起码菜 起码菜学名叫什么？

刺骨加和取麻菜能一起吃吗?

这时节，民间素有“阳春三月三，野菜当灵丹”之说，时下我和村里小伙伴们，提了柳篮到山坡里挖野菜，挖回家有鲜嫩清香的曲麻菜、婆婆丁、芥菜、香椿、蕨菜等，野菜通常要在开水中焯一下，让它在沸水中打个滚，捞出来，用凉水拔了，攥干了蘸酱吃。这样，即是节约了粮食，也改善了大年过后的寡淡口味。

起码菜可以泡水喝吗

也叫苦苦菜，中药称为败浆草，有降脂降血压的辅助功效。泡水喝不如直接当菜吃更好一点。

不好。现在除真正的纯绿色天然有机蔬菜以外。蔬菜或多或少全都使用过各种化学物质。一定要用流动水清洗。用水浸泡使有害物质渗入到蔬菜里面。千万不可浸泡。

自古嘉禾起码菜可以一起吃吗？我认为两者并不可以一起，是因为它有些物质是相冲的。

需要绰水，原因如下：因为荠菜中含有草酸，草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用荠菜时烹饪方法至关重要，要先焯一下水可以在一定程度上解决这个问题。

动脉硬化等慢性疾病，严重影响人体健康。这类菜汤就不要喝。如果感觉少放油不够风味，可借用蚝油、腐乳等味道较浓郁的作料进行调味，比如腐乳炒空心菜、蚝油炒青菜等。此外，还可以选择蒸或汆烫，蒸菜口味清淡，汤汁油脂含量低，还能保留大量的营养。

可以喝汤，但是要注意也要吃肉，因为营养全在肉中，汤里的营养非常有限，反而含有太多的盐分和嘌呤。就算你把汤熬得再久，肉里面的营养也远远要高于汤水中的营养。肉类由动物的肌肉纤维组成，大部分的肌肉纤维都不溶于水，只有少部分的可溶性肌浆蛋白会溶解在汤水中。

在大地里挖的苦菜,有害吗,起码菜等

1、在地没被污染的情况下，菜是绝对没有问题的。我一顿能吃一大盆，呵呵。倒是市场上卖的要小心着点。好多都是在草绳上撒菜籽，然后用药催出来地。

2、野苦麻菜 的营养价值和药用价值都很高，正常食用的情况下不会导致人中毒的。野苦麻菜 含有丰富的维生素，微量元素，各种氨基酸不饱和脂肪酸等营养素。野苦麻菜中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，铁等营养物质，能维持人体的健康，促进生长发育，还具有防治贫血的作用。

3、紫花苦菜的用量在下面会有阐述，紫花苦菜也称树荣苦菜，是天然有机的野生植物的一种，生命力极强，富含人体所需缺的微量元素，其开紫色花，上世纪被用来充饥当饭吃，对人体百利而无一害，没有副作 用，凡十一脏取决于胆也，通过它调理胆，继而对身体其他也达到非常好的调理作用。

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