雪梨膏做法
1、主料:雪梨2个。辅料:红枣30个、老姜1块、纯净水1升、冰糖适量、蜂蜜适量。做法:(1)将所有材料切好备用。(2)将所有材料放入锅中开火煮45分钟,加入冰糖后,转中小火再继续煮1小时即可。
2、雪梨去皮切块,姜切丝,罗汉果剥开。雪梨加水打成泥。如下图所示。锅中加水,糖,罗汉果,姜,小火30分钟,过滤。汤汁小火烧至黏稠。如下图所示。秋梨膏成品图。如下图所示。
3、雪梨去皮去核,切成小块,放入豆浆机或者研磨机里打成果泥。把大枣去核,生姜去皮,百合,陈皮和川贝母(事先用研磨机打成粉状)和打好的一部分梨泥一起打成浆。放入锅中,大火烧开小火煮30分钟,注意用漏勺去掉沫子。锅中加入冰糖,待到粘稠后关火。
4、食材:雪梨8斤、川贝6克、罗汉果2个、冰糖300克、红枣若干、姜片少许。准备好雪梨,川贝(粉),罗汉果,红枣,大冰,姜丝。梨子削皮,切块,用榨汁机把梨块榨成汁。所有材料放进不锈钢锅里(听说最好的锅是铜锅),加水煮沸,小火熬制半小时以上。
5、雪梨:2个 冰糖:适量 步骤1:准备工作 首先,准备两个新鲜的雪梨,洗净去皮,去芯,切成小块备用。然后准备适量的冰糖,可根据个人口味调整。步骤2:煮制过程 将切好的雪梨块放入锅中,加入适量的水,水量大约是水淹过雪梨即可,不要加过多水分以免稀释味道。
雪梨蜜膏的做法
1、今天买的雪梨很大,1个就1斤,首先把雪梨削皮,然后切成一块块。姜剁碎,红枣清洗干净然后去籽。红糖、白糖准备好。先把雪梨放到打浆机打成浆。然后打开盖子,再放红枣、姜蓉进去一起打成浆。再把果酱倒到锅里,加红糖、白糖进去。盖上盖子小火把糖焗融化完。
2、清水里加入盐,将雪梨搓洗干净,并用清水冲刷干净。清洗过后的雪梨去皮去核后切成小块,备用。将雪梨块倒入料理机内,同时加入准备好的100克清水。
3、熬梨膏需要主料:雪梨4个。辅料:花式梨膏糖4块、黄冰糖100克、蜂蜜200克。首先准备好食材。雪梨洗净、去皮、去核。去皮雪梨刨成细丝。秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物。
4、准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖。雪梨洗净、去皮、去核。雪梨刨成细丝。雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮。雪梨丝煮开,加入冰糖。雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖。雪梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火。
川贝雪梨膏正规的做法
食材:雪梨8斤、川贝6克、罗汉果2个、冰糖300克、红枣若干、姜片少许。准备好雪梨,川贝(粉),罗汉果,红枣,大冰,姜丝。梨子削皮,切块,用榨汁机把梨块榨成汁。所有材料放进不锈钢锅里(听说最好的锅是铜锅),加水煮沸,小火熬制半小时以上。
雪梨去皮去核,切成小块,放入豆浆机或者研磨机里打成果泥。把大枣去核,生姜去皮,百合,陈皮和川贝母(事先用研磨机打成粉状)和打好的一部分梨泥一起打成浆。放入锅中,大火烧开小火煮30分钟,注意用漏勺去掉沫子。锅中加入冰糖,待到粘稠后关火。
雪梨去皮切块,姜切丝,罗汉果剥开。雪梨加水打成泥。如下图所示。锅中加水,糖,罗汉果,姜,小火30分钟,过滤。汤汁小火烧至黏稠。如下图所示。秋梨膏成品图。如下图所示。
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