草鸡怎么做才好吃?，草鸡怎么吃好吃

草鸡怎么做白切鸡好吃啊?

1、准备工作 选鸡与清理：选购一只新鲜的草鸡，注意鸡肉颜色鲜亮，无异味。将鸡清洗干净，去除内脏，特别注意清洗内腔和鸡皮，以确保卫生和口感。腌制：用1汤匙盐均匀涂抹在鸡的内外，使其入味，同时洒上少量料酒，以去腥增香。腌制过程大约需要30分钟，放置一旁待用。

2、腌制增味：根据个人口味，可提前用料酒、生姜、葱段、生抽、老抽、白糖、五香粉等调料腌制1-2小时，使鸡肉充分吸收味道。也可加入柠檬汁或白醋，有助于软化肉质，提升鲜嫩度。切割适当：根据菜品需求，将草鸡斩成适宜大小。

3、首先准备食材：土鸡一只，老姜一块，5毛钱香葱，生抽，蚝油，老抽，广东米酒，白糖，鸡精粉，盐，花生油。做法：把去毛处理好洗干净的土鸡，用刀斩成块，可以斩大一点的块，要一刀斩断，炒的时候就不会有肉碎。姜去皮洗干净切成片，香葱洗干净去掉头尾，切成小段备用。

草鸡怎么做才好吃啊?

1、用料：草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量。将草鸡洗净，放入大碗中。将其剁成大块，飞水去除杂质。葱段，姜片准备好。锅中水烧开，放入葱段、姜片。倒入鸡块、倒入料酒。放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟。

2、食材：去骨鸡腿两只，蒜三瓣，橄榄油两大匙，盐适量，黑胡椒适量，迷迭香适量。鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。在碗中加入一大匙的橄榄油，给鸡排做个马杀鸡，按摩一会儿，放置15-20分钟。平底锅小火加热，撒上迷迭香，鸡皮朝下放入锅中。

3、将草鸡洗净后切块，用开水焯水去血沫。锅中放入适量清水，加入鸡块、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。炖至鸡肉熟软，加盐调味即可食用。红烧草鸡： 材料：一只处理干净的草鸡、姜片、葱段、干辣椒、花椒、八角、老抽、生抽、糖、料酒、盐。 步骤：鸡块用开水焯水去血沫。

草鸡怎样炖好吃

草鸡肉剁成小块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，焯水后洗净备用。酱油，甜面酱，耗油调成酱汁备用。将大葱，姜，蒜，辣椒，切成段备用。香料备齐备用，十三香可以代替八角。炒锅放油，放入香料炒香。接着放入酱汁炒香。放入鸡块翻炒均匀，裹匀酱汁。

把草鸡切成小块，用水洗净。2 . 高压锅中倒入清水，放入鸡块大火焯2分钟，捞出鸡块放入清水中把血沫冲掉。 把葱姜辣椒切段和大料2个放入油锅爆炒，直至将其炒出香味。4 . 炒香后放入鸡肉翻炒，倒入清水没过肉，大火开锅后转中火后放入生抽老抽各一勺，慢慢炖煮。

草鸡、山药、芸豆、当归、枸杞、葱姜、干辣椒。草鸡肉1000克左右，斩成小块用清水侵泡。将生姜切片、当归切段备用。芸豆用热水泡一下。将切好的鸡肉凉水下锅，放入少许姜片和葱段然后大火煮开。

草鸡一只，洗净入锅，锅里加适量清水，开锅后去上面的沫子，再加适量的食盐、花椒、八角、桂皮、料酒、生姜、葱段等调料一起炖煮40分钟左右，捞出一部分装盘备用。下入2段玉米棒子再煮10分钟。在这期间，把冬瓜洗净切成片备用。加入切好的冬瓜片一起烧煮入味10分钟左右。

炖汤：草鸡炖汤是最常见的吃法之一。将草鸡清洗干净后，放入锅中，加入适量的水，可以加入一些中草药如党参、枸杞、当归等，也可以加入姜片、葱段、料酒等调料，慢火炖煮数小时，使鸡肉酥烂，汤汁浓郁。这种汤具有很好的滋补作用。

用料：草鸡、小葱4根、姜、干香菇、料酒、食盐适量。方法步骤：草鸡洗净，剁大块；姜切片，干香菇泡好滤干，烧开水备用；将草鸡倒入热水里焯一遍备用；将鸡块、姜片和香菇放入砂锅中，加开水盖过肉块一倍高；大火烧开，改中火炖1小时以上直至鸡肉松软；捞出即可完成。

草鸡怎么做才好吃?

1、用料：草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量。将草鸡洗净，放入大碗中。将其剁成大块，飞水去除杂质。葱段，姜片准备好。锅中水烧开，放入葱段、姜片。倒入鸡块、倒入料酒。放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟。

2、食材：去骨鸡腿两只，蒜三瓣，橄榄油两大匙，盐适量，黑胡椒适量，迷迭香适量。鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。在碗中加入一大匙的橄榄油，给鸡排做个马杀鸡，按摩一会儿，放置15-20分钟。平底锅小火加热，撒上迷迭香，鸡皮朝下放入锅中。

3、草鸡一只，洗净入锅，锅里加适量清水，开锅后去上面的沫子，再加适量的食盐、花椒、八角、桂皮、料酒、生姜、葱段等调料一起炖煮40分钟左右，捞出一部分装盘备用。下入2段玉米棒子再煮10分钟。在这期间，把冬瓜洗净切成片备用。加入切好的冬瓜片一起烧煮入味10分钟左右。

4、将草鸡洗净后切块，用开水焯水去血沫。锅中放入适量清水，加入鸡块、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。炖至鸡肉熟软，加盐调味即可食用。红烧草鸡： 材料：一只处理干净的草鸡、姜片、葱段、干辣椒、花椒、八角、老抽、生抽、糖、料酒、盐。 步骤：鸡块用开水焯水去血沫。

5、选鸡与清理：选购一只新鲜的草鸡，注意鸡肉颜色鲜亮，无异味。将鸡清洗干净，去除内脏，特别注意清洗内腔和鸡皮，以确保卫生和口感。腌制：用1汤匙盐均匀涂抹在鸡的内外，使其入味，同时洒上少量料酒，以去腥增香。腌制过程大约需要30分钟，放置一旁待用。

6、- 1只草鸡 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 酱油 - 盐 - 黑胡椒粉 - 冰糖 - 清水 步骤： 将草鸡洗净后切成块状，用盐、料酒腌制一段时间。 热锅冷油，放入葱姜炒香。 将腌制好的草鸡块倒入锅中翻炒至变色。 加入清水，水量要盖过草鸡块。再加入适量的酱油、盐、黑胡椒粉和冰糖。

炖草鸡怎么做如何做好吃

用料：草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量。将草鸡洗净，放入大碗中。将其剁成大块，飞水去除杂质。葱段，姜片准备好。锅中水烧开，放入葱段、姜片。倒入鸡块、倒入料酒。放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟。

草鸡、山药、芸豆、当归、枸杞、葱姜、干辣椒。草鸡肉1000克左右，斩成小块用清水侵泡。将生姜切片、当归切段备用。芸豆用热水泡一下。将切好的鸡肉凉水下锅，放入少许姜片和葱段然后大火煮开。

草鸡肉剁成小块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，焯水后洗净备用。酱油，甜面酱，耗油调成酱汁备用。将大葱，姜，蒜，辣椒，切成段备用。香料备齐备用，十三香可以代替八角。炒锅放油，放入香料炒香。接着放入酱汁炒香。放入鸡块翻炒均匀，裹匀酱汁。

标签： 草鸡怎么做才好吃?