西米粽，西米粽子是冷水放还是热水放！？

西米粽的做法

1、粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干。西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀。西米可以用白西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西米。无皮绿豆或者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀。

2、食材：西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺。西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。

3、步骤1 准备食材：西米200克、红豆沙5克、粽叶3片、白线3根。步骤2 粽叶放热水中浸泡煮10分钟，擦干水分备用。步骤3 西米加入清水浸泡15分钟，沥干水分备用。步骤4 红豆沙馅分成小份备用。步骤5 在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙馅。

4、用料：西米1000克、红枣30颗、豆沙100克、牛奶450毫升、抹茶粉20克。把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润，西米不用像糯米那样泡软。把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

西米粽子与糯米制作的粽子味道一样吗?西米粽子是煮的还是蒸的?_百度知...

1、西米粽子和糯米粽子味道存在差异。西米粽子通常口感较为Q弹，而糯米粽子则更加软糯。两者风味迥异，适合不同口味的人群。 西米粽子适合蒸制。与传统糯米粽子不同，西米粽子在蒸煮过程中保持形状稳定，不易破碎，且蒸煮后的西米粽子口感更佳。 西米粽子的营养价值和传统糯米粽子不同。

2、西米粽子与糯米制作的粽子味道一样。西米粽子最好是蒸着吃。传统的粽子是由糯米制成的，吃起来很粘，但吃多了就很难消化。今天，我想介绍一下西米饺子。西米粽子的优势在于其美味的口感，非常适合儿童食用。与传统的糯米相比，西米饺子更容易消化，而且还有其他功能。

3、西米粽子的烹饪方式有两种，既可煮也可蒸，但蒸制出来的粽子外形更加美观。 西米粽子，也称作水晶粽子，与市场上常见的糯米粽子不同，其特点是质地透明，类似水晶，因此受到许多小朋友和年轻人的喜爱。 采用蒸制方法制作的西米粽子，形状更加保持完整，也更加美观。

4、都有。可以煮也可以蒸，但蒸出来的更美观。西米粽子又称水晶粽子，和市面上的糯米粽子有所区别，西米粽子外观透明，看起来和水晶一般，是深受小朋友和年轻人青睐的粽子品种，西米粽子用蒸的方式形状会更好看。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。

西米粽子的做法(西米粽子的做法和包法的正确煮法)

准备材料 制作西米粽子的材料主要有：糯米、绿豆、西米、红枣、白糖、花生、植物油等。其中，糯米是制作粽子的主要原料，而绿豆、西米、红枣等则是制作馅料的必备材料。

准备材料 糯米、西米、红豆、花生、糖、油、盐、荷叶、细绳。制作糯米 将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时，然后放入蒸锅中蒸熟。糯米蒸熟后，放凉备用。煮西米 将西米淘洗干净，加水煮沸，煮至西米变透明，捞出沥干备用。

新鲜的粽叶，洗干净。小西米准备好。将西米浸泡水中一会儿。捞出，控水。取粽叶，如图折。放入西米。包起来。用绳子捆住。放蒸笼中。上锅蒸熟。1蒸熟之后，打开粽叶即可食用。

将西米淘洗干净，然后，加入适量清水，使其浸泡一会儿。将包粽子的叶子洗净，沥干水分。待西米泡好以后，将多余的水分倒去。加入适量的植物油、白砂糖，搅拌均匀。往叶子上涂抹少许植物油。然后，再将其折成漏斗状。用勺子舀适量的西米放入叶子上。

装入一层西米、一层豆沙，再一层西米 14/17 最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈 15/17 用棉线将粽子绕几圏绑紧即可（对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了）16/17 另外一款（西米+黄小米）的包法也是一样，在此就不多说了。

西米粽子的好吃做法1 西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。

西米粽子煮的还是蒸的

都有。可以煮也可以蒸，但蒸出来的更美观。西米粽子又称水晶粽子，和市面上的糯米粽子有所区别，西米粽子外观透明，看起来和水晶一般，是深受小朋友和年轻人青睐的粽子品种，西米粽子用蒸的方式形状会更好看。

