蒜蓉龙虾的家常做法，蒜蓉龙虾家常做法简单！？

蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?

1、蒜香小龙虾要想做的好吃，全凭那一碗蒜蓉酱，因此蒜蓉酱可以说是“蒜香小龙虾”的灵魂所在，往做好的蒜蓉酱碗内加入2勺蚝油，搅拌均匀放置待用。没有蚝油，用生抽也可以。锅内倒入小半锅食用油，油温烧到8成热后，把虾尾下锅，中大火油炸，炸到虾壳变红后，立刻控油捞出。

2、当锅中的油热了之后，把沥干水分的小龙虾倒入锅中，使用中火炸1~2分钟左右，出了香味之后就可以把龙虾捞出来控油。之所以选择油炸，其实是因为这样可以让虾肉更加的紧实。第3步，开始烹饪蒜香小龙虾。起锅烧油，油热之后把准备好的香料全部放入锅中，用小火炒出香味儿。

3、热锅倒入菜籽油，注意菜籽油是出金汤的关键，如果对汤底颜色没有要求也可以加其他油，但是美食就是要色香味俱全啊，所以我选择金汤。

4、蒜蓉小龙虾是哪里的菜系 蒜蓉小龙虾不属于某个特定的地区特色菜，此道菜色香味俱全，深受人们的喜爱。蒜蓉小龙虾是一种非常美味的食物。小龙虾的种类很多，有鸡尾虾、青虾等，虾肉鲜美可口。它可以直接油炸或油炸，还可以做成虾丸、虾饺等，味道很好。也可以用大蒜虾做。

蒜蓉虾的做法龙虾怎么做

1、龙虾洗净切小块排盘。大蒜切碎，加上味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯调好的酱汁及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末即可。

2、蒜蓉龙虾的做法： 龙虾洗净，用剪刀将虾须和虾脚剪掉，将龙虾从中间切开，清除内脏。 将切好的龙虾放入锅中，加入适量的水，加入姜片、料酒、盐，大火煮开后转小火煮10分钟。 煮好的龙虾捞出，晾凉备用。 蒜蓉准备：将蒜头剥皮，切成蒜末，放入碗中备用。

3、做法：1．龙虾洗净切小块排盘。2．大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。3．葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。

蒜蓉蒸龙虾的做法

宰杀龙虾把龙虾从肚子中间切开，清理干净。把龙虾剁块放入盘中。锅里放水煮开放进龙虾盖上锅盖。蒸15到20分钟，把蒸好的龙虾取出来加入蒜蓉等事先备好的调料。提示：活龙虾的尾部必须稍微卷起，如果其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。

食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）。

龙虾洗净后，用刀剪掉虾爪和虾脚。 在一只大碗中加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，将龙虾放入碗中腌制15分钟左右。 大蒜切末，青葱切段备用。 在蒸锅中加入足够的水，烧开后将蒸锅架放入，盖上锅盖预热。 预热时，将龙虾放入蒸锅架上，撒上蒜末和姜片。

在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦。

蒜蓉小龙虾

实际上，蒜蓉可以与小龙虾一起食用，许多人将蒜蓉作为调味料加入到小龙虾中，以增添风味。蒜蓉的浓郁味道与小龙虾的鲜美搭配在一起，可以给食物添加更多层次的口感和味道。但是，有些人可能对大蒜过敏或不喜欢大蒜的味道，所以个人口味也会影响是否选择将蒜蓉与小龙虾一起食用。

【小龙虾】1000克、【姜切片】20克。【大蒜剁碎】100克、【葱切段】30克、【香叶】5克、【食盐】10克、【老抽酱油】15克、【蚝油】5克、【花椒】20克、【啤酒】1罐、【白糖】50克。

盱眙蒜蓉小龙虾做法： 准备食材：小龙虾、蒜、姜、辣椒、葱、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、香油。 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。 蒜蓉辣椒处理：将蒜、姜、辣椒切末，备用。

将小龙虾洗净，去掉头部和肠线，备用。将大蒜、葱、姜、辣椒切末备用。锅中加入黄油，加热至融化，加入切好的大蒜、葱、姜、辣椒煸炒出香味。加入小龙虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。加入清水，煮至小龙虾变色，汤汁浓稠即可。

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