宽扁豆的做法大全 宽扁豆的做法大全家常？

宽扁豆角有哪些做法?

1、清炒宽扁豆角：这是最简单的做法，只需要将宽扁豆角洗净切段，热锅凉油，放入豆角快速翻炒，加入适量的盐和蒜末，炒至豆角变色即可。这种做法保留了宽扁豆角的原味，口感脆嫩。蒜蓉宽扁豆角：这种做法需要将宽扁豆角切成小段，用开水焯烫后捞出沥干。

2、食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺、清水两勺。扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。

3、准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。扁豆角洗净控干水分并切成细丝。装盘备用。姜切丝，葱、干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。

4、宽扁豆角的家常做法通常包括炒、炖或者凉拌等几种方式，这些做法都能充分展现宽扁豆角的鲜美口感和营养价值。首先，炒制是宽扁豆角非常常见的做法。在炒制前，先将宽扁豆角洗净切段，准备好蒜末、姜末等调料。热锅凉油，待油温适中时，放入蒜末、姜末爆香，随后加入豆角段翻炒。

5、扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。

6、选购时，选择色泽鲜绿、饱满且无斑点的豆角至关重要。理想的宽扁豆角应该横宽纵窄，有适度的弹性，避免过于柔软或干枯。清洗是关键步骤，洗净豆角表面的杂质，然后去掉两端，根据个人喜好切成3-5厘米的段。准备葱姜蒜、盐、酱油等调料以备后用。

肉肠烧宽扁豆做法大全

步骤1 材料：宽扁豆、肉肠、尖椒、葱 步骤2 把尖椒、肉肠、葱切好，备用 步骤3 锅烧开水，放少许盐和几滴油，加一点点碱。放入宽扁豆 步骤4 将其焯透。

芋头：味辛，性平，有小毒。可以补益脾胃，适合食少瘦弱，大便秘结者食用。16扁豆：味甘，性平。有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。17蘑菇：味甘，性微寒平。

高蛋白食物 在减肥过程中，高蛋白饮食是常听到的名词。高蛋白分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白包括畜禽鱼蛋奶类，其中鸡蛋和牛奶是常见的高蛋白食物，富含有优质蛋白；植物蛋白常见有豆类、豆制品等大豆及其制品。

粮食类：高粱、糯米及其制品。蔬菜类：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。动物性食品类：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。水果类：荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。

做法： 油菜心洗净、切成3厘米长的段。葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁碎。 用白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉对汁待用。 锅中放油烧热、油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。

清炒扁豆角的家常做法(宽扁豆角的做法大全)

食材准备：扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。 扁豆角洗净并切成细丝，装盘备用。 姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。 炒锅加热后放油，放入几颗花椒爆香。 倒入姜葱辣椒翻炒出香味。 倒入豆角丝，快速均匀翻炒，使食物均匀受热。

第一步：准备食材。将扁豆角洗净切段，蒜瓣切末备用。第二步：焯水处理。为去除扁豆角中的涩味，可先将扁豆角放入开水中焯烫2-3分钟，然后捞出沥干。第三步：炒制。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入扁豆角翻炒。第四步：调味。翻炒至扁豆角颜色翠绿、表面微焦时，加入生抽和盐进行调味。

清炒扁豆角 清炒扁豆角是最简单的做法之一，也是保留扁豆角原汁原味的方式。首先，将扁豆角洗净切段，备用。然后，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，再将扁豆角倒入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。这种做法保持了扁豆角的鲜嫩口感，非常适合喜欢清淡口味的人。

扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水切成细丝，装盘备用。姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香。随后倒入作料翻炒几下超出香味。

清炒扁豆角的做法：扁豆角择好洗净，片成段，切成丝也可以，看自己喜好切。准备好配菜，葱，蒜，蒜切沫，红色灯笼椒，用来搭配个颜色，老妈也是讲究仪式感滴。起火烧锅。加入葱蒜爆香，注意蒜放一半，炒一半，一会快出锅的时候在放上另一半。

做法：豆角，蒜粒，干辣椒，姜一小块准备好。扁豆择去两头老筋撕掉，冼净捞出。一根一根用手掰成小段，这样掰比刀切的更入味。锅里烧上适量水，水烧开之后，往锅中加入一些盐和几滴食用油，放入掰好的扁豆段儿放进锅中，煮5分钟左右，捞出沥干水分待用。

宽扁豆角的家常做法

食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺、清水两勺。扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。

