烧油菜怎么做好吃家常菜 烧油菜怎么做好吃家常菜图片？

烧油菜怎么做好吃家常菜

清炒油菜：材料：油菜、大蒜、盐、食用油 做法：将油菜洗净沥干水分，大蒜切成薄片备用。热锅冷油，加入大蒜煸炒出香味，然后加入油菜翻炒均匀，加盐调味即可。 蒜蓉油菜：材料：油菜、大蒜、盐、食用油 做法：将油菜洗净沥干水分，大蒜切成蓉备用。

首先油菜选择嫩一些的，看一下油菜的个头，不是很大的会更加软嫩，有一些油菜叶子是大叶油菜，这样的油菜看上去就比较老了，吃起来口感会差一些，最好是选择小一些的嫩油菜来烹饪。

焯水：先将油菜放入沸水中焯水大约1分钟，这样可以去除油菜的涩味，同时保持其鲜绿色泽。焯水后立即过冷水，以停止烹煮过程，锁定颜色和营养。爆香调料：在锅中加入少量的食用油，加热至微热时下入蒜末和姜末，小火慢慢炒出香味，注意不要烧焦。

步骤1：将油菜洗净、沥干，切成3-4厘米长的段。步骤2：锅中倒入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。步骤3：将油菜放入锅中，大火煸炒。步骤4：待油菜变软后，放入适量的盐和鸡精调味。步骤5：再次煸炒均匀，直到菜变软，水分被炒干。步骤6：出锅前可以适当加点香油，提升菜品的香气和口感。

步骤： 将油菜放入淡盐水中浸泡 10 分钟左右。（浸泡时先不要摘叶）。 泡好后，摘去黄叶和破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开成了大把，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据个人习惯操作。 将处理好的油菜叶放入盆中，用流动水冲洗干净。

油菜怎么做好吃 清炒油菜 原料：油菜500克，味精、盐适量。做法：将油菜洗净并切成段状，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘即可。功效：具有活血化淤，降低血脂的功效。尤其适合高血压、高血脂等患者食用。

烧油菜家常做法

食材：烧油菜300g、大蒜10g、鸡精5g。

做法：准备好食材。将油菜去掉根部，清洗干净，用滚水焯烫煮熟备用。葱切段，姜切片，八角略捏爆备用。热锅凉油，加入八角、姜片翻炒，加入葱段、辣椒炒香。加入适量的料酒和酱油，翻炒至香味出来，倒入适量的水，加糖和盐。把焯熟的油菜放入锅中，翻炒均匀。

准备主料：油菜500克；豆瓣酱25克；辅材：葱蒜，适当辣椒干3克；盐3克；鸡精3克；提前准备食物，油菜去根，叶片清理整洁，稍控水份；蒜头不必切成片，最好切碎，那样蒜香味儿更浓；其他辅材配齐切完。起锅烧油，油烧放入葱蒜，辣椒干爆锅。舀入一勺豆瓣酱，温火爆出酱香气。

做法：油菜去根洗净，切成5 厘米长的段，虾米用凉水淘洗干净，置小碗中，加沸水适量，以淹没虾米为度，浸泡至虾米涨透。炒锅置火上，放入油烧热，投入葱花、糯米煸炒一下，锅里立即倒入油菜煸炒，当油菜萎蔫时，加料酒、细盐、虾米及泡虾米的水，稍煮一会儿，加味精，勾薄芡，淋明油。

清炒油菜：将油菜洗净切段，锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末爆炒，再加入油菜翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。 蒜蓉油菜：将油菜洗净切段，锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉爆炒，加入油菜翻炒均匀，加入少许盐和糖调味。 汆水油菜：将油菜洗净后整株放入滚水中焯水，捞出沥水备用。

油菜有哪些好吃下饭的做法?

清炒油菜：这是最简单的烹饪方法，只需将油菜洗净切段，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法保留了油菜的原味和营养，口感清脆可口。蒜蓉油菜：在清炒的基础上，加入大量的蒜蓉，使油菜的味道更加浓郁。蒜蓉的辛辣与油菜的清香相结合，既开胃又下饭。

油菜是一种常见的绿叶蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出多种美味下饭的菜肴。以下是一些受欢迎的油菜做法：清炒油菜：这是最简单的做法之一，只需将油菜洗净切段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒油菜，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。

蒜蓉油菜：蒜蓉和油菜的味道相互融合，非常美味。 香菇油菜：香菇的鲜美味道能够很好地衬托油菜的清香。 豆腐油菜：豆腐的柔软口感和油菜的脆嫩相互搭配，口感丰富。 鸡蛋油菜：将鸡蛋和油菜一起炒制，可以增加口感和味道。 干贝油菜：干贝的鲜甜味能够很好地提升油菜的口感。

