花生酥的做法，花生酥的做法与配方

花生酥做法

花生酥 原料：花生油、花生酱、糖粉、低粉、盐。

步骤一：花生处理 将花生撒在烤箱盘中，放入预热至 180°C 的烤箱中烤10分钟至花生微黄。 将烤好的花生稍微晾凉，然后用厨房机械将花生磨成稍微颗粒状。步骤二：面酥制作 将牛油切成小块，放入容器中，加入糖粉搅拌至均匀。 加入鸡蛋拌匀，继续搅拌至面糊浑浊。

花生碎45克，低筋面粉85克，细砂糖25克，玉米油30克，蛋液25克，盐适量，小苏打1/3茶匙。面粉和小苏打混合过筛。准备花生碎，花生碎用研磨机打成粉状，玉米油加糖和盐，搅拌，加入蛋液，搅拌均匀，过筛后的面粉倒入，再倒花生粉。

分分钟学会酥香掉渣的花生酥

酥香掉渣的花生酥 配方： 低筋面粉200克（也可以替换成100克中粉），白砂糖65克，盐0.5克、泡打粉2克、小苏打2克、全蛋液80克、植物油90克、花生碎100克、蛋黄液1颗、黑芝适量。 做法： 低粉、中粉、泡打粉、小苏打、白砂糖全部称一起搅拌均匀。 倒入全蛋液、植物油搅拌至无干粉。 加入花生碎搅拌均匀。

花生酥的材料包括：200克低筋面粉（或100克中筋面粉），65克白砂糖，0.5克盐，2克泡打粉，2克小苏打，80克全蛋液，90克植物油，100克花生碎，1颗蛋黄液，适量黑芝麻。 制作步骤如下：首先将低筋面粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打和白砂糖混合均匀。

打发好的黄油和糖粉中加入鸡蛋、面粉、盐和炒熟的花生末，揉成小球，撒上白芝麻，放入烤箱中，鲜香酥脆的花生酥就做好了。4这道花生酥美食是用花生、白芝麻、麦芽糖、白砂糖制作而成的，口感香酥掉渣，好吃极了。做法简单，你也能学会。

第一步冷冻咸鸭蛋黄首先用植物油泡浸1-3天，放进冷藏室留宿。这一步很重要。不泡油，做出的月饼蛋黄吃着很干，味儿也味道不好。怎么样用新鲜的咸蛋黄能直接敲响只做。蛋黄涂上一层纯粮酒，放进180度加热好一点的电烤箱中，烤8分钟左右取下。

石板上撒些面粉，面醒好啦揉一下，把面搓成才条，分为14个小面剂子，把油酥饼也分为14份，搓圆。面剂子挤扁把油酥饼包进来，像这样的把口缩紧。把包裹好的面胚摊成牛舌状，向卷起下去。收边朝下，再度挤扁擀开向卷起下去，这么做是为了给它发裂更经常吃下去变香。

花生酥怎么做?

花生酥 原料：花生油、花生酱、糖粉、低粉、盐。

每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7 在每个花生酥的表面刷上蛋液。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。

食材：花生550g、麦芽糖200g、白糖200g、清水120g。花生入放入锅中150°C烤15~20分钟。花生去皮，用擀面杖捣碎。锅中加入水、白糖、麦芽糖，开中小火煮化。加入花生碎翻拌均匀。盛出花生糖到铺有油纸的模具中，挤压出形状。放凉的花生切块即可。

超简单超好吃的花生酥的做法 步骤1 所有材料称重准备好。全蛋液忘记入镜了。我这里做了双倍的份量。步骤2 花生要提前处理，炒锅小火炒至焦脆，时间大约8分钟左右，一定要小火，晾凉后去皮。去皮的时候可以放在保鲜袋中，双手揉搓，如果炒的火候刚好，外皮是很容易去掉的。去皮花生放入料理杯中，绞碎。

找一个大一点的容器，磕一个鸡蛋进去打散，加入玉米油继续搅拌搅拌搅拌。选一个细筛过筛低筋面粉进大碗（如果找不到特别细的筛子也可以选用粗筛多过滤几遍就OK），分2次加入细砂糖，刮刀翻拌均匀。倒在保鲜膜上面，团成面团放进冰箱冷冻定性，方便后续制作。

步骤1：准备食材 需准备的食材包括65克低筋面粉、45克黄油、50克花生、3克白糖和1个蛋黄。步骤2：打发黄油和糖 将黄油加入白糖中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。然后加入蛋黄，继续打发至完全融合。步骤3：混合面粉和花生 筛入低筋面粉，加入花生，用刮刀翻拌均匀，确保没有干粉。