八珍豆腐的家常做法，八珍豆腐的家常做法大全！？

八珍豆腐的做法,八珍豆腐怎么做好吃,八珍豆腐的家常

将豆腐切成4厘米见方的小块，用开水烫熟，沥干水分备用。 将虾仁去壳，用刀背拍松。瘦猪肉末和鳕鱼片用刀剁成茸，小碗里加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。 黄香菇、木耳、胡萝卜切成丁，青豆剥壳。 鸡蛋打散备用。

- 清汤 适量 做法： 将豆腐块切成小块，放入滚水中焯水5分钟，捞出备用。 鸡腿肉洗净，切成丁；鲜虾仁洗净备用。 香菇、青笋切成丁状。 锅中加热适量的食用油，加入姜葱煸炒出香味。 加入鸡腿肉丁炒至变色，再加入鲜虾仁炒匀。 加入香菇、青笋、鲜贝类和豆腐块，继续翻炒均匀。

首先把猪肉切片，青红椒切片，蘑菇及香菇洗净，葱姜蒜切片。将耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁备用。锅内倒入清水，烧开后将香菇和蘑菇焯水。当水再次煮沸后将鱿鱼、虾仁倒入锅中，随香菇和蘑菇一起焯熟，熟后捞出洗净备用。

如何自制美味的八珍豆腐?

将豆腐块切成小块，放入滚水中焯水5分钟，捞出备用。 鸡腿肉洗净，切成丁；鲜虾仁洗净备用。 香菇、青笋切成丁状。 锅中加热适量的食用油，加入姜葱煸炒出香味。 加入鸡腿肉丁炒至变色，再加入鲜虾仁炒匀。 加入香菇、青笋、鲜贝类和豆腐块，继续翻炒均匀。

蒸制：在蒸锅中加水烧开，将包好馅的豆腐放入盘中，入锅蒸约10分钟至豆腐熟透。勾芡：在小碗中加入适量生粉和水调成芡汁。蒸好的豆腐取出，将盘中多余的水分倒掉，然后均匀地淋上调好的芡汁。装饰：撒上切好的青葱即可。出锅：最后，淋上少许香油增加香气，一道色香味俱全的八珍豆腐就完成了。

拼盘：在一个大碗中，将炒好的肉末和其他配料、半熟的鸡蛋和豆腐块轻轻混合均匀，注意不要破坏豆腐的形状。蒸制：将混合好的材料放入蒸盘中，上锅蒸制约10-15分钟，直到所有食材熟透。出锅装盘：蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油增加香气，一道色香味俱全的八珍豆腐就完成了。

另起一锅，加入足够的水烧开，放入豆腐块，用中小火煮至豆腐浮起，捞出沥干水分。将炒好的肉末和其他配料铺在豆腐上，用手轻轻压实，使配料与豆腐紧密结合。锅中加入适量的水，放入蒸架，将装有八珍豆腐的盘子放入锅中，大火蒸约10分钟至食材熟透。

制作步骤：豆腐处理：将嫩豆腐切成小方块，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制10分钟。准备辅料：将香菇提前泡软后切成小丁，胡萝卜也切成小丁，虾仁切成小块，青豆和玉米粒备好。

蒸制：将装有豆腐和馅料的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使馅料的味道充分渗透到豆腐中。勾芡：在小碗中调好水淀粉，蒸好的豆腐取出，将水淀粉均匀地淋在豆腐上，再次放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟，使汤汁变得浓稠。出锅：最后撒上葱花点缀，八珍豆腐就制作完成了。

八珍豆腐怎么做好吃,八珍豆腐的家常做法

将豆腐切成4厘米见方的小块，用开水烫熟，沥干水分备用。 将虾仁去壳，用刀背拍松。瘦猪肉末和鳕鱼片用刀剁成茸，小碗里加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。 黄香菇、木耳、胡萝卜切成丁，青豆剥壳。 鸡蛋打散备用。

做法： 将豆腐块切成小块，放入滚水中焯水5分钟，捞出备用。 鸡腿肉洗净，切成丁；鲜虾仁洗净备用。 香菇、青笋切成丁状。 锅中加热适量的食用油，加入姜葱煸炒出香味。 加入鸡腿肉丁炒至变色，再加入鲜虾仁炒匀。 加入香菇、青笋、鲜贝类和豆腐块，继续翻炒均匀。

做法： 将豆腐切成小块，香菇、胡萝卜、莴苣、黄瓜、木耳、干贝洗净切成丝备用。 在锅中烧热适量的食用油，加入豆腐煎至两面金黄。 另起一锅，烧热适量的食用油，加入鸡蛋炒散，再加入香菇、胡萝卜、莴苣、黄瓜、木耳、干贝翻炒均匀。

首先把猪肉切片，青红椒切片，蘑菇及香菇洗净，葱姜蒜切片。将耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁备用。锅内倒入清水，烧开后将香菇和蘑菇焯水。当水再次煮沸后将鱿鱼、虾仁倒入锅中，随香菇和蘑菇一起焯熟，熟后捞出洗净备用。

的做法,八珍豆腐煲怎么做好吃,八珍豆腐煲的家常做法

原料：豆腐一块（400g），虾仁数个，鱿鱼半条，笋半个，鹌鹑蛋几个，黑木耳少量，香菇2个，胡萝卜少量，葱姜少量。

步骤 准备茄子，菜梗，蘑菇，雪耳，胡萝卜和水豆腐。准备虾仁和鸡肉。水豆腐切块放入平底不粘锅煎直至两面金黄装起。然后放入腌制好的鸡肉（用盐和胡椒粉腌制片刻）将食材切片。炒锅热油将食材放入炒香。然后放入煎好的豆腐和鸡肉虾仁蒜米加适量的盐调味将所有食材炒熟。

做法：北豆腐切2公分*3公分的块，并入油锅煎至两面微黄硬挺。鱿鱼洗干净后，改刀氽水；虾仁开背；鱼丸一分二，白菜洗干净后用手掰成块，口蘑一分四，胡萝卜用刻花器刻出花待用。大葱切段。

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