黄焖羊肉的做法及配料，黄焖羊肉的做法及配料视频！？

黄焖羊肉的做法最正宗的做法

正宗黄焖羊肉的做法： 准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

首先准备好需要的食材。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。大火烧滚，转中火焖15分钟。土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透。放入洋葱片，搅拌均匀。

黄焖羊羔肉的正宗做法

1、黄焖羊羔肉的正宗做法： 准备羊羔肉、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、草果、大料、小茴香、陈皮等调料。 羊羔肉切块，焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。

2、做法：将羊羔肉清洗干净，切成适口的块状，用冷水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入姜片、葱段、大蒜瓣、八角、香叶、干辣椒和花椒，炒出香味。加入羊羔肉块，翻炒至表面变色，肉质紧缩。倒入适量的料酒，快速翻炒均匀，以去除羊肉的膻味。

3、准备材料：将羊羔肉清洗干净，切成适口的块状。生姜、大葱切片，大蒜拍碎，青红椒切段备用。焯水：锅中加水烧开，放入羊羔肉块，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

4、焖煮：加入足够的清水，水量要没过羊肉。大火烧开后转小火，慢慢焖煮，期间可撇去浮沫。收汁：待羊肉炖至入味且肉质变软烂时，调入适量的盐调味，然后开大火收汁，直至汤汁浓稠，羊肉表面油光发亮。出锅装盘：将炖好的羊羔肉装盘，撒上青红椒丝点缀，增加色彩和口感。

黄焖羊肉的做法及配料

正宗黄焖羊肉的做法： 准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

黄焖羊肉的做法及配料：将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是白酒和五香粉。腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。

黄焖羊羔肉的正宗做法： 准备羊羔肉、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、草果、大料、小茴香、陈皮等调料。 羊羔肉切块，焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。

步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。

羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

正宗黄焖羊肉做法

1、正宗黄焖羊肉的做法： 准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

2、羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

3、主料：羊腿肉或五花肉 500克、手擀粉（手工粉条）100克 配料：白菜250 克、洋芋（土豆）250克、青蒜3根。调料：豆油25克、酱油25克、甜面酱20克、大蒜20克、生姜20克、白糖5克、高汤250克、料酒、味精、淀粉、香油、八角各少许。羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。

4、正宗黄焖羊肉的做法如下：主料：羊腿肉或五花肉500克。配料：白菜250克、青蒜3根、土豆、手擀粉等适量。调料：豆油25克、酱油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八角以及其他香料各少许。制作步骤： 羊肉洗净，放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。

正宗黄焖羊肉的做法

1、正宗黄焖羊肉的做法： 准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

2、羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

3、原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

4、步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。

5、主料：羊腿肉或五花肉 500克、手擀粉（手工粉条）100克 配料：白菜250 克、洋芋（土豆）250克、青蒜3根。调料：豆油25克、酱油25克、甜面酱20克、大蒜20克、生姜20克、白糖5克、高汤250克、料酒、味精、淀粉、香油、八角各少许。羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。

6、加水炖煮：倒入足够的清水，水量要没过羊肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入蔬菜：待羊肉炖至半熟时，加入切好的青红椒和大葱段，继续炖煮。收汁入味：待羊肉炖至酥烂，汤汁浓稠时，撒入胡椒粉和香菜碎，调整口味后即可关火。

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