蒜蓉油菜的做法，蒜蓉油菜的做法家常菜窍门？

油菜怎么做好吃

1、清炖小油菜：将小油菜切成适当大小的段，放入开水中烫熟，捞出沥水备用。锅中加入一些清汤，放入适量的盐、鸡精和少许糖，煮开后放入小油菜焯水，煮至小油菜变烂后即可。 蒜蓉小油菜：将小油菜焯水后捞出沥水备用。

2、油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。猪肝炒油菜。

3、原料：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺。蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、蚝油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

4、将油菜洗净，切成段。 锅中放植物油烧热，放入豆瓣酱和葱姜蒜一同下锅，煸炒出香味。 烹入调好的汁，再将油菜下锅炒匀即成。蚝油豉汁油菜 食材：油菜、蚝油、白糖、豆豉等 做法： 油菜掰小片洗净，豆豉切末备用。 焯烫油菜至变软后捞出沥水备用。

5、将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

6、油菜煮汤：将油菜洗净切段，可以搭配排骨、鸡肉或者海鲜等食材。将肉类或海鲜煮熟后，加入油菜继续煮至熟透，根据个人口味调入盐、鸡精等调味料。这些做法都是简单易学的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。油菜的清香和嫩绿能够为餐桌增添一抹色彩，同时也是营养均衡的一部分。

蒜蓉扒油菜的家常做法

1、步骤 1 油菜洗净切4瓣，蒜切末备用 2 锅坐水烧开下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用 3 淀粉和水1：5调匀成碗汁 4 锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香 5 下入油菜翻炒，加入盐调味，勾入水淀粉，撒少许味精翻勺出锅即成 窍门 蒜蓉下火炒制以免糊；水淀粉勾的薄一些，玻璃芡。

2、做法准备材料，香菇可对半切开，锅里放水烧开后点一滴油，先烫油菜头再整根放入；烫好后捞出过凉水，挤干水份摆入盘中，炒锅烧热放油加入葱末爆香；放入香菇煸炒后，倒入蚝油炒匀，加入少许水，盐和鸡精调味即可；浇在油菜中间即可。

3、凉拌油菜心做法：先把油菜清洗（最好是洗米水或者淡盐水泡十分钟），冲洗干净。清洗时不要把油菜的叶子和菜梗分开。蒜头剁成蒜蓉。拿个小碗把盐、蚝油、酱油、生粉少量、部分蒜蓉混合好后放一边。水开放入油菜，滚开后三分钟捞起，沥干。

4、清炒油菜：简单快速地炒制，保留油菜的原汁原味。 虾仁油菜：鲜嫩的虾仁与清爽的油菜搭配，口感丰富。 香菇油菜：香菇的香味与油菜的清新味道相得益彰。 蒜蓉油菜：蒜蓉的香味可以提升油菜的口感，简单却不失风味。 火腿小油菜：火腿的咸鲜与油菜的清香，形成美妙的风味对比。

油菜怎么做最好吃?

油菜炒虾仁 原料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。

油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。猪肝炒油菜。

油菜有很多种做法，以下是一些简单却好吃的方法： 清炒油菜：将油菜洗净切段，热锅加入适量的油，放入蒜末煸香，然后放入油菜翻炒，加入盐、少许糖、少许鸡精调味，炒熟即可。

油菜拌豆干：将油菜焯水后切成小段，与切成条状的豆干一起拌着吃。可以加入蒜泥、酱油、香醋、芝麻油等调料，拌匀后食用，既健康又美味。油菜炒虾仁：将新鲜的虾仁与油菜一起炒制，虾仁的鲜甜与油菜的清香相结合，是一道色香味俱全的佳肴。在炒制时可以加入一些姜片和料酒去腥增香。

原料：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺 蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅了。