肉片汤 肉片汤的配菜有哪些？

肉片汤怎么做好吃又嫩

准备食材：选择适合的肉类，如猪肉、鸡肉或牛肉等，将其切成薄片，用刀背拍松，以帮助肉质更加嫩滑。同时准备一些蔬菜，如蘑菇、胡萝卜、洋葱等，切成适当的大小。腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，用手轻轻按摩肉片，让其充分吸收调料的味道。腌制15分钟左右。

材料：白萝卜、瘦猪肉、淀粉、盐、橄榄油、清水、香菜适量。猪瘦肉清洗干净，去掉筋膜。切成薄片，用一小勺淀粉、少许盐、少许清水抓捏均匀，腌10分钟左右。白萝卜刮掉外皮，如果特别干净也可以不刮。用擦丝器擦成细长丝。入煮锅中，加适量的水煮开。

【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。

肉片汤好吃又嫩的做法如下：工具／原料：瘦肉一块、绿豆芽一把、番茄一个、盐适量、白芝麻少许、生抽少许、油适量、葱两根、大蒜两瓣、生粉少许、黄酒一勺、番茄酱两勺。肉洗干净切成薄片加入少许盐调味。加入一勺生抽。放入少许黄酒、生粉、油将肉搅拌均匀腌制15分钟。

食材：里脊肉、番茄、淀粉、油、盐、料酒、生抽。做法：里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮，锅中放油，放入番茄翻炒加水烧煮。水开后放入肉片烧熟，加盐调味。这样肉质鲜嫩，酸甜美味的番茄肉片汤就做好啦。

把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下，备用。把菜清洗干净，切块备用 热锅加油，把姜，蒜，洋葱，煸出香味儿。再下入西红柿，香菇，干贝，煸炒一下。加入白菜，盐，炒一下。再加入适量的凉水，烧开。水烧开以后，加入腌好的肉片，大火烧开，再加入香菜。

滑肉片汤的做法

猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。 滑肉片汤的做法 干黄花菜和干木耳提亲泡发，去掉根部和黄花菜里面较硬的一根丝，洗干净待用。

干黄花菜和干木耳泡发，去除根部，洗净待用。 里脊肉切片，加入少量水淀粉、盐和油，拌匀腌制10分钟，使肉片更加嫩滑。 准备配菜：胡萝卜切丝，菠菜切段，香菜和葱姜切末。 在小锅中加油，烧热后下肉片快速翻炒至表面微黄，避免炸过硬，影响口感。 肉片炸好后捞出，沥干多余油分。

食材：里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。

四川滑肉片汤的做法如下：材料：- 猪肉：150克 - 鸡蛋：1个 - 豆腐：200克 - 西红柿：1个 - 青蒜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 -料酒：适量 -胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 水：适量 步骤： 将猪肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。

肉片汤的做法

1、材料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片，料酒，鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许。淮山削皮后切块备用。把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。

2、家常肉片汤是一道简单易做又美味的家常菜，做法如下：所需材料： 猪肉片（约250克） 料酒（适量） 酱油（适量） 盐（适量） 鸡精（适量） 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豆芽等，可根据个人口味自选）步骤： 将猪肉片切成薄片，用料酒、酱油、盐和鸡精腌制约15分钟，提味。

3、主料：肉片100g、黄花50g、豆腐150g、番茄50g、粉丝50g、油、盐、淀粉。把豆腐，番茄切小块粉丝，黄花泡软，肉片码味备用。把切块的豆腐，番茄和黄花一起放锅中。等水开后，汤也变浓了，再放入码好味的肉片和粉丝，最后加盐，味精，胡椒粉调味即可。

4、【步骤三】：准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用。【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。

5、大肉片汤是一道以猪肉为主要材料的汤品。下面是大肉片汤的简单做法：材料：- 猪肉里脊肉250克 - 鲜蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、洋白菜等适量）- 鲜姜片适量 - 食用油适量 - 鸡精、盐适量 - 温水适量 步骤： 将猪肉里脊肉洗净，切成薄片备用。鲜蔬菜洗净，胡萝卜切成片，洋葱和洋白菜切成丝状备用。

6、河南肉片汤的做法如下：所需食材：- 猪肉（约300克）- 干木耳（20克）- 豆芽（100克）- 韭菜（适量）- 葱姜蒜（适量）- 料酒（适量）- 鸡精（适量）- 精盐（适量）- 胡椒粉（适量）- 高汤（适量）步骤： 准备猪肉，并切成薄片。 清洗干净木耳，并用温水泡发。 将豆芽清洗干净。

肉片汤的家常做法简单又好吃

【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。

肉片可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择。 可以根据自己的口味加入适量的调料，如胡椒粉、姜蒜等，增加风味。 如果喜欢汤更浓郁的口感，可以在煮肉片前加入鸡蛋清，搅拌均匀，然后再煮熟。总之，家常肉片汤简单易做，汤水清淡且营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味汤品。

食材准备：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片，料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉少许。将淮山削皮去须后切块备用。锅中加入料酒和适量水，放入姜片、淮山、枸杞和无花果，煮沸后转中小火续煮10分钟。调入剩余的调料，继续煮2分钟后放入肉片，煮至肉片熟透即可。

将瘦肉片放入容器中，加入一小勺盐、酱油和适量葱姜末，搅拌均匀腌制15分钟。 热锅倒入适量清水，将腌制好的肉片放入水中，煮至变色并熟透，捞出备用。 锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。 加入切好的蔬菜翻炒约1分钟，然后倒入煮肉片的汤汁，加入少许盐和鸡精，煮沸。

选择适合的肉类，如猪肉、鸡肉或牛肉，切成薄片并拍松，以便肉质更加嫩滑。 准备蔬菜如蘑菇、胡萝卜、洋葱等，并切成适当大小。 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，用手轻轻按摩使其充分吸收调料的味道，腌制15分钟左右。

肉片汤，一道家常又美味的汤品，其制作过程简单易行。首先，你需要准备一些基本食材：适量的瘦猪肉，少量水发木耳和白木耳，以及盐、米酒、生抽、白胡椒粉、米醋、鸡精和芝麻油。此外，别忘了准备一些木薯淀粉，它将在后续步骤中起到关键的粘稠作用。

肉片汤的家常做法简单

1、【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。

2、食材准备：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片，料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉少许。将淮山削皮去须后切块备用。锅中加入料酒和适量水，放入姜片、淮山、枸杞和无花果，煮沸后转中小火续煮10分钟。调入剩余的调料，继续煮2分钟后放入肉片，煮至肉片熟透即可。

3、家常肉片汤是一道简单易做又美味的家常菜，做法如下：所需材料： 猪肉片（约250克） 料酒（适量） 酱油（适量） 盐（适量） 鸡精（适量） 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豆芽等，可根据个人口味自选）步骤： 将猪肉片切成薄片，用料酒、酱油、盐和鸡精腌制约15分钟，提味。

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