猪里脊肉的最佳做法，里脊肉的做法大全！？

猪里脊肉怎么做好吃法?教你这样做,喜欢别错过

1、下面开始准备食材 准备 一块里脊肉去掉白色的筋膜 ，先切成厚片，再切成1厘米宽的肉条，切好以后，放入清水中洗干净，挤干水分放入盆中。

2、做法一：糖醋里脊 材料准备：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 步骤：将里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制成糊状，将里脊肉裹上面糊。下锅油炸至金黄，捞出沥油。锅中留少许油，加入白糖、醋、少许水，熬制糖醋汁。

3、蘑菇烩里脊肉 食材：猪里脊肉、蘑菇、洋葱、葱。

4、准备食材：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克。将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条。

5、为了使猪里脊更好吃，有几个小技巧：腌制时加入适量的酸性成分（如柠檬汁、醋等）可以帮助软化肉质。猪里脊肉质嫩滑，不宜过度烹饪，以免变得干柴。使用高温快速烹饪的方法可以锁住肉汁，保持肉质的鲜嫩。搭配不同的调味料和佐料，如蜂蜜、芥末、烧烤酱等，可以增加风味。

6、制作方法 ：把准备好的里脊肉200克，首先切成厚片，在斜刀切成稍微粗点的肉条。小米椒2个，用刀从中间划开切成辣椒花用来配色，大葱白斜刀切成马蹄片，生姜一块切成姜片。生菜一颗，切除根部然后把菜叶浸泡在清水中，再放入一勺食盐，来起到杀菌的作用。

猪里脊肉的做法大全

猪里脊肉有很多种做法，下面是一些常见的猪里脊肉的做法大全： 酱猪里脊：将猪里脊切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐、生姜和蒜蓉腌制20分钟，然后煎至两面金黄即可。 椒盐猪里脊：将猪里脊切成块状，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，油炸至表面金黄酥脆。

香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉 京酱肉丝。做法：准备食材。

蒜蓉蒸里脊：将里脊肉切片，摆放在盘中，撒上大量的蒜蓉和一些调味料，蒸熟后肉质鲜嫩，蒜香四溢。黑椒牛柳：虽然不是用牛肉，但用猪里脊肉也可以做出类似的味道。将里脊肉切片，用黑椒酱、盐、料酒等腌制，快速炒熟，黑椒的辛辣与猪肉的鲜甜相结合，风味独特。

香煎里脊肉 将里脊肉切成2-3毫米的薄片，用生菜包裹，加入生抽、排骨酱、柠檬汁、黑胡椒碎和孜然粉腌制15-20分钟。在平底锅中加油，将腌制好的里脊肉片煎至焦黄，每面煎两次。煎好的肉片放在生菜上，撒上白芝麻即可。 糖醋里脊 将里脊肉切成等量大小的方块，用筷子横着切成片，竖着切成条。

酱烧里脊：将里脊肉切片或切块，用料酒、盐、胡椒粉等腌制后，放入锅中煸炒至出油，再加入葱姜蒜炒香，接着加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调味料翻炒均匀，最后加水炖煮至汤汁收紧，肉质入味。

猪里脊的家常做法有哪些?怎样做会更好吃?

热锅加少许油，将猪里脊片放入锅中中小火煎至两面金黄。可以搭配蜂蜜芥末酱、烧烤酱等调料食用。猪里脊烤制 将猪里脊切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒、迷迭香等香料腌制。预热烤箱至200摄氏度，将猪里脊放在烤盘上，刷上一层橄榄油。

红酒烩猪里脊：将猪里脊切片，用红酒、迷迭香、百里香和月桂叶等香草腌制数小时。然后在锅中加入黄油和洋葱炒香，放入猪里脊煮至入味，最后加入面粉勾芡，淋上红酒汁即可。泰式柠檬猪里脊：将猪里脊切片，用泰式柠檬草、鱼露、糖、辣椒和蒜末腌制。

椒盐里脊是将里脊肉切片或切条，用盐、胡椒粉、料酒等腌制后，裹上一层干淀粉，然后油炸至表皮酥脆。最后撒上椒盐即可。椒盐里脊口感外酥内嫩，咸香适中，是非常受欢迎的下酒菜。黑椒牛柳 虽然名为“牛柳”，但用猪里脊肉也能做出类似的口感。

