青鱼家常最好吃的做法！青鱼最好吃10种做法！？

青鱼怎么做好吃

1、青鱼要做好吃不腥，可以尝试以下几种方法： 香糟腌制法 步骤：将青鱼段皮朝下，在脊骨上横切3刀，用精盐擦匀鱼段后腌制68小时。接着把香糟用绍酒稀释，均匀地涂在鱼肉上，然后放在钵中，上放重物压紧鱼段，腌20小时。 优点：香糟的香气能够有效去除青鱼的腥味，增加鱼肉的风味。

2、青鱼怎么做好吃又简单 青鱼的做法非常多，水煮或翻炒等都可以，如果喜欢吃辣，可以放多一点辣椒，做成酸菜鱼，口感会更好。如果想吃清淡一点，可以用油，但少放一些调味料。

3、冻青鱼这样做好吃不腥哦：先解冻再处理：把青鱼泡在水里慢慢解冻，趁着它还半解冻的时候，用剪刀轻松处理掉内脏和腮，记得别碰破鱼胆哦。腌制去腥：在青鱼身上划上几刀，撒上盐，记得要均匀涂抹，包括刀口、鱼腹内和鱼头里。

青鱼怎么做比较好吃啊?

1、青鱼要做好吃不腥，可以尝试以下几种方法： 香糟腌制法 步骤：将青鱼段皮朝下，在脊骨上横切3刀，用精盐擦匀鱼段后腌制68小时。接着把香糟用绍酒稀释，均匀地涂在鱼肉上，然后放在钵中，上放重物压紧鱼段，腌20小时。 优点：香糟的香气能够有效去除青鱼的腥味，增加鱼肉的风味。

2、清蒸青鱼 材料准备：新鲜青鱼一条（约750克）姜片、葱段适量 料酒、盐、白胡椒粉少许 蒸鱼豉油、香油适量 做法步骤：青鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上均匀撒上料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。将姜片铺在盘底，放上腌制好的青鱼，鱼身上再铺一层葱段。

3、将青鱼片用清水冲洗干净，备用。 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。 加入适量料酒去腥，然后放入青鱼片。 加入一些盐、生抽和糖调味。 加入足够的水，盖上锅盖，小火炖煮约10-15分钟，直到鱼片变熟软。 最后淋上少许麻油，即可出锅。这样炖出的青鱼片鱼肉鲜嫩，口感细腻。

青鱼怎样做好吃

青鱼怎么做好吃又简单 青鱼的做法非常多，水煮或翻炒等都可以，如果喜欢吃辣，可以放多一点辣椒，做成酸菜鱼，口感会更好。如果想吃清淡一点，可以用油，但少放一些调味料。

将青鱼片用清水冲洗干净，备用。 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。 加入适量料酒去腥，然后放入青鱼片。 加入一些盐、生抽和糖调味。 加入足够的水，盖上锅盖，小火炖煮约10-15分钟，直到鱼片变熟软。 最后淋上少许麻油，即可出锅。这样炖出的青鱼片鱼肉鲜嫩，口感细腻。

青鱼好吃的做法有以下几种：糟青鱼：做法：青鱼去头尾和内脏后洗净切段，撒上盐腌制10天。之后涂上江米酒、料酒和盐调成的汁，再腌制10天。食用时取出洗净，放上葱和姜直接蒸熟。特点：鱼肉鲜美，带有糟香味，口感独特。老烧青鱼：做法：青鱼去内脏洗净切断，并在鱼身上划几道缝。

青鱼可以通过以下五种方法制作得美味可口： 腌制青鱼 材料：新鲜青鱼、盐、醋。 步骤：清洗青鱼，擦干水分，用盐和醋混合液腌制12小时，煎至两面金黄，可加糖去腥。 红烧青鱼 材料：新鲜青鱼、老抽酱油、糖、料酒、生姜、葱、蒜、盐。

青鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的青鱼做法：红烧青鱼 所需食材：青鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。制作步骤：青鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。锅中倒油，油热后放入青鱼煎至两面金黄，捞出备用。

炖青鱼 材料：青鱼3条，适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。 做法： 鱼处理干净后洗净待用，葱姜蒜和辣酱切碎。 葱姜蒜爆锅后，加入适量水，放入豆瓣酱和辣酱。 水开后放入鱼，并加入所有调料。 放入粉条，盖锅炖至鱼熟。

标签： 青鱼家常最好吃的做法