小蘑菇怎么做好吃，小蘑菇怎么做好吃视频！？

蘑菇怎么凉拌好吃?

准备材料：蘑菇300克、大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。蘑菇洗净切大约3毫米宽的片。在沸水中焯烫大约5分钟。沥干水份捞出，装入拌菜的碗里。大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末。

蘑菇清洗干净，放在开水锅里过一下水，煮上三五分钟，蘑菇就熟了。然后准备蘑菇可以和青椒、红辣椒一起拌匀，把青椒和红椒切成菱形条状。准备酱油、醋、食盐、味精、香油和蘑菇、青椒、红椒一起拌和均匀，装盘即可食用。

制作步骤： 干香菇泡发，鲜蘑菇清洗干净，切成小块备用。 锅中放少量油，加入葱姜煸炒出香味，放入蘑菇翻炒均匀。 加入盐和糖翻炒。 把炒好的蘑菇放到碗中，加入适量的酱油、味精、米醋搅拌均匀，放入冰箱冷却一会即可食用。

材料：250克蘑菇、少许葱、适量橄榄油，盐，海鲜酱油，香油。蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末。水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花即可。

食材用料：小蘑菇300克、小胡萝卜一个、玉米油适量、盐少量、生抽适量、醋适量、姜、蒜适量、葱一根。准备材料：蘑菇洗净撕成片，胡萝卜切圈，姜、蒜切碎，葱切粒。蘑菇和胡萝卜开水下锅煮3分钟。蘑菇熟了就捞起蘑菇和胡萝卜，控干水分。热锅放油，关火。加入姜、蒜。

怎么自制好吃又正宗的青笋小蘑菇?

1、水煮去苦：将切好的竹笋片放入沸水中焯水，可以加入少许盐和几滴油，煮2-3分钟，去除竹笋的苦涩味。准备蘑菇：将小蘑菇清洗干净，大的可以切半，小的可以直接使用。炒香调料：热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。炒竹笋：将焯好水的竹笋片放入锅中，快速翻炒均匀。

2、焯水：将青笋片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。小蘑菇也需焯水，但时间不宜过长，以免影响口感。炒制：炒制青笋小蘑菇时，应先将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后，先放入蒜末、姜片等调料爆香，再加入青笋和小蘑菇翻炒。

3、总之，要使青笋小蘑菇入味，需要注意烹饪时间、切片厚度、调味料用量、烹饪方法、食材新鲜度、温度控制和食材处理等多方面因素。通过合理控制这些因素，可以提高青笋小蘑菇的入味程度，使菜肴更加美味可口。

4、翻炒均匀就能出锅装盘，酸辣脆爽的土豆丝就做好了。 青笋炒木耳 食材： 青笋，木耳 ，红椒 ，蒜 ，食用油适量，盐，糖 ，蚝油 ，生粉 做法： 青笋清洗干净切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜切片。 锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。 放入红椒、木耳一起翻炒。

圆头小蘑菇怎么炒着好吃

1、准备食材，干香菇泡发一晚上。香菇切片，胡萝卜、青椒、里脊肉切丝，大蒜、葱、小辣椒切碎。香菇焯水捞出，沥干水分。锅内加油放胡萝卜丝煸炒，加盐炒至变色发软，盛出。锅内加油放入肉丝煸炒。加葱、姜、大蒜、小辣椒煸香。放入香菇煸炒出香味。

2、直接在锅中倒入油进行烧热。下一步需要放进圆头小蘑菇和韭菜反复翻炒直至出水。如果没问题就加盐调味。这样一来会按照图示新鲜出炉即可实现要求了。

3、把小蘑菇撕开，洗干净，猪肉切成片，切好蒜片和姜片。炒锅放入食用油。油开加入切好的姜蒜爆香。然后加入猪肉片翻炒，炒至四五分熟时，加入适量酱油。把洗干净的小蘑菇放到锅中。继续翻炒，加少许食盐，美味的小蘑菇炒肉就好了。

4、主料：圆菇：适量；辣椒：青半根；西红柿酱：适量；葱，蒜：适量；素炒圆菇的做法步骤： 蘑菇洗净 切片 辣椒切段，葱蒜改刀 锅内热油，爆香葱蒜 倒入圆菇，放盐，炒制稍稍软，有水出来 加入西红柿酱上色，加入青椒大火翻炒。

5、圆头小蘑菇怎么做好吃，圆头小蘑菇直接清炒，或者是熬的做汤吃都是不错的。

小蘑菇怎么炒着好吃?

1、花肉炒芹菜小蘑菇 主料：花肉35g、芹菜30g、小蘑菇100g。配料：油适量、盐适量。做法：芹菜切丝，花肉切薄片。花肉加入调料腌制。洗干净的小蘑菇。锅里烧热油，加入芹菜煸炒，加入少许盐翻炒均匀后上碟备用。再煸炒蘑菇，也是加少许盐翻炒均匀捞起。

2、将小蘑菇清洗干净，去掉蘑菇蒂部分，并切成薄片备用。生姜和大蒜切末备用。 热锅冷油，将葱段、姜蒜末放入锅中煸炒出香味。 加入蘑菇片，用中小火翻炒数分钟，直到蘑菇出水并翻炒均匀。 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀，使蘑菇充分吸收调料。

3、锅中油温6成热时，下入肉丝，炒散，盛出备用。步骤9 锅中留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，加入小蘑菇、生抽、盐，翻炒2分钟，倒入芹菜、炒好的肉丝、鸡精，继续翻炒1分钟。步骤10 盛出即可。

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