材料：猪里脊肉、椒盐粉、蛋白、淀粉、胡椒粉、葱花、姜片等。做法：a. 猪里脊肉切片，用蛋白、淀粉、胡椒粉腌制片刻。b. 锅中放油烧热，将腌好的肉片逐个放入油中，中火炸至金黄色捞出。c. 锅中留少量油，加入葱花、姜片爆香。d. 放入炸好的猪里脊肉，撒上椒盐粉快速翻炒均匀即可出锅。

红烧里脊：将里脊肉切成块状，用酱油、料酒、生粉等腌制。炒锅热油后，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的水或高汤，放入八角、桂皮等香料，调入酱油、糖等调味料，小火炖煮至肉质软烂入味即可。

猪里脊有哪些好吃的做法?

做法一：糖醋里脊 材料准备：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 步骤：将里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制成糊状，将里脊肉裹上面糊。下锅油炸至金黄，捞出沥油。锅中留少许油，加入白糖、醋、少许水，熬制糖醋汁。

酱猪里脊：将猪里脊切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐、生姜和蒜蓉腌制20分钟，然后煎至两面金黄即可。 椒盐猪里脊：将猪里脊切成块状，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，油炸至表面金黄酥脆。

红酒烩猪里脊：将猪里脊切片，用红酒、迷迭香、百里香和月桂叶等香草腌制数小时。然后在锅中加入黄油和洋葱炒香，放入猪里脊煮至入味，最后加入面粉勾芡，淋上红酒汁即可。泰式柠檬猪里脊：将猪里脊切片，用泰式柠檬草、鱼露、糖、辣椒和蒜末腌制。

糖醋里脊 糖醋里脊是一道经典的中式菜肴，它将猪里脊切成条状，先腌制入味，然后裹上一层淀粉糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。最后，将炸好的里脊条放入糖醋汁中快速翻炒，使每一条都裹上酸甜可口的糖醋汁。这道菜色泽红亮，口感外酥里嫩，酸甜适中，非常受欢迎。

里脊肉的做法13种做法

香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉 京酱肉丝。做法：准备食材。

将里脊肉切成2-3毫米的薄片，用生菜包裹，加入生抽、排骨酱、柠檬汁、黑胡椒碎和孜然粉腌制15-20分钟。在平底锅中加油，将腌制好的里脊肉片煎至焦黄，每面煎两次。煎好的肉片放在生菜上，撒上白芝麻即可。 糖醋里脊 将里脊肉切成等量大小的方块，用筷子横着切成片，竖着切成条。

将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。[1]做法二食材准备猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱油12克，料酒50克，植物油500克，味精，盐各适量。

猪里脊有哪些常见的做法?

1、猪里脊的做法： 红烧猪里脊：将猪里脊切成片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火慢炖30分钟即可。

2、炖猪里脊：将猪里脊切块，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，加入适量的调味料，如酱油、料酒、姜片等，炖至肉块酥烂。这种方法适合寒冷的冬季，能够做出营养丰富、温暖人心的菜肴。

3、猪里脊肉有很多种做法，下面是一些常见的猪里脊肉的做法大全： 酱猪里脊：将猪里脊切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐、生姜和蒜蓉腌制20分钟，然后煎至两面金黄即可。 椒盐猪里脊：将猪里脊切成块状，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，油炸至表面金黄酥脆。

4、做法一：糖醋里脊 材料准备：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 步骤：将里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制成糊状，将里脊肉裹上面糊。下锅油炸至金黄，捞出沥油。锅中留少许油，加入白糖、醋、少许水，熬制糖醋汁。

5、香煎培根卷：将里脊肉切成薄片，用盐、胡椒粉等腌制后，包裹在培根片中，用牙签固定。放入预热的烤箱中，烤至培根变脆，里脊肉熟透即可。这些只是猪里脊肉的一些常见做法，实际上，由于里脊肉的多样性和适应性，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，制作出更多美味的菜肴。

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