寿喜烧，寿喜烧的做法！？

寿喜烧是什么

1、寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。

2、寿喜烧指的是一首于1961年发布的日本歌曲，由知名歌手坂本九演唱。该曲最初为一则广告歌曲，宣传一种名为佐治亚咖啡的日本可口可乐。自这首歌曲问世以来，它便广受喜爱，并在60年代的日本流行一时。 在手机游戏《料理次元》中，寿喜烧是一种五星级的主菜食灵，其菜谱编号为No.051。

3、寿喜烧是日式牛肉火锅，是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的牛肉料理，通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。和寿司、天妇罗作为日本料理的代表闻名于世界。

4、寿喜烧是一种菜做法的统称。寿喜锅是日式火锅是日本的传统饮食方式。寿喜烧，是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。起源不同。

5、寿喜烧是日本的特色美食，起源于日本古早时期，是人们在农事繁忙没有功夫做饭的时候发明的一种食物，主要是在火上烧烤肉类果脯等食物，现在已经称为日本人品尝顶级牛肉的代表性时烹饪方式之一，在各种聚会上都比较常见，主要食材有牛肉、葱、蔬菜、豆腐等。

寿喜烧和火锅有什么区别

1、寿喜烧和火锅的区别：味道不同、吃法不同、做法不同。味道不同。寿喜烧是用食材给汤底味道，每涮一样东西汤底就因为吸收了这样东西的精华而改变一次味道；火锅更多的是预备好的汤底，如红油汤底、麻椒汤底等，用汤底的味道给食材味道。吃法不同。

2、寿喜烧和火锅的区别是种类不同、起源不同、做法不同。种类不同 寿喜烧是日本的一道菜肴，根据地域的不同，寿喜烧也有着不同的配方与程序；寿喜锅是日式火锅，是日本的传统饮食方式，历史久远，味美新鲜，分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。

3、寿喜锅和火锅的区别：寿喜烧的味道比火锅清淡。火锅更多的是预备好的汤底，比如说红油汤底，用汤底的味道给食材味道，日式是用食材给汤底味道。日式火锅的精粹就在于，每涮一样东西汤底就因为吸收了这样东西的精华而改变一次味道。

寿喜烧和涮涮锅究竟有何区别?

寿喜烧与涮涮锅，两者均以牛肉为主料，但制作工艺大相径庭。寿喜烧以酱油和砂糖为调味，味道浓郁，而涮涮锅则是清淡的涮煮方式。寿喜烧的起源可追溯至农耕时代，当时人们用锄头的金属部分烤制食物，逐渐形成独特的“锄焼き”传统。

寿喜烧使用酱油及砂糖调味，味道浓厚，而涮涮锅则是以昆布柴鱼汤等为汤底的涮牛肉或者涮猪肉火锅，味道清淡。寿喜烧的起源据说是在野外的农作业时，将猪肉放在铁制农具上烧烤而来的，原本是一种铁板烧料理。

它们虽都以牛肉为主角，却有着截然不同的烹饪艺术。寿喜烧以其浓郁的酱油和砂糖调味，口感浓厚；而涮涮锅则更偏向于清炖，多脂的牛肉涮食，味道清淡，如同一场味蕾的清爽之旅。

涮涮锅（しゃぶしゃぶ）就有点类似我们的小火锅，是边涮边吃的，这种火锅的牛肉比寿喜锅的要薄，方便涮煮。汤底一般都比较清淡，用清水或者昆布高汤，蘸酱是由酱油、柑橘、芝麻等制成的酱汁。涮涮锅的食材也很清淡，一般都是白菜、豆腐、香菇等蔬菜，比较健康。

涮涮锅是一种简单的日式火锅吃法，通常一人一锅，汤底以味噌和昆布高汤为主，个人喜好添加肉类和蔬菜。 寿喜烧是另一种日式火锅，汤底用酱油、糖和味醂调制，牛肉和蔬菜煮熟后，蘸上生鸡蛋、酱油和糖的调料食用。

寿喜烧和寿喜锅的区别

1、种类不同 寿喜烧是日本的一道菜肴，根据地域的不同，寿喜烧也有着不同的配方与程序；寿喜锅是日式火锅，是日本的传统饮食方式，历史久远，味美新鲜，分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。

2、寿喜烧和寿喜锅的区别：种类不同、做法不同、起源不同。种类不同。寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜锅是一种日式火锅，专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅”。做法不同。寿喜烧基本上是在铁板上烧烤，以煎烤为主。

3、寿喜锅和寿喜烧的区别：寿喜烧，是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。寿喜锅。

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