牛肉炖土豆儿怎么做好吃? 牛肉炖土豆家常做法！

牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂

将准备好的500克牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。肉冷水下锅（这是为了让牛肉更易炖烂），加少量葱姜及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质。热锅凉油，加入香料，炒出香味，然后放入剩下的葱姜，炒出香味。

第一步，牛肉洗净切块，过水后加姜片用高压锅压25分钟。我喜欢牛肉烂烂的。一边准备蔬菜。洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。第二步，等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。

牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

我们可以这样把牛肉炖土豆炖好吃又烂：牛肉焯2分钟配料洗净切块。锅放油烧热。中大火烧20分钟。出锅。

牛腩清洗干净切小块，洗去血水。冷水下锅焯水，水烧开后牛肉变色。牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。

牛肉炖土豆怎么炖好吃

牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

食材：牛肉一斤、土豆2个、西红柿一个、葱适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、生姜适量。牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。锅中热油，放配料炒出香味。

牛腩清洗干净切小块，洗去血水。冷水下锅焯水，水烧开后牛肉变色。牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。

牛肉炖土豆怎么做

牛肉冷水下锅，加入姜、葱、料酒，煮开后，用温水冲洗干净。香料备用。桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜、葱、花椒。油热，放入牛肉炒出水分，加入香料、冰糖、黄豆酱翻炒出香味。加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒。加入足够的热水，炖45分钟。加入土豆，在炖15分钟，出锅即可。

将牛肉切成小块，放入盘中。放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，将肉块与调料搅拌均匀，腌制备用。将西红柿顶部切花刀，放在开水里煮一下，将西红柿去皮，切成块备用。将土豆切块，泡在清水中备用，将葱姜蒜切片，洋葱切段。

土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。炒香后加入牛肉炒均匀。加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。牛肉炖土豆成品图。

牛肉炖土豆的做法：备齐食材。牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

牛肉炖土豆怎么做好吃又嫩

牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

做法：步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

牛肉炖土豆好吃又嫩，做法如下：食材：牛肉1000g，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽，料酒，醋，糖各1勺，番茄沙司，黑胡椒，油，盐适量。牛肉切块。冷水下锅焯2分钟。用温水清洗干净备用。配料洗净后切块，土豆块泡清水里待用。锅放油烧热。

食材准备：主料为牛腩，约300克；辅料包括土豆1个和尖椒1个。 牛肉处理：将牛腩清洗干净后，切成3厘米见方的块状。 土豆和姜的处理：土豆洗净后，切成块状备用；姜则切片。 牛肉焯水：将切好的牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量需完全覆盖牛肉。

怎样做出好吃的土豆炖牛肉?

做出好吃的土豆炖牛肉，首先把土豆切块，然后土豆切块，把牛肉放入锅中，之后把切好的土豆放入锅中，收汁即可。

牛肉切大块，放入锅中，加冷水没过肉。煮开撇去浮沫，捞出过水。土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块，洋葱切块。起油锅，油热，放入牛肉，煸炒均匀。放入老抽、料酒、白醋后，放入洋葱，撒糖翻炒，再放入葱姜，翻炒均匀。放入高压锅，倒入5升热水，中小火压20分钟。

【主料】：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。【辅料】：生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

在准备适量姜片，葱段，香叶，桂皮，八角，干辣椒。锅里面加入适量食用油，把香料放进去炒出香味，然后把牛肉倒进去，大火煸炒。找到牛肉变色，加入适量老抽和味极鲜酱油，继续翻炒均匀，让牛肉上色。炒出香味儿之后加入一小勺儿海天黄豆酱。

牛肉炖土豆怎么做?

将牛肉切成小块，放入盘中。放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，将肉块与调料搅拌均匀，腌制备用。将西红柿顶部切花刀，放在开水里煮一下，将西红柿去皮，切成块备用。将土豆切块，泡在清水中备用，将葱姜蒜切片，洋葱切段。

土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。炒香后加入牛肉炒均匀。加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。牛肉炖土豆成品图。

牛肉250克，土豆50克，酱油适量，盐适量，葱姜适量，干淀粉适量。方法包括煮熟牛肉切块、炸土豆块、炒牛肉加调料、加水烧开、加土豆块慢炖。特点为牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。 牛肉250克，土豆150克，葱适量，生姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量。

牛肉炖土豆的做法：备齐食材。牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。

牛肉炖土豆 制作步骤 牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

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