茄子的吃法和做法，茄子的吃法和做法大全视频一！？

茄子的15种最佳吃法

炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。 炸茄盒 长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。

肉末蒸茄子 将嫩圆茄子切条后蒸熟，肉末炒熟加入豆瓣酱等调料，最后浇在茄子上。 青椒炒蒸茄子 茄子切条蒸熟后，与炒熟的肉末和青椒一起翻炒，调味后出锅。 蒜蓉蒸茄子 整条蒸熟的茄子撒上蒜蓉和调味料，淋上热油即可。

茄子的15种最佳吃法包括：菊花茄子、凉拌蒸茄子、五丁茄子、糖麻茄子、尖椒茄子煲、茄子刀鱼、凉拌茄子、黄瓜生拌茄子、烧茄子皮蛋、海味蟹子茄子、蒜香日式煮茄子、擂椒茄子、番茄汁老坛泡菜水浸茄子、湘味煎茄子以及五香茄子汆。

茄子怎么煮才好吃?分享3种吃法,不油不腻,特别下饭

1、做法：沙拉油倒入平底锅加热，将茄子拌炒约3分钟。炒软之后，加入混匀的A来调味，起锅盛盘再撒上紫苏，雪见炒茄子吃起来清爽又顺口。第四道菜是虾仁烩茄子，将炸过的茄子用高汤炖煮，再淋上浓郁的勾芡馅料。冷掉之后茄子的颜色会跑到虾仁上头，外观就大打折扣了，所以要趁热享用喔。

2、具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。

3、洗净的茄子两个，先去掉头尾，切成三段，一分四半，再切成3厘米长的段。放入清水中，加入少许白醋，浸泡10分钟，避免茄子氧化变黑。在这个时间，我们切一点配料，猪肉一小块先切成片，再剁成肉末备用。

茄子有哪些新奇吃法?

茄子是一种非常常见的蔬菜，其烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行创新。以下是几种新奇的茄子吃法： 烤茄子：将茄子切半，在肉面上划几刀，撒上盐、胡椒等调料，然后放入烤箱中烤至软烂。烤茄子的口感鲜美，可以搭配各种酱料食用。

烤茄子卷：将茄子切成薄片，涂上橄榄油、盐和黑胡椒，烤至金黄色后，卷入火腿、奶酪和香草等食材，再次烤至奶酪融化。 茄子意面：茄子切成细丝，与意大利面同煮，随后混合番茄酱、大蒜、橄榄油和新鲜罗勒，撒上帕尔马干酪即可。

茄子煲：将茄子切块，与豆腐、蘑菇、肉片等一起煲汤，汤汁鲜美，营养丰富。也可以将茄子与鱼、虾、蟹等海鲜一起煲，味道更加鲜美。茄子卷：将茄子切成薄片，用油煎至两面金黄，然后卷入各种馅料，如猪肉、虾仁、蘑菇等，再用烤箱烤熟，口感香脆，非常美味。

茄子炖豆腐：将茄子和豆腐一起炖煮，茄子的鲜美和豆腐的嫩滑相互融合，口感丰富，营养均衡。茄子烤肉串：将茄子切成块状，串在烤肉串上，涂上调料，然后烤熟，口感香脆，味道鲜美。茄子炒饭：将茄子切成小块，和米饭一起炒，茄子的鲜美和米饭的香糯相互融合，口感丰富，味道鲜美。

茄子是一种非常常见的蔬菜，它的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行创新。以下是一些新奇的茄子吃法：烤茄子：将茄子切半，刷上橄榄油，撒上盐和胡椒，然后放入烤箱烤至软糯。烤茄子可以搭配各种酱料，如番茄酱、酸奶酱或者芝麻酱，也可以加入奶酪和香草增加风味。

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