胡豆怎么炒，炒胡豆怎样才酥脆！？

胡豆怎么炒好吃

1、步骤1 准备食材：胡豆300克、姜1块、蒜2瓣、葱10克、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。步骤2 葱、姜、蒜切碎。步骤3 胡豆焯水断生备用。步骤4 锅内倒油加热，加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。步骤5 再加入胡豆，反复煸炒3-5分钟。步骤6 再加少量的盐，最后加入葱花即可出锅。

2、锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟。胡豆煮好后捞出来空干水分。野葱葱头切细点，后面切葱段。锅里加入适量菜籽油（炒胡豆一定用菜籽油），然后下入蒜末、干辣椒、花椒，之后马上下入胡豆，开小火慢慢炒，边炒边用勺子压胡豆（把胡豆压迫更加入味），这个时候加入适量的盐。

3、食材：新鲜胡豆250g、花椒一撮、葱2根、盐5勺。胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。撒葱花炒匀即可，起锅时可加少许味精。

4、首先，要从选购新鲜的胡豆开始。将豆子浸泡在清水中4到6小时，以去除表面的尘土和杂质。接着，将豆子煮沸并焯水10至15分钟，这不仅能去豆腥，还能让豆子在炒制时更易入味。炒制时，热锅凉油是关键。适量油热后，将处理好的胡豆放入，保持翻炒，避免烧焦。

5、将胡豆洗净，烧一锅开水，放入适量的盐和几滴油，将胡豆放入锅煮。焯煮至八成熟时捞出来控干水分。热锅凉油，放入肉末进去翻炒。肉末翻炒变色后放入葱姜蒜末，再放入适量的料酒。倒入焯好的胡豆和胡萝卜片翻炒，加入适量的盐调味。最后倒入少许的水淀粉勾芡即可。

6、胡豆营养丰富，那么，胡豆怎么炒好吃？下面给大家分享一下它的做法。胡豆剥开皮，将豆子放入盆中，然后，将盆中的豆子用清水清洗净，锅中加水，煮沸。然后，将盆中的胡豆倒入沸水之中焯烫几分钟，之后，将胡豆盛入冷水盆中，稍凉待用。将火腿切成丁状，放置于盘中备用。

嫩胡豆怎么炒

嫩生生的胡豆剥去皮。锅中放水，水开后放入胡豆煮熟。油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。加盐搅拌均匀出锅。

其次，将嫩胡豆清洗干净，去掉两端。接着将胡豆用沸水焯水，焯水时间约为2-3分钟，使胡豆中的氧化酶失活。脱水并晾凉后，将胡豆放入热油中炸至表皮微微发黄即可起锅。炒制嫩胡豆 接下来是炒胡豆。

需要的材料：剥好的胡豆，葱姜蒜，盐。油、生抽、胡椒粉、青椒 先开火在锅里倒入适当的水将剥好的嫩胡豆倒进去盖上盖子煮个10分钟左右，然后用漏兜把水沥干放一旁备用。

首先，细心处理嫩胡豆。洗净去头尾，切成均匀的段，预热锅后加入适量油和姜蒜，提升其风味。同时，确保调味品如盐、鸡精、酱油、胡椒粉等准备就绪。在炒制过程中，火候控制至关重要。将嫩胡豆倒入热油中，用中小火翻炒，避免过度烹饪导致口感变差。大约2-3分钟后，嫩胡豆变色且微软即可。

烹饪方法干煸嫩胡豆干煸嫩胡豆是一道非常常见的嫩胡豆烹饪方法。首先，需要将嫩胡豆烫水，捞出后晾凉。之后，将锅加热，放入适量的油，待油热后加入蒜末、姜末、干辣椒等调料，爆香后加入嫩胡豆，翻炒均匀。最后加入盐、鸡精等调味料，翻炒至熟即可。

准备好嫩胡豆、葱姜蒜、适量的盐。将胡豆放入锅中，加入适量水，用大火煮约10分钟，煮至胡豆熟软，然后用漏网将水分沥干，将熟透的嫩胡豆放置一旁备用。

胡豆怎么炒

1、步骤1 准备食材：胡豆300克、姜1块、蒜2瓣、葱10克、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。步骤2 葱、姜、蒜切碎。步骤3 胡豆焯水断生备用。步骤4 锅内倒油加热，加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。步骤5 再加入胡豆，反复煸炒3-5分钟。步骤6 再加少量的盐，最后加入葱花即可出锅。

2、将胡豆洗净，烧一锅开水，放入适量的盐和几滴油，将胡豆放入锅煮。焯煮至八成熟时捞出来控干水分。热锅凉油，放入肉末进去翻炒。肉末翻炒变色后放入葱姜蒜末，再放入适量的料酒。倒入焯好的胡豆和胡萝卜片翻炒，加入适量的盐调味。最后倒入少许的水淀粉勾芡即可。

3、锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟。胡豆煮好后捞出来空干水分。野葱葱头切细点，后面切葱段。锅里加入适量菜籽油（炒胡豆一定用菜籽油），然后下入蒜末、干辣椒、花椒，之后马上下入胡豆，开小火慢慢炒，边炒边用勺子压胡豆（把胡豆压迫更加入味），这个时候加入适量的盐。

4、食材：新鲜胡豆250g、花椒一撮、葱2根、盐5勺。胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。撒葱花炒匀即可，起锅时可加少许味精。

标签： 胡豆怎么炒