清炒油菜 清炒油菜是最简单的一种做法，也是最能保留油菜的原味的一种做法。步骤如下：将油菜洗净，切成小段备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。将油菜放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和味精调味即可。

干贝油菜：干贝的鲜美与油菜的清香相互映衬，提升整体的味道享受。 虾仁油菜：虾仁的鲜嫩与油菜的清香搭配，不仅美味，而且下饭。 腊肠油菜：腊肠的独特香味与油菜的鲜嫩口感相结合，风味独特。

油菜怎么做好吃家常菜

清炒油菜：这是最简单的做法之一，只需将油菜洗净切段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒油菜，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。这种做法保留了油菜的原味，色泽鲜绿，口感脆嫩。蒜蓉油菜：将油菜洗净切段，蒜头切成蒜蓉。

油菜炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。将油菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中放水烧开，先将豆腐焯水去腥，捞出备用。另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入油菜翻炒至半熟，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、酱油等调料，小火炖煮几分钟，使豆腐入味，油菜熟透即可。

油菜炖豆腐：将油菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中放油，先将豆腐两面煎至金黄色，再加入油菜一起翻炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮几分钟，待油菜熟透后加入盐、鸡精调味即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。油菜炒肉丝：将油菜洗净切段，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

油菜炒虾仁 原料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。

做法一。材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

油菜炖豆腐：将油菜和豆腐一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块煎至两面金黄，再加入油菜一起炖煮，调味后即可食用。油菜炒肉：将油菜与猪肉或鸡肉一起炒制，增加了菜肴的肉类风味。先将肉切片腌制，然后炒至变色，再加入油菜一起炒至熟透。

烧油菜怎么做下饭又清淡?

1、焯水：先将油菜放入沸水中焯水大约1分钟，这样可以去除油菜的涩味，同时保持其鲜绿色泽。焯水后立即过冷水，以停止烹煮过程，锁定颜色和营养。爆香调料：在锅中加入少量的食用油，加热至微热时下入蒜末和姜末，小火慢慢炒出香味，注意不要烧焦。

2、洗净油菜，沥干油菜里面的水。锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。在菜根部撒盐，翻炒一下，在菜叶部撒盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。

3、焯水：在锅中烧开足够的水，加入一小撮盐（约1/4茶匙），然后将油菜放入沸水中焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加翠绿。焯水可以去除油菜的涩味，同时保持其营养成分。过冷河：将焯好的油菜迅速捞出，放入冷水中浸泡，以锁住颜色和口感。然后沥干水分，备用。

4、清炒油菜：这是最简单的炒油菜方法，只需将油菜洗净切段，锅中放油烧热，放入油菜快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。这种方法保留了油菜的原汁原味，口感清爽。蒜蓉炒油菜：在清炒油菜的基础上，加入蒜蓉增加风味。

5、油菜是一种常见的绿叶蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出多种美味下饭的菜肴。以下是一些受欢迎的油菜做法：清炒油菜：这是最简单的做法之一，只需将油菜洗净切段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒油菜，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。

6、准备食材：将小油菜仔细清洗干净，去除老叶和硬梗，只留下嫩叶和细梗。然后，将小油菜切成适当大小的段，便于炒制和食用。腌制：为了使小油菜更入味，可以先用少量的盐腌制一下。将切好的小油菜放入碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，让盐均匀覆盖在小油菜上，静置10-15分钟。

油菜有哪些家常做法推荐?

油菜最好吃的三种做法是：清炒油菜、油菜炒鸡蛋、油菜饺子。清炒油菜 清炒油菜是一道非常简单的家常菜，制作方法也非常简单。首先将油菜洗净后切成小段，然后加入适量的盐和油进行翻炒。等到油菜变软熟透，就可以出锅了。这道菜清爽可口，非常适合夏天食用。

油菜是一种常见的蔬菜，烹饪时可以选择不同的做法。下面是一些家常的油菜做法： 清炒油菜：将油菜洗净备用，热锅加油，放入蒜末爆炒，再加入油菜翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精，翻炒均匀即可。

油菜炖豆腐：将油菜与嫩豆腐搭配，是一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块焯水，然后与油菜一起炖煮，加入姜片、盐等调味料，炖至豆腐入味，油菜熟透即可。油菜炒肉丝：将油菜与猪肉丝或鸡肉丝搭配，是一道色香味俱全的菜肴。

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