干鱿鱼片怎么炒好吃又嫩
处理食材 首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时,然后将其切成滚花片。将芹菜去叶切段,并将葱切段、姜切片,备用。调料汁 准备一个空碗,碗中加入两勺耗油、三勺生抽、两勺料酒以及半勺糖,搅拌均匀备用。
辣炒干鱿鱼:干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜,切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟,加生抽、料酒即可。
干煸鱿鱼:将干鱿鱼切成细丝或小块,放入油锅煸炒,加入蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料,翻炒至鱿鱼表面金黄香脆即可。 干鱿鱼炒饭:将干鱿鱼切成小丁,配以洋葱、胡萝卜等蔬菜炒熟,再加入煮好的米饭拌炒均匀即可。
干鱿鱼怎么炒好吃
1、原料:咸菜头、干鱿鱼、猪肉、香菜、油、干辣椒、蚝油、白糖、味极鲜酱油、葱。干鱿鱼提前泡软放入蒸锅蒸熟。咸菜头切成丝用清水浸泡至自己需要的咸度。猪肉切条。干鱿鱼切丝,葱切成葱花。锅里油热加入猪肉煸炒。加入辣椒葱花炒香,加一点酱油上色。加入干鱿鱼翻炒。
2、辣炒干鱿鱼:干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜,切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟,加生抽、料酒即可。
3、材料有:干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。
4、食材:鱿鱼(干)1只、毛芹菜150克、大葱5克、大蒜5克、花生油适量、食盐2克、蚝油5克。干鱿鱼泡软,处理好鱿鱼,洗干净,葱蒜、芹菜洗净,毛芹菜切小段儿,葱蒜和鱿鱼切一下。起油锅,油热放入葱蒜炒香。放入鱿鱼翻炒片刻。放入毛芹菜、盐,翻炒至芹菜熟透。
5、将买回来的鱿鱼清洗干净,把鱿鱼肉切成细细的花刀。准备好配色的辅料:青椒、红尖椒、泡椒、蒜白,分别洗干净,切好备用。将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里,焯烫1分半左右,捞出来沥水备用。烧热锅放油,先放入少许花椒炸几秒钟后,再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味。
干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法
清炒干鱿鱼:将干鱿鱼切片或切丝,热锅加油,煸炒至微黄,加入调味料即可。 炒干鱿鱼丝:将干鱿鱼切丝,热锅加油,煸炒至变硬,加入调味料炒匀即可。 炒干鱿鱼球:将干鱿鱼泡软切块,揉成球状,焯水后备用。热锅加油,爆香调料,加入干鱿鱼球炒匀。
干鱿鱼泡水软化后切丝; 蒜苔洗净切段,姜切末; 热锅加油,下姜末和干鱿鱼炒香; 加入蒜苔同炒; 调味出锅即可。干鱿鱼拌豆腐 - 材料:干鱿鱼、豆腐、葱、姜、油、盐、味精、醋。
步骤: 泡发好的鱿鱼,撕去黑膜后下锅煮至约7成熟,放凉后切条备用。 大蒜去皮切末,青红椒切小段,生姜切丝。 热锅凉油,下大蒜末小火翻炒,炒至表皮略焦黄时盛出备用。 炸香大蒜的油留锅中,下姜丝和干红椒煸炒,再下鱿鱼翻炒,淋入生抽,炒出酱香味。
干鱿鱼怎么炒才好吃又简单
材料有:干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。
辣炒干鱿鱼:干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜,切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟,加生抽、料酒即可。
炒干鱿鱼好吃又简单的方法:鱿鱼提前泡好,把表面一层膜处理掉,我是泡了一晚上处理好的鱿鱼干切条状切配菜,姜片,蒜苔,红菜椒,锅烧热倒适量油,放姜片鱿鱼干爆炒,喜欢吃辣可以放点辣椒,加蒜苔,红菜椒翻,加一点生抽,盐调味即可。
干鱿鱼怎么做好吃又嫩又简单
1、辣炒干鱿鱼:干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜,切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟,加生抽、料酒即可。
2、准备干鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油。先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。
3、将干鱿鱼泡在温水中约15分钟,让其变软。然后清洗干净沥水备用。 切姜片,切葱段备用。 热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。 加入干鱿鱼,倒入料酒,炒匀。 加入适量的水,使干鱿鱼浸在水中,盖上盖子煮约20-25分钟,直至鱿鱼变软。
4、干鱿鱼拌凉粉:将干凉粉切成小块,将干鱿鱼泡发,切成小块。将干凉粉和干鱿鱼一起放入碗中,加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。 干鱿鱼炒青菜:把泡发好的干鱿鱼洗净切碎备用。将洗净的青菜焯水后捞出待用。
5、【准备食材】:干鱿鱼2只、泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块、食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。鱿鱼干用清水浸泡十小时左右,泡的时候水多一点,每隔三小时换一次水,鱿鱼干一定要泡透。
6、要使干鱿鱼炒得好吃又嫩,可以尝试以下方法: 提前将干鱿鱼泡软:将干鱿鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时,直到软化。然后将鱿鱼剖开,切成适当大小的块。 快炒:在热锅中加入适量的食用油,等油热后将鱿鱼放入锅中迅速翻炒。炒制时间不宜过长,以免鱿鱼变硬。一般炒制2-3分钟即可。
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