您好！西米粽子是水蒸。西米粽子做法 食材 主料：西米 200克 辅料：粽叶 适量，绳子 适量 步骤 新鲜的粽叶，洗干净。小西米准备好。将西米浸泡水中一会儿。捞出，控水。取粽叶，如图折。放入西米。包起来。用绳子捆住。放蒸笼中。上锅蒸熟。

西米粽子的烹饪方式有两种，既可煮也可蒸，但蒸制出来的粽子外形更加美观。 西米粽子，也称作水晶粽子，与市场上常见的糯米粽子不同，其特点是质地透明，类似水晶，因此受到许多小朋友和年轻人的喜爱。 采用蒸制方法制作的西米粽子，形状更加保持完整，也更加美观。

一般的粽子从和冷水一起开始煮算起的话，煮到水开后再煮20分钟就可以了。其实不同工具煮西米粽子时间也不尽相同。微波：粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。水煮：粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。

西米露棕子用是西米露裹成的棕子，而不是选用大伙儿了解的檽米，西米露棕子十分的全透明，煮出去会很好看。一般的棕子从和凉水一起刚开始煮起算得话，煮到水开后再煮20分钟就可以了。

西米粽子煮的还是蒸的：西米粽子最好是蒸着吃。不能下锅煮，否则形状很难保留 西米性温味甘，一般人群均可食用，尤其是适宜体质虚弱、消化不良、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。同时也非常适合产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人。

西米粽子的做法和包法的正确煮法

1、准备材料 糯米、西米、红豆、花生、糖、油、盐、荷叶、细绳。制作糯米 将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时，然后放入蒸锅中蒸熟。糯米蒸熟后，放凉备用。煮西米 将西米淘洗干净，加水煮沸，煮至西米变透明，捞出沥干备用。

2、准备材料 制作西米粽子的材料主要有：糯米、绿豆、西米、红枣、白糖、花生、植物油等。其中，糯米是制作粽子的主要原料，而绿豆、西米、红枣等则是制作馅料的必备材料。

3、新鲜的粽叶，洗干净。小西米准备好。将西米浸泡水中一会儿。捞出，控水。取粽叶，如图折。放入西米。包起来。用绳子捆住。放蒸笼中。上锅蒸熟。1蒸熟之后，打开粽叶即可食用。

4、将西米淘洗干净，然后，加入适量清水，使其浸泡一会儿。将包粽子的叶子洗净，沥干水分。待西米泡好以后，将多余的水分倒去。加入适量的植物油、白砂糖，搅拌均匀。往叶子上涂抹少许植物油。然后，再将其折成漏斗状。用勺子舀适量的西米放入叶子上。

西米包粽子要不要水泡

西米包粽子不要水泡，西米浸泡后容易化掉。西米粽做法：准备材料：西米300克、椰汁240毫升、粽叶适量、蜜枣20克。粽叶剪去两端。热水浸泡粽叶两个小时。蜜枣切成小块。西米椰汁搅拌均匀静置30分钟。将西米、蜜枣包入粽叶里。放入蒸锅中小火蒸2小时即可。

西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，会直接融化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加入少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，切勿露馅，粽子放进锅中，水漫过粽子煮30、40分钟即可。

用来包西米粽子的西米需要浸泡，我们可以把它放入牛奶中浸泡四到十分钟，这样能让西米更容易被煮熟。等西米泡好之后，用粽叶将它和蜜枣包裹起来再放入锅中熬煮一个半小时左右即可。

不要泡。西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。正确做法：煮一锅水，水量一定要没过西米。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。这时加入凉水，西米就会散开了，而且会沉底。将水过掉，再煮一锅沸水将西米倒入，搅拌煮15分钟左右。

不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏即可。放入锅中煮熟，5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明即可。

西米粽不用泡的，一泡就变成的非常膨胀的。可以清洗后沥干水，然后就包粽子。

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