清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼的做法视频教程！？

如何清蒸鲍鱼?

1、1 ）将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里；（ 2 ）锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖；（ 3 ）大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；（ 4 ）紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；（ 5 ）马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上；（ 6 ）最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。

2、食材：鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。姜姜蒜切末备用。将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备用。蒸锅中倒入适量水。开水后将鲍鱼放入锅中，大火蒸6分钟取出。鲍鱼出锅后，淋上料汁。

3、用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

4、将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；葱姜洗净，葱切丝，姜一半切沫，另一半切片；（加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。

5、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。中大火，约蒸5分钟左右。熄火，取出盘子。

清蒸鲍鱼怎么做好吃?

蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

主料：鲍鱼3个；辅料：葱适量、姜适量、生抽适量、糖适量、油适量；买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。

准备鲍鱼，彻底清洗干净。 在鲍鱼上切十字花刀。 制作蒜蓉：一部分蒜蓉炒香至金黄色，然后与剩余蒜蓉混合均匀。 将洗净的鲍鱼滴上料酒。 淋上适量的蒸鱼豉油。 将炒好的蒜蓉均匀地铺在鲍鱼上。 将处理好的鲍鱼放入锅中，用大火蒸约10分钟，根据鲍鱼壳的厚度调整蒸制时间。

蒸鱼豉油10克。鲍鱼处理干净，片成三层薄片并打花刀。葱姜切好。装在盘子里。蒸锅大火烧开后放入鲍鱼。大火蒸10分钟后取出并倒掉盘里的水。炒锅放少许油中小火爆香葱姜，加入适量的耗油和少量蒸鱼豉油。加入适量的水或高汤，大火烧开后关火。用勺子将鲍鱼捞出装盘。

选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。中大火，约蒸5分钟左右。熄火，取出盘子。

清蒸鲍鱼的做法

1 ）鲍鱼4只，用刷子清洗干净；（ 2 ）把鲍鱼肉挖出，表票面切花刀备用；（ 3 ）放上蒜末，浇上料酒、蒸鱼豉油；（ 4 ）蒸8~10分钟，放上葱花；（ 5 ）浇上热油即可。

步骤1 准备食材：鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。步骤2 姜切末。步骤3 蒜切末。步骤4 葱切葱花。步骤5 将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。步骤6 将生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备用。步骤7 蒸锅中倒入适量水。

选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。中大火，约蒸5分钟左右。熄火，取出盘子。

【 1 】清蒸鲍鱼的做法食材用料 鲍鱼 8只、大蒜 一把、蚝油 一勺、味极鲜特等生抽 一勺半、盐 小半勺、料酒 一勺、香葱 少许。

清蒸鲍鱼的做法：蒸10分钟左右。具体做法如下：主料：鲍鱼8只。辅料：蒜1个、小红椒3个、葱1小把、姜1小块、盐1勺、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、菜刀1个、热油适量。 将鲍鱼清洗干净，放入盘中。 将洗好的鲍鱼改刀，沥干水分备用。

鲍鱼怎么蒸好吃?

1、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸。蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

2、冻的鲍鱼8只。清洗干净切花刀。放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味。锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟。锅中放油炒大蒜蓉。炒至微黄关火。蒸好鲍鱼拿出放入盘中。撒上蒜浇上蒸鱼豉油即可。制作鲍鱼的注意事项 选购新鲜鲍鱼：选择鲍鱼时要确保其新鲜、肉质紧实。

3、姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克。倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花。隔水，大火煮沸蒸3分钟。装盘即可。

4、将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。将葱和姜，切成细沫。

5、1 ）将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里；（ 2 ）锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖；（ 3 ）大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；（ 4 ）紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；（ 5 ）马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上；（ 6 ）最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。

6、将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；葱姜洗净，葱切丝，姜一半切沫，另一半切片；（加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。

鲍鱼清蒸的做法

1、- 在蒸锅中放入足够的水，并加入姜片和青葱段，煮沸。- 将蒸网放入蒸锅上方，将鲍鱼放在蒸网上，用高温蒸煮约5分钟至鲍鱼完全变软。- 在蒸煮过程中可以用牙签刺破鲍鱼的背部以利于热量均匀分布。 调味：- 将蒸煮后的鲍鱼放入碗中，将蒸锅中的余蒸水倒掉。

2、1 ）将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里；（ 2 ）锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖；（ 3 ）大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；（ 4 ）紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；（ 5 ）马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上；（ 6 ）最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。

3、主料：鲜鲍鱼6只。配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个。调料：有机酱油1大勺、油少许。

4、剥蒜皮，准备6只新鲜鲍鱼，剔除内脏，刷掉黑膜，内外清洁。用小刀在鲍鱼上切十字花刀，方便入味。用刀背拍碎大蒜，调蒜泥，加入蚝油、生抽、盐搅拌。锅热，倒入蚝油，小火炒调料。每个鲍鱼浇一勺调料，蒸锅水开后，大火蒸6分钟，美味出锅。

清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟

1、鲍鱼蒸多久才可以吃，蒸鲍鱼一般蒸10分钟左右即可蒸熟。但也需根据鲍鱼大小调整时间，冷天需等水开后再计时：2两左右的鲍鱼，俗称5头鲍，蒸10分钟，水开后继续蒸7分钟。2-3两的鲍鱼，俗称4头鲍，蒸12分钟，水开后继续蒸9分钟。

2、清蒸鲍鱼要蒸多少分钟 上汽后蒸10分钟左右。

3、将调好的料汁淋在鲍鱼上，放入锅中蒸10分钟即可食用。

4、清蒸鲍鱼一般蒸十分钟左右即可。如果鲍鱼的个头比较大的话，建议再多蒸两分钟。其具体做法为将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，一半切片。将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。

5、活鲍鱼蒸10分钟左右能熟。清蒸鲍鱼的做法：材料：鲍鱼200克、盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、酱油、香油。

6、清蒸鲍鱼开锅蒸10-15分钟。鲍鱼开锅蒸的最佳时间是10-15分钟，个头比较大就多蒸一两分钟，但不能时间太长，否则味道成分流失了，肉质也老不好吃。建议用冷水上锅蒸，比热水蒸出来的口感更好，用开水蒸的鲍鱼会有较大的腥味，表面的肉质口感也不佳，而且吃下去后还会有一股奇怪的回味。

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