芋头蒸排骨 芋头蒸排骨的正确方法？

芋头蒸排骨的做法

1、炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄。然后捞放蒸盘里，再码上排骨。待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟即可。

2、首先将排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均匀腌制30分钟。步骤7 然后在盘中放入芋头、排骨，撒上食盐、小米椒，再放入蒸锅上汽蒸上15分钟。步骤8 最后撒上葱花即可。

3、第 准备好一根排骨，适量的姜蒜。第 毛芋头削皮，清洗干净，切成薄片。第 排骨清洗干净，切成小块，沥干水分，备用。第 毛芋头加入适量的蚝油，搅拌均匀，这样蒸熟的芋头就比较入味了。第 姜清洗干净，剁碎。蒜头去掉外衣，一起剁碎。

4、芋头蒸排骨做法如下：将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。

芋头蒸排骨功效

其次，它有助于强化消化。芋头中的膳食纤维有助于改善肠道健康，促进排便，同时芋皮素的特性也有助于食物的消化吸收。这使得芋头蒸排骨成为增强消化功能的理想选择。此外，它对心血管健康有益。芋头中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险，为心脏健康保驾护航。

芋头蒸排骨功效 补钙强身 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而芋头中也含有钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，因此适量食用芋头蒸排骨能为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。

功效： 　芋头中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、以及微量元素等，具有补中益气、增强抵抗力的作用，排骨味甘咸、性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，将芋头和排骨同蒸，其营养价值不会流失，还能起到滋阴补虚，补益中气的作用。

增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。洁齿防龋：芋头含有丰富的矿物质，而且氟的含量非常高，因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此可以解毒。

香芋蒸排骨的做法

1、香芋去皮切滚刀块。炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄。然后捞放蒸盘里，再码上排骨。待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟即可。

2、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。

3、主料：猪小排400克、芋头200克。调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个。猪小排剁成2厘米左右的小段。洗干净后入冷水锅焯去血水。香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。排骨和香芋放在一起，放适量盐和高汤。淋上适量植物油。

4、做法：大蒜，泡椒，切好备用。香芋去皮，切成粒。烧开油锅，下香芋稍炸一下，捞起备用。排骨洗净，加入适量的大蒜，泡椒，油，盐，生抽，黄豆酱，生粉，糖，调好味。走油的香芋放底，再铺上腌好的排骨，放入蒸锅内中火蒸20-30分钟，即可出锅。

芋头蒸排骨

1、芋头去皮切片，铺入碗底；腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。

2、炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄。然后捞放蒸盘里，再码上排骨。待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟即可。

3、首先将排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均匀腌制30分钟。步骤7 然后在盘中放入芋头、排骨，撒上食盐、小米椒，再放入蒸锅上汽蒸上15分钟。步骤8 最后撒上葱花即可。

4、排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而芋头中也含有钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，因此适量食用芋头蒸排骨能为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。

5、芋头蒸排骨做法如下：将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。

6、芋头蒸排骨的做法：买回来的肋排切成小块，放入少量面粉加水搅匀浸泡20分钟。再用清水冲洗干净，控干水分。芋头削皮后切成小块，浸泡清水中洗净控干，再放少量盐拌匀腌一下。肋排中放入两勺蒜蓉豆豉酱、一勺生抽，三勺料酒一勺盐和少许清水一起搅拌均匀腌上1小时。

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