夏季菜谱大全带图片大全夏季日常菜

南瓜尖怎么做好吃法大全

1、清炒南瓜尖 材料：南瓜尖、蒜末、盐、食用油。做法：将南瓜尖洗净，去掉老的部分，只留下嫩尖，切成适当长度。锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。放入蒜末，炒出香味。加入南瓜尖，快速翻炒，使其均匀受热。加入适量的盐调味，炒至南瓜尖变软即可出锅。

2、南瓜尖好吃的做法如下：准备食材：南瓜尖1把，需洗净摘断备用。盐适量，用于调味和焯水时保持南瓜尖的绿色。尖椒适量，切断后用于增加风味。醋适量，用于调味。油适量，用于炒菜。蒜2片，切断后用于爆香。焯水处理：锅内放入水烧热，加入适量盐。

3、南瓜尖好吃的做法： 准备配料：将辣椒切断，也可以根据个人口味准备蒜瓣等配料。 加热油：开大火，倒入猪油，待油热后倒入南瓜尖。 大火爆炒：南瓜尖下锅后，要不停地翻炒，以保证受热均匀。 调味出锅：翻炒约3分钟后，加入适量的味精，翻炒均匀后即可出锅。

办公室午饭的做法大全

1、以下是几款适合办公室午餐的实用食谱和技巧，兼顾营养、便捷与美味，帮你轻松解决工作日饮食问题：低脂高蛋白沙拉类鸡胸肉彩虹沙拉 食材：鸡胸肉1块、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、樱桃番茄、橄榄油、柠檬汁。做法：鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制10分钟，煎熟后撕成丝； 蔬菜切丝或切片，混合鸡胸肉，淋橄榄油和柠檬汁拌匀。

2、所以上班族带午餐的话，就应该注重荤素搭配，适合上班族带午餐去办公室里的饭菜有哪些？青椒炒肉丝主料：青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个辅料：葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克做法步骤准备好所有的食材。里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。

3、选择清淡菜式：餐馆的菜普遍用油较多，味道重，应尽量选择清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。先吃青菜和米饭：上菜后，先吃米饭和蔬菜，再适当吃些肉类，控制食量在七八分饱即可。搭配酸味水果：如果吃了较多辣味食物，回到办公室后可以吃些酸味水果以缓解刺激。

4、在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的的牛奶。

夏天家常菜

凉拌类（开胃解暑）蓑衣黄瓜用刀工将黄瓜切成蓑衣状，淋上蒜末、醋、生抽和少许糖调制的酱汁，冰镇后口感脆爽，堪称“餐桌小空调”。凉拌苦瓜苦瓜切片焯水后加少许盐和香油拌匀，或搭配蜂蜜降低苦味，符合“夏吃苦，胜进补”的养生理念。

凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜、木耳、蒜末、香菜 做法：木耳泡发焯熟，黄瓜拍碎切段，加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，撒香菜。特点：酸辣脆爽，低卡解腻。

夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、制作简便的家常菜。以下是几类适合夏季的菜品推荐，兼顾营养、口感和解暑效果：清爽快手炒菜丝瓜滑蛋炒虾仁丝瓜清甜多汁，搭配嫩滑的鸡蛋和鲜虾仁，低脂高蛋白，10分钟即可出锅。荷兰豆爆鱿鱼荷兰豆脆嫩，鱿鱼弹牙，用蒜末快炒提香，口感清爽不油腻。

黄山绿豆糕绿豆糕沁着泉水凉意，清甜不腻，是消暑的经典点心。简单易做的家常菜符离集烧鸡虽然需要炖煮，但可以提前做好冷藏，冷吃也别有风味，肉质酥烂入味。三河米酒酿甜酒酿冰镇后饮用，甜中带微醺，特别适合盛夏解乏。其他推荐毛豆腐：外酥里嫩，搭配酱料一口爆浆，开胃又满足。

大食堂菜谱及图片窍门

成本控制：多用当季蔬菜、豆制品和鸡蛋替代部分肉类，如豆腐、千张等。 口味调整：主菜可提供微辣/不辣两种版本，如红烧类去辣椒。 卫生安全：避免易变质食材（如四季豆需彻底煮熟）。 反馈机制：定期收集员工/学生偏好，动态调整菜单。可根据实际用餐人数、预算和厨房设备进一步优化食谱结构。

一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。

鱼香茄子煲：地方特色菜之一，以茄子为主料，搭配豆角和肉末等多种食材，炒至外焦内嫩，注入特制鱼香汁，香味四溢。油淋香菜拌面：传统的汉族小吃，手工擀面口感筋道，加上香菜、花生酱等调料，味道香浓不腻。以上菜品均体现了大食堂对食材和制作方法的精心选择，让人一品便能感受到大厨的匠心和手艺。

《吃货大食堂》菜谱大全包含以下部分菜谱：经典家常菜：麻辣香锅鸡：鸡肉与多种香料、辣椒等食材炒制而成，香辣可口。酱烧排骨：排骨搭配特制酱料烧制，口感浓郁。葱爆羊肉：羊肉与葱等食材快炒，鲜嫩多汁。家常豆腐：豆腐与蔬菜、调料炒制，简单易做。

大锅菜菜谱大全带图片

1、经典肉菜类红烧肉肥瘦相间的五花肉长时间炖煮至软糯，酱油和糖的焦香渗透每一寸肉，尤其适合大锅制作，汤汁拌饭更是绝配。香菇炖鸡块鸡块与猪瘦肉、红枣、香菇同炖，汤鲜肉嫩，适合食堂或宴席批量制作。东北排骨炖豆角排骨搭配豆角、土豆等，荤素均衡，炖煮后食材吸饱肉香，量大管饱。

2、大锅菜菜谱大全如下：白菜五花肉大锅菜 材料：白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。做法：白菜撕成小块，豆腐皮切段，五花肉切片，红萝卜、蘑菇、胡萝卜焯水备用。热锅凉油，加豆瓣酱煸炒，再加五花肉翻炒。加入所有蔬菜和调料，加清水大火煮开，炖煮20分钟。

3、为满足40名员工的营养均衡，我们精心设计了四桌大锅菜方案，每道菜都准备四份。

4、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将猪肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将猪肉和粉条放入锅内翻炒后加水5升，水开后加入酱油、盐、味精，大火炖5分钟，再用小火炖15分钟即可。以上是大锅菜的一些常见菜谱和做法，可以根据自己的口味和需求进行调整和创新。

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