块，海木耳泡发后洗净，两者一起放入锅中，加入适量的水和调味料，小火慢炖至入味。这道菜简单易做，营养健康。海木耳炒年糕 将泡发的海木耳与切片的年糕一起炒制，可以加入肉丝、蔬菜等其他配料。

海茸凉拌做法如下：凉拌海茸很好吃，在制作时需要准备海茸五十克，胡萝卜五十克，香菜和蒜、红尖椒以及香醋和白糖都要适量准备一些。把海茸丝提前浸泡一个小时左右，泡软以后取出洗好备用。然后把胡萝卜洗好以切成细丝，再把香菜也切成段状。

将海木耳用清水泡发，去除杂质，洗净后沥干水分。准备一些蒜末、姜末、辣椒末，加入适量的酱油、醋、香油和白糖调成调味汁。将泡好的海木耳放入调味汁中，拌匀让海木耳充分吸收调味汁的味道。撒上一些芝麻和葱花，即可食用。

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