准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。扁豆角洗净控干水分并切成细丝。装盘备用。姜切丝，葱、干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。

宽扁豆角的家常做法通常包括炒、炖或者凉拌等几种方式，这些做法都能充分展现宽扁豆角的鲜美口感和营养价值。首先，炒制是宽扁豆角非常常见的做法。在炒制前，先将宽扁豆角洗净切段，准备好蒜末、姜末等调料。热锅凉油，待油温适中时，放入蒜末、姜末爆香，随后加入豆角段翻炒。

扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。

选购时，选择色泽鲜绿、饱满且无斑点的豆角至关重要。理想的宽扁豆角应该横宽纵窄，有适度的弹性，避免过于柔软或干枯。清洗是关键步骤，洗净豆角表面的杂质，然后去掉两端，根据个人喜好切成3-5厘米的段。准备葱姜蒜、盐、酱油等调料以备后用。

宽扁豆角是豆角家族中的老种族，营养丰富，做法多样，这里介绍宽扁豆的炒法。

扁豆的10种最佳吃法

扁豆的10种最佳吃法包括：酱爆扁豆、清炒扁豆丝、扁豆炒肉、蒜香扁豆丝、扁豆焖面、紫扁豆烧五花肉、扁豆鱼、酱香宽扁豆、家炒扁豆以及清炒扁豆角。首先，酱爆扁豆是一种非常受欢迎的做法，其特色在于使用酱料调味，使扁豆呈现出浓郁的口感。

扁豆角的15种最佳吃法大全包括：清炒扁豆角、肉末焖扁豆角、扁豆角炒香菇牛肉、犍孑肉炒扁豆角、扁豆角炒肉、扁豆角闷面、爆炒扁豆角、芋头炖扁豆角、酱香宽扁豆、蒜香扁豆丝、家炒扁豆、紫扁豆烧五花肉、干煸扁豆角、蒜蓉扁豆角以及扁豆角炖排骨。

五：扁豆炒肉丝 原料：瘦猪肉50克，扁豆100克，水淀粉10克，高汤60克，精盐、料酒、味精、葱、姜丝各少许，花生油适量。制作： 将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。 将瘦猪肉洗兆，切成肉丝，放入碗内，用水淀粉、精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。

红扁豆的最佳吃法是红烧，豆子烧软烂会非常入味，具体做法如下：用料：红扁豆500克、大蒜15克、花椒几颗、豆瓣酱1勺、辣椒酱2勺、生抽适量。步骤：这个学名红扁豆，本地称呼蛾眉豆。500克扁豆摘去两头，将豆子两侧的筋撕去。清洗干净冷水下锅，水刚好没过豆子即可。

炒白扁豆50g、山药50g。共置罐中炖成稀糊状，加入白糖50g，搅匀，1曰分2次服。用于小儿脾虚泄泻，饮食不佳，消瘦。（10）生白扁豆12g、当归12g、乳香12g、没药12g、苍术9g、玄参50g、金银花50g、甘草50g。每曰1剂，水煎分3~4次服。用于脱骨疽。

另外，白扁豆还可以与粳米一同煮粥吃，从而达到健脾的效果，对于脾胃虚寒的人，可以少吃一点，但对于中老年而言，是一种非常长寿粥膳的佳品。

宽扁豆的做法大全家常

扁豆的10种最佳吃法包括：酱爆扁豆、清炒扁豆丝、扁豆炒肉、蒜香扁豆丝、扁豆焖面、紫扁豆烧五花肉、扁豆鱼、酱香宽扁豆、家炒扁豆以及清炒扁豆角。首先，酱爆扁豆是一种非常受欢迎的做法，其特色在于使用酱料调味，使扁豆呈现出浓郁的口感。

准备材料：宽扁豆去两头洗净，切成约4厘米长的段；猪肉切成薄片或丝；大蒜和生姜切成末；青红椒去籽切成丝或块；葱切成葱花。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉片翻炒至变色，炒出肉香。加入调味料：放入蒜末、姜末和豆瓣酱，翻炒出红油，让肉片充分吸收酱料的香味。

宽扁豆角的家常做法通常包括炒、炖或者凉拌等几种方式，这些做法都能充分展现宽扁豆角的鲜美口感和营养价值。首先，炒制是宽扁豆角非常常见的做法。在炒制前，先将宽扁豆角洗净切段，准备好蒜末、姜末等调料。热锅凉油，待油温适中时，放入蒜末、姜末爆香，随后加入豆角段翻炒。

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