鸡腿蘑菇的做法大全
1、鸡腿蘑菇汤。材料:鸡腿菇1只、酸辣汤粉包半包、淀粉适量、小葱一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。做法:鸡腿菇洗净切小片,和酸辣汤粉拌匀腌一会儿,大约5到10分钟,小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅,以凉水煮开,加少许淀粉,打开锅盖继续滚。如有浮沫,撇干净。
2、蘑菇烧鸡腿的做法: 准备材料:鸡腿、蘑菇、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 鸡腿洗净切块,蘑菇洗净切片,洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油,放入鸡腿块煸炒至变色,加入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
3、整鸡,干蘑菇,生姜,食盐,清水 做法:干蘑菇洗净,冷水浸泡半个小时后(稍稍泡发),挤干水份。整鸡切块。生姜切片。大火热油爆炒姜片,之后倒入鸡块同炒。炒至鸡肉金黄时,加入大碗清水,加盖,烧开,汤滚后倒入蘑菇。再次汤滚时,所有材料转入砂锅中,加适量食盐,转小火慢慢焖。
鸡腿菇的做法
1、鸡腿菇炒肉:鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。2鸡腿菇炒西兰花:西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。
2、做法:鸡腿菇洗净切小片,和酸辣汤粉拌匀腌一会儿,大约5到10分钟,小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅,以凉水煮开,加少许淀粉,打开锅盖继续滚。如有浮沫,撇干净。如果觉得味道淡,可根据自己口味加盐、加黑胡椒粉。滚到汤汁变得浓稠了一些就可以起锅了,然后在汤上撒上葱花。
3、做法:将鸡腿菇直接洗好后切半,将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块,备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。锅中加花生油直接烧热了,将虾仁滑炒后捞出,加少量油将大蒜和黄瓜爆香了。将鸡腿菇还有虾仁翻炒,接着加上酱汁翻炒锅出锅即可。
4、准备材料:鸡腿菇、排骨或鸡肉、食盐、生姜、清水。做法: 将排骨或鸡肉焯水后备用。 鸡腿菇清洗干净,切片。 锅中加入清水,放入焯水后的肉类和生姜片,大火煮沸后转小火炖煮。 炖煮约半小时后,加入切好的鸡腿菇片继续炖煮。 炖至汤味鲜美,加入适量的食盐调味即可。
5、鸡腿菇的做法: 准备鸡腿菇、蒜末、生姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉。 鸡腿菇切成薄片,蒜末、生姜末、葱花备好。 热锅凉油,放入蒜末、生姜末、葱花爆香。 放入鸡腿菇煸炒,加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。 加入适量的水,煮开后加入水淀粉勾芡即可。
6、这是最简单的做法,保留了鸡腿菇的原汁原味。将鸡腿菇洗净,去掉根部,切成适口的块状。热锅凉油,下入蒜末爆香,随后加入鸡腿菇快速翻炒。根据个人口味,可以适量加入盐、酱油和少许糖调味。炒至鸡腿菇变软,出锅前撒上葱花增香即可。鸡腿菇炖鸡 将鸡腿菇与鸡肉搭配,可以做出一道营养丰富的汤菜。
鸡腿菇有哪些家常做法可以推荐?
鸡腿菇炒肉:鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。2鸡腿菇炒西兰花:西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。
清炒鸡腿菇 这是最简单的做法之一,能够保留鸡腿菇的原汁原味。将鸡腿菇洗净切片,热锅凉油,先爆香蒜末,然后下入鸡腿菇快速翻炒,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒至鸡腿菇变软即可出锅。这种做法简单快捷,适合忙碌的日子里快速做出一道美味的菜肴。
鸡腿菇炖鸡 将鸡腿菇与鸡肉搭配,可以做出一道营养丰富的汤菜。将鸡肉切块,鸡腿菇切片。锅中加水烧开,放入鸡块焯水去血沫,捞出备用。另起锅,加油烧热,放入姜片、葱段爆香,再加入鸡块翻炒至变色。加入适量的水,放入鸡腿菇,大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂。
鸡腿菇也可以做成凉拌菜。将鸡腿菇切成薄片,用开水焯熟后捞出,放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。准备一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜,切成丝或片,与鸡腿菇混合。调制一份凉拌汁,可以用酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油等调味料,将调好的汁浇在鸡腿菇和蔬菜上,拌匀即可食用。
鸡腿菇做法
鸡腿菇炒肉:鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。2鸡腿菇炒西兰花:西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。
做法:鸡腿菇洗净切小片,和酸辣汤粉拌匀腌一会儿,大约5到10分钟,小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅,以凉水煮开,加少许淀粉,打开锅盖继续滚。如有浮沫,撇干净。如果觉得味道淡,可根据自己口味加盐、加黑胡椒粉。滚到汤汁变得浓稠了一些就可以起锅了,然后在汤上撒上葱花。
做法:将鸡腿菇直接洗好后切半,将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块,备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。锅中加花生油直接烧热了,将虾仁滑炒后捞出,加少量油将大蒜和黄瓜爆香了。将鸡腿菇还有虾仁翻炒,接着加上酱汁翻炒锅出锅即可。
准备材料:鸡腿菇、排骨或鸡肉、食盐、生姜、清水。做法: 将排骨或鸡肉焯水后备用。 鸡腿菇清洗干净,切片。 锅中加入清水,放入焯水后的肉类和生姜片,大火煮沸后转小火炖煮。 炖煮约半小时后,加入切好的鸡腿菇片继续炖煮。 炖至汤味鲜美,加入适量的食盐调味即可。
鸡腿菇的做法: 准备鸡腿菇、蒜末、生姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉。 鸡腿菇切成薄片,蒜末、生姜末、葱花备好。 热锅凉油,放入蒜末、生姜末、葱花爆香。 放入鸡腿菇煸炒,加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。 加入适量的水,煮开后加入水淀粉勾芡即可。
大厨教你三种鸡腿菇的做法
虾仁炒鸡腿菇:材料:鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。做法:将鸡腿菇直接洗好后切半,将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块,备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。
食材:鸡腿菇1个(杏鲍菇)、葱白、母鸡蛋2个 调料:盐、胡椒粉、白醋、鸡粉、蚝油 洗干净的鸡腿菇切成丝,葱白切成葱花,放一边待用。2个母鸡蛋打入碗中,加入少许底盐,加入几滴白醋,加入三分一小勺胡椒粉,搅拌均匀放一边待用。
对于肉类汤品,参果炖瘦肉和海底椰瘦肉汤富含滋养,百合桂圆瘦肉汤则是甜而不腻的滋补佳品。炖鸡的汤品如排骨炖鸡腿菇和莲藕菱角排骨汤,以及豆芽排骨汤和萝卜排骨汤,让人回味无穷。对于素食与奶制品的结合,猪骨煲奶白菜和雪耳猪骨汤都是经典的组合。
做法:妈妈把胡萝卜切成细长条状,把硬制奶酪切成碎末状,先取一片熏圆腿,将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上,取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间,最后把熏圆腿卷起来,一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。
标签: 鸡腿菇的做法
还木有评论哦,快来抢沙发吧~