凉拌卷心菜的家常做法 凉拌菜卷心菜怎样凉拌？

紫甘蓝凉拌的做法

1、紫甘蓝切细丝； 加盐拌匀； 用手揉搓之后，腌制10分钟； 挤去杀出的水分； 添加香醋和糖； 添加一点点香油拌匀； 吃时撒上熟芝麻即可。

2、⑵花生米炸透，凉凉。⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉，拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料：苦菊150g，紫甘蓝150g。⑵苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟；紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟；洋葱切丝用冷水浸泡5分钟；苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。

3、紫甘蓝凉拌做法：材料：紫甘蓝半个、胡萝卜1根、红椒1个、洋葱半个、蒜1瓣、姜适量、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。

4、食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

凉拌卷心菜的做法

1、步骤1 准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。步骤2 卷心菜去蒂洗净切丝。步骤3 小米椒切圈。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。步骤8 将切好的蒜末、小米椒放入碗中。

2、步骤： 将卷心菜切成细丝状，放入大碗中。 在碗中加入适量的盐，然后用手搅拌揉搓卷心菜丝，让其更加柔软。稍等片刻，让卷心菜吸收盐分。 将搓揉后的卷心菜丝冲洗干净，沥干水分，然后放回碗中备用。 准备调味料：在一个小碗中，加入白糖、白醋、生抽、麻油和蒜末，搅拌均匀。

3、凉拌包菜的做法如下：主料：包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量辅料：油适量、酱油适量、香油适量、盐少许步骤：包菜切丝。用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。淋入热油、酱油、香油。混合均匀。盛盘。

4、食材：卷心菜250克，芝麻油、葱花、生姜丝、酱油、精盐、味精、食醋、白糖适量。将卷心菜洗净，切成细丝，放入沸水中烫3-5分钟后，再用凉开水过凉，控干水分，放入盆中。加入适量酱油、芝麻油、食醋、精盐、白糖、葱花、生姜丝、味精拌匀调味即成。

5、第一步，洗净的卷心菜切细丝，越细越好。第二步，锅内烧水，开锅后放切好的卷心菜进去绰烫，水再开就可以了。第三步，绰好的卷心菜即可放入凉开水呢（这样卷心菜颜色又漂亮，口感也脆）关键是要快，我换了两次凉水。第四步，一小碗内放入醋，辣椒碎，蒜米（要多点），盐，味精，少许糖。

6、卷心菜洗净后切成细丝，放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水，沥干水分。在一个小碗中，加入苹果醋、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀成为调味汁。将焯好水的卷心菜放入大碗中，倒入调好的酸甜调味汁，充分拌匀。淋上少许橄榄油增加光泽和香气，拌匀后装盘即可。

凉拌包菜怎么做好吃

1、食材：包菜300克、黑木耳5克、洋葱半个、红椒半个、玉米油2勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽2勺、葱2根、盐3克。准备食材，包菜洗净切丝，黑木耳预先泡发，洗净，切丝，洋葱洗净切丝，泡入清水中，红椒洗净切丝。锅里烧开水，放入包菜焯水。再加入黑木耳和红椒焯水。

2、凉拌包菜的做法如下：主料：包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量辅料：油适量、酱油适量、香油适量、盐少许步骤：包菜切丝。用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。淋入热油、酱油、香油。混合均匀。盛盘。

3、凉拌包菜的做法： 准备食材：包菜、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 将包菜切成丝，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒切碎。 将切好的包菜和胡萝卜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，使其变软。

4、主料：卷心菜200克、香菇5朵。辅料：食盐4克、味精2克、葱10克、花椒2克、干辣椒8个、植物油适量、白糖3克。包菜手撕成块状，清洗备用。撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。捞出控水，晾凉。香菇清洗干净切丝。入热水焯熟，捞出晾凉。干水分，备用。

凉拌卷心菜的家常做法

凉拌包心菜 食材准备包心菜鱼露柠檬汁芝麻油米酒醋蜂蜜切碎花生仁调味品 制作步骤1将切细的包心菜放入一个大碗里，分别倒入米酒醋鱼露柠檬汁芝麻油蜂蜜和花生仁并拌匀2用一个有盖子的碗。

凉拌卷心菜是一道简单、清爽且营养丰富的家常菜，适合各种场合，无论是作为开胃小菜还是配餐都十分合适。

凉拌包菜的做法如下：工具／原料：卷心菜200克、蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克、锅、刀。蒜末，卷心菜切块。清水入锅，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水30秒。倒入卷心菜，加入生抽、白醋、白砂糖、盐、蒜末、花椒油、辣椒油、香油一起搅拌均匀。

凉拌包菜怎么做好吃又简单,脆嫩爽口,香辣下饭,2块钱做一大盘

将卷心菜一片片剥开，用清水清洗几遍后放在淡盐水浸泡30分钟，以充分去除叶片上的农药残留，然后再用清水冲洗几遍，卷心菜农药残留是比较高的，一定要彻底的清洗、浸泡。最后将叶片撕成小块，中间的梗摘出来不要。胡萝卜洗净，削皮，先斜着切成3cm左右的段，然后立起来切成1mm左右的薄片。

凉拌包菜要做得既好吃又简单，关键在于选用新鲜的包菜，搭配香醋、生抽等调味料，以及适量的辣椒和蒜末来提味。通过简单的搅拌，即可得到一盘爽口开胃的凉拌包菜。首先，选材方面，包菜要选用叶片嫩绿、紧实的，这样的包菜口感脆嫩，水分足，非常适合凉拌。

取包菜适量，把它清洗干净，然后切成丝状，放入盆中，在盆中加入盐和清水，让它浸泡一下，再冲洗干净，沥干水分，放入大碗中。把蒜切成末，尖椒切成圈，放在包菜丝上，再加入辣椒粉、白芝麻、香油、酱油。在锅中烧滚烫的油，把它淋在包菜上，然后用筷子搅拌均匀就做好了。

准备食材：包菜、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 将包菜切成丝，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒切碎。 将切好的包菜和胡萝卜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，使其变软。 将葱姜蒜和辣椒末放入碗中，加入醋、糖、生抽和香油，搅拌均匀。

怎么做凉拌包菜好吃又简单原料：包菜、蒜末、红辣椒、白芝麻、油、盐、酱油、蚝油、陈醋、糖、香油。准备一个包菜。撕成小块 ，清洗干净。碗中准备：蒜末、 红辣椒碎、熟芝麻。锅中水烧开 ，加入油和盐调个底味，包菜焯水1分钟。捞起入碗备用。

我们就可以将料汁倒到碗里面，然后将已经浸泡好的白菜放到盘子里面搅拌均匀。搅拌均匀过后，可以适当的放入冰箱当中冷藏一段时间，这样子能够让包菜更好的吸收料汁的味道从而让包菜的味道变得更加清脆可口。按照这样的方法一定能够制作出非常美味可口的凉拌包菜，无论是小孩吃还是大人吃都非常的营养又健康。

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