红烧五花肉的做法 红烧五花肉的做法窍门！

红烧五花肉怎么做好吃做法

1、准备五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，即成。

2、红烧五花肉的做法 材料：五花肉500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：五花肉切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，水量要没过五花肉。

3、准备五花肉、红糖、大料、味精、葱、姜、蒜等食材。先热锅加油，放入红糖熬至起沫，加入五花肉炒至出油，再加入料酒等调料，煸炒出香味。在锅中加入适量开水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。炖至肉质酥软后，转大火收汁。待汤汁浓郁，加入味精调味，翻炒均匀后即可出锅。

4、做法： 五花肉刮洗干净，置锅上小火慢烤至表面微焦，去除多余油脂。 五花肉冷却后切片，整齐摆放在盘中待用。 五花肉片与冷水一同入锅，加入生姜片，煮至沸腾以去除血水和腥味。 煮好的五花肉片捞出，沥干水分备用。 锅中倒入少量油，油热后加入冰糖，小火慢慢熬制糖色。

红烧肉怎么做既好吃又简单啊

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

先把锅烧热，锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒，把肉里的油煸炒出来一部分就可以。这样吃起来，肉就不会太油腻。把肉煸炒出来一部分油后，再把煸炒过的肉盛入碗里备用。然后就用煸炒出来的油来炒糖色，在锅里放入几块冰糖。

红烧五花肉的做法

1、做法 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

2、五花肉切成厚片。冷水下锅，放葱姜、料酒。五花肉捞出，冲洗干净控水。起锅烧油，放入冰糖。放入五花肉，翻炒，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶。加入料酒、清水、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。炖煮40分钟，开大火，收干汤汁即可。

3、红烧五花肉的做法 材料：五花肉500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：五花肉切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。

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