素菜汤菜谱大全，素菜汤菜谱大全图片？

素菜菜谱大全

以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。

荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆、蒜蓉西兰花。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。周五：荤菜：红烧鸡块、酱爆肉；素菜：清炒芦笋、番茄炒蛋。这样的菜谱设计考虑了营养均衡和口味多样性。

寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，生姜适量，花椒适量，盐少许，生抽适量，干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。

以下是一份丰富的家常素菜菜谱大全，涵盖多种口味和烹饪方式，简单易做又营养美味，适合日常家庭餐桌。凉拌类 凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、盐少许。做法：黄瓜拍碎切段，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。

干煸四季豆 材料：四季豆、干辣椒、蒜、盐 做法：四季豆炸至微皱，蒜末和干辣椒炒香，加入四季豆翻炒。 番茄炒蛋 材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、糖 做法：鸡蛋炒熟备用，番茄炒软后加入鸡蛋，调入盐和糖。这份菜谱荤素搭配合理，既有经典家常菜，也有清淡爽口的素菜，适合不同口味的需求。

食堂五菜一汤菜谱

周一的午餐菜单包括一大荤：烧鱼块，两小荤：麻婆豆腐、辣椒肉丝，两素菜：酸辣包菜丝、红烧茄子，以及一汤：鱼头豆腐汤。周二的菜单则为一大荤：土豆炖排骨，两小荤：虾米烧冬瓜、鱼香肉丝，两素：家常豆腐、蕃茄炒鸡蛋，以及一汤：排骨冬瓜汤。

工厂食堂一周菜谱 周一：炒青菜、红烧猪肉、酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤。周二：炖牛肉、芹菜炒香干、番茄炒蛋、豆腐鱼头汤。周三：清蒸鱼、炒豆芽、凉拌黄瓜、冬瓜薏米汤。周四：红烧肉、炒空心菜、酸辣汤、玉米排骨汤。周五：麻婆豆腐、红烧茄子、凉拌西红柿、鸡蛋紫菜汤。

周六：热菜：葱炒鸡蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮。凉菜：凉拌老虎。菜汤：榨菜肉丝汤。周天：热菜：香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒腊肠，肉末酸豆角。凉菜：蒜汁茄泥。统一面食：水饺，面条，馒头，花卷，包子，油饼。食堂菜谱一周不重样大锅菜：周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。

职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期五：早餐煮粥，配以各类面包和点心，中餐为麻辣火锅；晚餐水果沙拉和绿豆汤。星期六：早餐鸡蛋羹配杂粮粥，中餐清蒸鱼搭配蔬菜小炒及米饭，晚餐鸡汤烩面。星期日：早餐牛奶面包，中餐为家常炖菜搭配米饭，晚餐素食拼盘和紫菜蛋花汤。

腿菇木耳猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果1个。中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

麻烦介绍几款家常美味素菜汤

1、番茄蛋汤 白菜豆腐汤 土豆蔬菜汤 西葫芦汤 紫菜蛋花汤 丝瓜汤 豆腐菠菜汤 西红柿菌菇汤 黄瓜蛋汤 冬瓜薏米汤 番茄蛋汤 将番茄切块，加入开水中，再打入鸡蛋搅拌，加盐、胡椒粉等调味品，简单快捷，口感酸甜。

2、小棠菜 小棠菜即上海青，也有叫上海小白菜的，叶子似一把大汤匙，柄为青绿或浅绿色。颗形不大，烹饪时无需折断，因此很好地保存了它的维生素和营养。小棠菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，常吃对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。

3、最简单的十个素菜汤包括：西红柿豆腐汤、海带玉米汤、蘑菇青菜汤、胡萝卜土豆汤、冬瓜薏米汤、紫菜蛋花汤、莲藕花生汤、菠菜粉丝汤、豆芽豆腐汤以及葫芦瓜姜片汤。这些素菜汤不仅简单易做，而且营养丰富。

4、. 白菜腐竹汤：将白菜切成小段、腐竹泡软切碎，加水煮，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。1 黑木耳红枣汤：黑木耳泡发后加红枣、水一起煮开，加适量冰糖调味。1 牛肝菌竹笙汤：牛肝菌和竹笙加水煮，加入盐、胡椒粉和花椒调味即可。

