苋菜怎样做好吃 苋菜怎么做好吃?？

凉拌苋菜怎么做好吃

1、主料：苋菜400g。辅料：盐小半勺、鲜酱油2大勺、糖1小勺、醋1小勺、辣椒油2大勺、芝麻香油2大勺、香醋0.5勺、蒜末2个。苋菜洗净备用。锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。放入凉开水中浸泡三分钟。捞出沥干水分、放入盘中。蒜瓣切末备用。

2、苋菜洗干净，大蒜生姜捣碎，干红辣椒切段；锅中水烧开，加少许盐，放洗好的苋菜焯两分钟，捞起沥干水；将焯好水的苋菜置入盘中，放盐、味精、姜蒜、芝麻、辣椒段；锅中倒入适量油，烧热后淋在菜上；放油辣子；放醋。

3、主料：苋菜400克。辅料：盐适量、鲜酱油两大勺、糖一小勺、醋一小勺、辣椒油两大勺、芝麻香油两大勺、香醋半勺、蒜末适量。苋菜清洗干净备用。锅中烧开水，水开后放入苋菜焯烫2分钟，捞出。将焯烫好的苋菜放入冷开水中浸泡3分钟。捞出苋菜，沥干水分，码放在盘中。

苋菜如何做好吃四种做法让苋菜更美味

粉蒸苋菜：准备红苋菜、米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等。将红苋菜清洗干净，切段，将米粉中加入鲜汤和调味料，拌匀后与苋菜混合，放入蒸锅蒸约20分钟，取出后淋上香油即可。 蒜蓉炒苋菜：准备苋菜、大蒜瓣、调味料。将苋菜洗净，摘取嫩叶，蒜瓣拍扁备用。

翻炒均匀，至苋菜熟透即可出锅。蒜蓉炒苋菜 材料：苋菜、蒜蓉、食用油、盐、鸡精。做法： 苋菜洗净切段，沥干水分。 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。 加入苋菜翻炒，可加入适量水保持菜品湿润。 炒至苋菜熟软，加入盐和鸡精调味，出锅前撒上蒜蓉增加香味。

蒜蓉炒红苋菜：选取500克新鲜红苋菜，洗净后备用。热锅加油，放入少许蒜蓉炒香，随后加入红苋菜快速翻炒。苋菜即将变软时，加入适量的盐和调味料，翻炒均匀即可出锅。 上汤苋菜：准备300克苋菜、1个皮蛋、4瓣大蒜和10克老姜。将苋菜的嫩叶摘下，梗部弃去。老姜切丝，大蒜切片，皮蛋切丁。

凉拌苋菜 凉拌是最简单的吃法之一，特别适用于热天。首先要将买来的苋菜清洗干净，去掉老根和坏叶。将一锅水烧开后，加入少许盐（可使苋菜保持绿色），然后将苋菜快速在热水中焯一下，立即捞出放入冷水中浸泡以保持脆嫩，再沥干水分。

苋菜怎样做好吃苋菜的4种做法介绍

1、苋菜炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。将苋菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中放油，先将苋菜炒至断生，再加入豆腐和适量的水。加盐、鸡精调味，小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收苋菜的鲜味。待汤汁略微收紧即可出锅。 苋菜猪肉馅汤 这道汤品鲜美滋补。

2、蒜蓉炒红苋菜：选取500克新鲜红苋菜，洗净后备用。热锅加油，放入少许蒜蓉炒香，随后加入红苋菜快速翻炒。苋菜即将变软时，加入适量的盐和调味料，翻炒均匀即可出锅。 上汤苋菜：准备300克苋菜、1个皮蛋、4瓣大蒜和10克老姜。将苋菜的嫩叶摘下，梗部弃去。老姜切丝，大蒜切片，皮蛋切丁。

3、苋菜的做法 清炒苋菜：将苋菜洗净，焯水后沥干备用。锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再放入苋菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。苋菜炒蛋：将苋菜洗净，焯水后沥干备用。打入鸡蛋，加入盐、鸡精搅拌均匀。锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

4、清炒苋菜 苋菜是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，清炒能够保留其原汁原味。做法解释： 准备食材：选取新鲜的苋菜，洗净后沥干水分。 焯水处理：为了更好地去除苋菜的涩味，可以先将其放入沸水中焯烫一下，然后迅速捞出过凉水，保持苋菜的翠绿色。

苋菜怎么烧好吃又简单

清炒苋菜 做法： 准备食材：苋菜、植物油、盐。 处理苋菜：摘除苋菜的老叶和硬梗，洗净沥水。 炒制：热锅凉油，放入苋菜翻炒。 调味：待苋菜颜色变深绿，加入适量盐调味，翻炒均匀。 出锅：炒至苋菜熟软，即可出锅装盘。

准备食材：苋菜洗净切小段，鸡蛋打散备用。 煮汤：锅中加水烧开，放入苋菜段，煮至菜熟。 鸡蛋入汤：将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使鸡蛋形成细丝状。 调味：根据个人口味，加入适量的盐、香油进行调味，煮熟后即可出锅。凉拌苋菜 夏季清凉佳品，爽口开胃。

蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。

食材准备好蒜切末葱切碎。（2）苋菜去根和老叶。（3）清水冲洗干净。（4）沥干水分切段备用。（5）炒锅加入食用油加热。（6）放入蒜末炒出香味。（7）放入葱碎翻炒。（8）放入苋菜大火翻炒。（9）很快苋菜变得软塌塌的，放入约半汤匙的蚝油增香，放入盐调味。

苋菜炖豆腐 这是一道简单的家常菜。将豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄备用。将苋菜洗净切好，用沸水焯烫后捞出沥干水分。

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