素炒豆角，清炒豆角的做法

清炒豆角怎么炒好吃

1、材料：花椒、辣椒、蒜瓣、油豆角、盐、鸡精等。

2、主料：长豆角 500g。配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g调料：食盐、鸡精少许 将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段。干辣椒也切成相应的小段。

3、做法一：准备用料。豆角、羊角辣椒、大蒜。豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干；锅内倒油 放入蒜末，用小火爆香；辣椒切成段，放入中火炒至变软；放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可。做法二：准备用料。

4、原料：豆角500克、大蒜三瓣。调料：盐10克。做法：豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

素炒豆角

准备原料：豆角、白糖、水。首先，将豆角择净，洗净，掰成段。然后，热油锅，倒入豆角煸炒，直到豆角变软 放入一大勺白糖，煸炒。随后倒入一碗鸡精水，翻炒下，转中火闷烧至收汁。最后，撒入少许盐，调味，即可。

豆角切成丝，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就说说怎么做素炒豆角丝。将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。用刀将豆角切成均匀的细丝，将葱切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。

材料：长豆角400克，茶树菇150克，素香肠1/2根。调料：盐2小匙，鸡精少许。

要想做好吃的素炒长豆角，我们需要准备以下材料：长豆角、大蒜、生抽、盐等。首先我们需要把长豆角的豆筋去除掉，把长豆角用清水清洗干净，把一些坏的长豆角切掉。接着我们需要把长豆角切成小段、葱姜蒜切成沫备用，喜欢蒜香的可以多加入一些大蒜。

豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。版本三 原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量 制作方法：豆角洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。

素炒豆角怎么做好吃

1、准备原料：豆角、白糖、水。首先，将豆角择净，洗净，掰成段。然后，热油锅，倒入豆角煸炒，直到豆角变软 放入一大勺白糖，煸炒。随后倒入一碗鸡精水，翻炒下，转中火闷烧至收汁。最后，撒入少许盐，调味，即可。

2、豆角切成丝，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就说说怎么做素炒豆角丝。将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。用刀将豆角切成均匀的细丝，将葱切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。

3、材料：长豆角400克，茶树菇150克，素香肠1/2根。调料：盐2小匙，鸡精少许。

4、素炒豆角是一道非常常见的家常菜，下面是一种简单的炒法：材料：- 豆角：250克 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 干辣椒：适量 - 蚝油：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 将豆角洗净，切成约2厘米的段。 大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段备用。

素炒长豆角的做法?

材料：长豆角400克，茶树菇150克，素香肠1/2根。调料：盐2小匙，鸡精少许。

长豆角摘去豆筋掰成段 长豆角摘去豆筋，掰成段，洗净后，沥干水分备用。2 干辣椒长豆角翻炒均匀 热锅烧油，用干辣椒炝锅后，放入长豆角，翻炒均匀。3 锅中放盐等调味料 锅中放入盐、生抽、细砂糖、鸡精，翻炒均匀即可。

辣椒蒜籽切碎 长豆角摘洗干净，切长约5cm的小段 热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎 放入长豆角，炒至断生 加食盐，迅速煸炒至豆角变色 长豆角炒熟后即可 小贴士 新鲜的长豆角比较鲜嫩易熟，炒的时候不用加水。

长豆角洗净后去两角的豆筋。2 掰成大小相同的段拌匀。3 蒜切末拌匀。4 大火烧锅，锅热后加入油和蒜爆香。5 加入长豆角翻炒至变色。6 加入生抽翻炒入味。7 加入适量水炖煮 8 加入盐 9 盖锅盖炖熟豆角。10 锅干后盛出即可。

素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。

素炒豆角怎样做好吃L

1、准备原料：豆角、白糖、水。首先，将豆角择净，洗净，掰成段。然后，热油锅，倒入豆角煸炒，直到豆角变软 放入一大勺白糖，煸炒。随后倒入一碗鸡精水，翻炒下，转中火闷烧至收汁。最后，撒入少许盐，调味，即可。

2、材料：长豆角400克，茶树菇150克，素香肠1/2根。调料：盐2小匙，鸡精少许。

3、g 盐、味精 依个人口味 食用油 20ml 清水 40ml 素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。

4、素炒豆角是一道非常常见的家常菜，下面是一种简单的炒法：材料：- 豆角：250克 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 干辣椒：适量 - 蚝油：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 将豆角洗净，切成约2厘米的段。 大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段备用。

5、热锅热油，放一点点油即可，加入豆角，小火，不停地翻炒。这是一个考验耐心的活，期间可以边听音乐边翻炒。直到把豆角煸炒出虎皮色，就像做虎皮尖椒时一样的状态。然后把豆角盛出待用。重起油锅，炝香花椒、姜蒜、干辣椒。然后把豆角放进去。

家常小炒——素炒豆角丝

将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。用刀将豆角切成均匀的细丝，将葱切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。

做法： 将豆角洗净后切丝；辣椒洗净后切丝。 炒勺上火，倒入豆油烧热后，放入豆角丝翻炒几下后放入葱末继续翻炒。 再炒几下后，放入辣椒丝 、精盐 、蒜末一起翻炒几下，一直到豆角丝熟时，再放入少许的味精调味，继续翻炒几下后即可出勺。 特点：家常小炒，味道可口，适合大众口味。

调入1勺生抽，适量的食盐，翻炒均匀至入味，翻炒均匀后，淋入一小勺白醋，即可出锅。 白醋既可以增香解油腻，进一步激发出辣椒和蒜的香味，同时更重要的是白醋可以使豆角丝保持脆脆的口感，虽然是一小勺，但是很关键，这里是今天分享的第二招。

瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉。长豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）。锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，这样可使豆角保持青翠。

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