清淡素菜菜谱大全

1、以下是一些清淡素菜菜谱： 红烧冬瓜 主料：冬瓜 辅料：白糖、生抽、老抽、盐、素蚝油、蘑菇精、葱花 做法： 冬瓜去皮去瓤，表面打花刀切块。 热锅下油，油热后煎冬瓜块至四面略显金黄。 下少许白糖炒出糖色后与冬瓜炒匀。 放入盐、生抽、老抽上色，加一小碗水炒匀后盖上锅盖焖煮。

2、以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。

3、红烧冬瓜 主料：冬瓜 辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精 步骤：- 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。- 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。- 放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4、蒸蒜泥茄子 材料：长茄、大蒜、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量。做法：茄子洗净，切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏。大蒜去皮洗净，压成蒜泥。调入所有“调料”，成调味汁。取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。

一荤一素一汤一周菜谱

1、一素一荤一汤一主的菜谱推荐如下：素菜：清炒菜心 材料：新鲜菜心，蒜末，盐，食用油。 做法：将菜心洗净切段，锅中热油后加入蒜末爆香，放入菜心快速翻炒，加盐调味即可。荤菜：水煮肉片 材料：猪里脊肉，大白菜，油，盐，糖，料酒，淀粉，辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，鸡精，辣椒酱，酱油。

2、一素一荤一汤一主的菜谱如下：素菜：清炒菜心 材料：新鲜菜心，蒜末，盐，食用油。 做法：将菜心洗净，沥干水分；热锅凉油，下蒜末爆香；加入菜心快速翻炒，加盐调味即可。荤菜：水煮肉片 材料：猪里脊肉，大白菜，油，盐，糖，料酒，淀粉，辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，鸡精，辣椒酱，酱油。

3、第一套：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

4、汤类：豆腐青菜汤 周五 主食：花卷 + 绿豆粥 主菜：红烧狮子头（或肉末蒸蛋）副菜：茄子豆角 小菜：酸辣白菜 汤类：玉米胡萝卜鸡汤 设计原则 营养搭配 每餐包含1荤1素1汤，主食多样化（米、面、粗粮交替）。保证蛋白质（肉、蛋、豆制品）、膳食纤维（蔬菜）和碳水化合物均衡。

家常菜素菜菜谱大全

紫甘蓝色泽艳丽，营养丰富。将紫甘蓝切丝，加入苹果丝、胡萝卜丝和坚果，再淋上沙拉酱拌匀。酸甜爽口，是健康轻盈的素食选择。1 醋溜土豆丝 这道经典家常菜以其酸爽开胃著称。将土豆切丝，在锅中翻炒至断生，加入醋、白糖和盐调味即可。口感爽脆，令人胃口大开。

前菜 凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜2根、蒜3瓣、生抽20克、香醋15克、白糖5克、盐3克、香油10克、辣椒油10克（可选）、香菜适量。做法步骤 黄瓜洗净，用刀拍碎，然后切成小段，放入碗中。蒜切末，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（根据个人口味添加），搅拌均匀，制成调味汁。

以下是 500 道家常菜的部分做法示例，你可以根据实际情况和个人口味进行调整：素菜类 地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、生抽、淀粉、食用油。步骤：茄子洗净切滚刀块，撒入适量盐杀出水分后裹上淀粉；土豆去皮切滚刀块，青椒洗净切块；葱、姜、蒜切末。

东北家常菜以咸香浓郁、分量实在著称，非常适合家庭餐桌。以下分享几道经典的东北家常菜谱，简单易做又下饭： 地三鲜（经典素菜）材料：土豆2个、茄子1根、青椒1个、蒜末、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、淀粉 做法： 土豆、茄子切滚刀块，青椒切片。茄子撒盐腌10分钟挤干水分。

以下是一份丰富的家常素菜菜谱大全，涵盖多种口味和烹饪方式，简单易做又营养美味，适合日常家庭餐桌。凉拌类 凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、盐少许。做法：黄瓜拍碎切段，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。

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