花生仁，花生仁的拼音！

花生仁保存的方法有哪些?

1、干燥保存法：花生仁在收获后，需要进行充分的晾晒，以降低其水分含量。晾晒后的花生仁应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。这样可以有效防止花生仁发霉变质。此外，还可以将花生仁放入密封袋或密封罐中，加入适量的干燥剂，以保持其干燥状态。低温保存法：将花生仁放入冰箱或冷藏室进行保存，可以有效延长其保质期。

2、避免阳光直射：阳光直射会使花生仁中的油脂分解，导致变质和口感变差。因此，应将花生仁存放在阴凉的地方，远离阳光直射。温度控制：花生仁的保存温度也很重要。过高的温度会加速花生仁的氧化和变质过程，因此应将其存放在温度适宜的地方。一般来说，室温下保存即可，避免暴露在高温环境中。

3、冷藏保存，花生存于潮湿环境非常容易发霉，可将花生置于密封罐、保鲜袋内免于受潮，或存放于冰箱维持低温，以降低霉菌生长，并尽早食用完毕，如果产品已超过有效日期或有发霉、受潮变质变色等异状，请勿继续食用。

4、保存花生米不发霉的方法有以下几种：冷藏保存法：准备一个深色的瓶子，清洗干净并晾干水分。将花生仁散开晾干表面多余水分后，装入瓶中并拧紧瓶盖。将瓶子放入冰箱冷藏室保存。冷冻保存法：使用保鲜袋将花生仁装起来，尽量挤压出袋子内的空气并密封袋口。

花生仁的功效与作用

1、有滋补、润肺、止咳的功效，在咳嗽时吃花生仁，可以起到缓解咳嗽的作用。花生仁可以增强记忆力，青少年可以多吃花生仁。花生仁有延缓衰老的功效，还可以延缓脑功能的衰退，老年人可以多吃。花生仁还有降低血脂和血清胆固醇等多种功效。

2、花生仁的功效与作用主要包括以下几点：止血作用：花生中的维生素K具有显著的止血效果。花生红衣的止血作用尤为突出，其效果比花生本身高出50倍，对多种出血性疾病有良好的止血功效。和胃止咳：花生性平，味甘，入脾、肺经，具有润肺、和胃、补脾的功效。

3、花生仁的功效主要包括以下几点：补脾益气：中医食疗角度：花生仁性平、味甘，入脾经。功效：对于脾虚少食、消瘦乏力、恶心、呕吐的人来说，适当食用花生仁有助于补脾益气。润肺化痰：适用人群：肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人。功效：适当食用花生仁可以润肺、化痰、止咳。

4、首先，花生中的维生素K具有显著的止血作用。与花生相比，花生红衣的止血效果更是高出50倍，对多种血性疾病具有良好的止血功效。其次，花生性平味甘，入脾、肺经，具有润肺、和胃、补脾的作用。它可治疗燥咳、反胃、浮肿、脚气等症状，并有助于增加乳妇的乳汁分泌，以及润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等。

5、功效： 醒脾和胃：花生仁有助于调理脾胃功能，促进消化吸收。 润肺化痰：对于肺部不适，如燥咳少痰等症状，花生仁具有一定的缓解作用。 滋养调气：花生仁含有丰富的营养物质，能够滋养身体，调理气血。 清咽止咳：对于咽喉不适，花生仁也有一定的缓解效果。

6、除了补脾益气，花生仁还有润肺化痰的功效。针对因肺燥引发的咳嗽、咳痰甚至咳血，适量食用花生仁能够发挥润肺、化痰、止咳的作用。然而，花生仁的坏处也不容忽视。它富含脂肪，如果摄入过多，会导致脂肪超标进入体内，进而增加超重和肥胖的风险。

花生仁保存的最佳方法是什么?

将花生置于阳光充足、通风好的场地进行晾晒，直到花生壳手掐发脆，花生仁牙咬质硬。晾晒后的花生还需在阴凉、通风好的场所再次风干，以减小入库后的回潮，防止霉变腐坏。防虫咬虫蛀：晾晒干花生是防止生虫的有效办法。

把花生置于阳光光足，通风好的场地进行晾晒。以手掐花生壳，其声发脆，以牙咬花生仁，其质发硬。一般这种状态，即可认为花生已晾晒干了。但此时的花生还不宜入库。应选择阴凉，透风好的场所对其再次风干。因为这样从一定程度上减小了花生入库后的回潮。

干燥保存法：花生仁在收获后，需要进行充分的晾晒，以降低其水分含量。晾晒后的花生仁应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。这样可以有效防止花生仁发霉变质。此外，还可以将花生仁放入密封袋或密封罐中，加入适量的干燥剂，以保持其干燥状态。

花生仁的各种吃法

糯米+花生仁熬粥，可加红枣或红豆，养胃滋补。甜品&饮品 花生糖/牛轧糖 熬煮麦芽糖至拉丝，拌入烤花生压制定型，切块即可。 花生酱 烤熟花生仁去皮，料理机打碎至出油，加盐或蜂蜜调味。 花生豆浆 黄豆+花生仁浸泡后打浆，过滤煮沸，香浓顺滑。 花生汤圆馅 花生碎+黑芝麻+猪油+白糖混合，包入糯米皮中。

炒花生。主料：花生500克。调料：盐4克。做法：花生洗净装盘，撒上盐。用高火加热4分钟30秒，炒熟后待凉即可。南乳花生。材料：花生仁1斤，南乳5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。做法：把花生仁用南乳酱水泡浸一夜，晾干。

做法：把花生洗净装盘，撒上盐，用高火加热4分钟30秒，炒熟后待凉就可以吃啦。好处：简单方便，香脆可口，是下酒小菜的好选择。南乳花生 做法：用南乳酱水泡浸花生仁一夜，晾干后用大铁锅和黄砂、八角、甘草一起炒熟。好处：味道独特，香脆美味，让人回味无穷。

生吃 直接食用：新鲜花生可以直接剥壳生吃，口感清脆，营养保留完整。泡水：将花生浸泡在清水中几小时，使其更易消化。 煮熟 水煮花生：将带壳花生洗净，加入盐、八角、桂皮等调料煮熟，味道香浓。花生汤：将花生与红枣、枸杞等一起煮汤，滋补养生。

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