羊腿！羊腿怎么做好吃家常的做法！？

羊腿的做法大全(羊腿有什么做法)

1、羊腿的家常烹饪方法有以下几种： 焖羊腿 材料：羊腿肉500g，土豆2个，胡萝卜2根，西红柿3个，洋葱2个，白凤豆200g，迷迭香、薄荷叶、百里香各20g，黄咖喱粉、盐各1茶匙，红酒1汤匙，油2汤匙。 做法： 白凤豆提前泡发4小时。 羊肉切块，在高压锅中用油翻炒至干爽出香味。

2、羊腿好吃的做法如下：腌制羊腿 准备食材：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量。操作步骤：将羊腿两面都划上小口，深入到骨，以便更好地入味。大葱和姜切碎，放入羊腿中。加入料酒、酱油、蚝油和盐，让调料均匀地和羊腿接触。

3、涮羊腿：将冻羊腿解冻后切成薄片，准备好火锅底料和各种火锅配料。将火锅底料煮沸后，可以先涮一些蔬菜，然后涮羊肉片，一般涮约10秒至20秒即可食用。以上都是一些比较常见的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。无论哪种做法，都要注意火候和时间，以确保羊肉熟透且口感鲜嫩。

4、羊腿肉的做法有多种，以下是三种常见的做法：烤羊腿：材料：羊后腿1只、芹菜、番茄酱、番茄、精盐、花椒水、桂皮、八角、草果、姜、葱头、羊肉汤。做法：将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，加精盐、花椒水腌4～6 小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，放入腌过的羊腿。

羊腿和狗腿的区别

1、外形上，羊腿细长而苗条，而狗腿则显得更为粗壮和有力。 在蹄部结构上，羊腿的蹄子是由角质构成，呈现出坚硬的角蹄形态；相对地，狗腿的蹄子则是爪状。 皮肤厚度方面，狗腿的皮肤相对较厚，而羊腿的皮肤则较薄，显得更为细腻。 肉质上，狗腿的肉色较深，质地较为粗糙；而羊腿的肉色较浅，肉质更为细嫩。

2、腿和狗腿的区别很明显，羊腿细长，狗腿相对粗壮，羊腿的蹄子是角蹄，狗腿则是爪状。

3、骨架。羊和狗骨架有区别，羊排骨一般比较大块，狗排骨小一些，肚皮的肉油相对多一些；味道。

4、狗腿子这个贬义词，常用来形容那些为恶势力效力的帮凶，人们为何不用猪腿子或羊腿子来指代呢？这篇文章将揭示这个词的来源及其深层含义，无需过多解读，以免引起误解。据说，狗腿子的名称源自古代一个与县衙有关的民间传说。实际上，它的形成并非偶然，而是源于古代数术中的一个概念。

5、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地糖浆几下，再加少许麻油、醋起锅（爆炒的时间越短越好，长了羊肉会出水，京葱会变糊）。香而又嫩，无羊膻气。狗肉做法一：焖烧狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。

羊腿怎么做好吃又简单

1、冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水，撇去浮沫，大火焯水1分钟。用笊篱直接捞出放入砂锅里。

2、处理食材：羊腿洗净切块，放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出血水后捞出沥干水分。胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块，姜切片，蒜切末备用。

3、慢炖羊腿：将洗净的羊腿放入电饭煲中，加入纯净水，再放入几片姜和葱花。设置电饭煲为炖煮模式，炖煮30分钟，直至羊腿初步熟透。调味装盘：炖煮时间到后，保持电饭煲加热一段时间使羊腿更加入味。然后取出羊腿，剔骨肉并撕成适当大小，放入碗中。撒上葱花，加入适量的盐、味精和胡椒粉调味。

4、下面和大家分享炖羊肉的做法，好吃又简单。炖羊肉 第一步、羊肉用上面的方法清洗干净，切成小块备用。第二步、锅里倒油烧热，倒入羊肉块，用小火煸炒至颜色金黄，然后加葱段、姜片煸炒出香味，倒入适量开水，大火煮开后小火炖2小时。

5、羊腿好吃的做法如下：腌制羊腿 准备食材：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量。操作步骤：将羊腿两面都划上小口，深入到骨，以便更好地入味。大葱和姜切碎，放入羊腿中。加入料酒、酱油、蚝油和盐，让调料均匀地和羊腿接触。

羊腿要多久熟才能吃

烤羊腿：在预热至180°C（350°F）的烤箱中，一般需要烤制约20分钟至25分钟，每磅（0.45公斤）的肉需要10-12分钟的烤制时间。烤制完后，可以用刀刺入肉中心，如果刀能轻松刺入并且汁液清亮，则为熟透。 煮羊腿：在开水中煮沸后，将羊腿放入锅中，然后转小火煮制。一般来说，每磅的肉需要煮制约20-25分钟。

羊腿需要煮1-5小时才行。羊腿由于其肉质比较紧密，而且脂肪含量少，肌肉比较多，所以在炖煮的时候时间会比较长一点，一般的需要煮4-5个小时才能煮熟煮烂。如果是用高压锅炖的话，那么煮的时间要稍微短一点，一般一到两个小时就可以，砂锅的话4-5个小时左右。

由于羊腿上的羊肉其质地比较紧密，所以炖的时间比较长，一般要4~5个小时才能让羊腿彻底的煮熟煮软烂好吃。炖羊腿肉的时候一定要有耐心，如果家里有砂锅的话用砂锅炖。如果是用大铁锅的话，相对时间要更长一些，需要5-6个小时。

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