鸡蛋炒什么菜谱大全，鸡蛋炒什么菜谱大全儿童可以吃！？

色香味俱全的鸡蛋菜谱做法

1、剁椒鸡蛋 做法：买回来剁椒，2个人吃有三个鸡蛋就够了，鸡蛋打碎搅匀，加一点水，加少许盐，锅热油热，炒鸡蛋，加入剁椒翻匀即可，少许生抽调味，撒点葱花。

2、准备鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，水量要没过鸡蛋，大火煮开后转中小火煮5分钟，使鸡蛋完全煮熟。鸡蛋冷却：煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中浸泡，便于剥壳。剥壳处理：待鸡蛋冷却后，轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开，然后剥去壳，尽量保持鸡蛋表面的完整性。

3、切鸡蛋：将鸡蛋剥壳后，切成两半或者切成片状，根据个人喜好摆放在盘中。浇蒜泥：将制作好的蒜泥均匀地撒在鸡蛋上。浇调味汁：将调好的调味汁均匀地浇在鸡蛋和蒜泥上。装饰：如果喜欢，可以撒上一些葱花和香菜碎，增加色彩和香气。拌匀：在吃之前，可以用筷子轻轻拌匀，让蒜泥和调味汁充分包裹鸡蛋。

4、方法三：野葱鸡蛋法 食材：野葱200克、鸡蛋250克，盐和花生油适量步骤： 野葱洗净切末，与鸡蛋和精盐混合均匀。 炒锅烧热，加入花生油，炒至六成热时倒入蛋液，炒至熟透，盛入盘中。 扩展资料炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。

5、盐：适量 白糖：3大勺 白醋：2大勺 生抽：1大勺 水淀粉：适量（用于勾芡）【制作步骤】鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。热锅凉油，油温6成热时，倒入蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，但不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑口感。炒好后盛出备用。

有几种炒鸡蛋的菜谱

炒鸡蛋的种类很多如：秋葵炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、蚕豆炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等。【制作秋葵炒鸡蛋的步骤】：材料：秋葵 ，鸡蛋，食用油，葱花，盐，蒜片。

除了上述几种常见的炒鸡蛋菜谱，还有许多其他搭配，如青椒炒鸡蛋、莴苣炒鸡蛋、豆腐炒鸡蛋等。可以根据季节和个人口味，尝试不同的搭配，丰富餐桌上的菜肴。以上就是关于鸡蛋炒什么菜谱的大全，希望通过这些介绍，能为您的烹饪提供灵感和参考。

西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋至半熟取出，再炒西红柿至出汁，加入鸡蛋快速翻炒均匀，出锅前加盐调味。 木耳炒鸡蛋：木耳提前泡发洗净，和打散的鸡蛋一起炒，加入适量的盐和葱花，出锅前可以加点酱油提色。

鸡蛋做法大全菜谱大全

酸甜虾仁蛋：先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起；锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来；锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例大约是2：1：1，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅，待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。

【水煮蛋】食材：鸡蛋3个、水适量做法：1）准备鸡蛋。2）把鸡蛋刷洗干净。3）把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4）放点盐。5）从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。6）把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

制作方法：将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

番茄鸡蛋 番茄鸡蛋以西红柿、鸡蛋为主要原料的一道菜品。红黄相间，鲜香酸甜。尖椒鸡蛋 尖椒鸡蛋是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。属于川菜系名菜。鲜美可口，老少皆宜。木耳鸡蛋 木耳鸡蛋是由木耳、鸡蛋等制作的食物，口味清淡。

好吃美味的鸡蛋食谱大全 鸡蛋卷 用料简单，主要为低筋面粉、鸡蛋、橄榄油、细砂糖。具体做法主要是5步：STEP 1：将橄榄油、细砂糖混合后搅拌均匀，再加入鸡蛋并搅拌均匀。STEP 2：在蛋液中加入低筋面粉和盐慢慢搅拌。

鸡蛋搭配什么炒好吃

1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳给泡发，接着切成木耳丝，起锅热油，油温7成热把蒜末、葱、姜放下去爆香，接着接着放入青椒丝和木耳丝，大伙炒熟之后，放入食用盐和味精进行调味，最后把炒好的鸡蛋放下去 翻炒均匀后就可以出锅。韭菜炒蛋。

2、鸡蛋炒韭菜 韭菜鸡蛋也是绝配，很常见的韭菜盒子、韭菜馅的饺子都是和鸡蛋搭配的。鸡蛋炒香椿 香椿也是很好吃的一道绿色食品，和鸡蛋搭配也很不错。鸡蛋炒黄瓜 黄瓜不仅是做凉菜的经典配菜，而且还可以炒着吃，鸡蛋炒黄瓜是最简单的一道菜之一。

3、香椿炒鸡蛋：香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。丝瓜炒鸡蛋：丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。

4、槐花炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、圆椒炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、芦笋炒鸡蛋、芹菜叶炒鸡蛋、酱香洋葱炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋。

5、我认为鸡蛋跟这些搭配比较好吃 鸡蛋炒辣椒这样鸡蛋可以很好的包裹青椒，我最喜欢吃了。鸡蛋炒西红柿这道菜就不用多说了，经典的中国菜。鸡蛋炒韭菜韭菜鸡蛋也是绝配。

鸡蛋炒什么菜谱大全

西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋至半熟取出，再炒西红柿至出汁，加入鸡蛋快速翻炒均匀，出锅前加盐调味。 木耳炒鸡蛋：木耳提前泡发洗净，和打散的鸡蛋一起炒，加入适量的盐和葱花，出锅前可以加点酱油提色。

鸡蛋炒豆腐：锅烧热，放油，油热后下蛋液，蛋液还没凝固的时候下入豆腐，然后用勺子把豆腐都搅碎了，让蛋里有豆腐，让豆腐中有蛋，豆腐炒炒后会出水，然后改成小火像炖菜似的，放点葱花，然后放盐，胡椒粉，偶尔翻几下，稍微多炖一会儿就行了。

西红柿炒鸡蛋 鸡蛋打散，加入适量盐和白醋。西红柿切块，葱切段。先炒熟鸡蛋备用。另起锅加油，炒香西红柿，加入番茄酱炒一分钟。加点开水熬一下，放盐和白糖，倒入鸡蛋，快速炒匀即可。 杏鲍菇炒鸡蛋 杏鲍菇切段撕条，焯水20秒后捞起。鸡蛋打散，炒熟备用。

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