徐州烙馍，徐州烙馍村菜品图片・

让人百吃不厌的徐州烙馍

1、徐州人富有创造力，他们发明了多种吃法。烙馍可以泡在汤里，如同喝面叶一般；也可以卷油条、馓子吃，甚至大凡炒菜都可以卷着吃。更令人惊叹的是，一家饭店推出的“烙馍卷烙馍丝”，更是令人胃口大开。这道菜一半是普通烙馍，另一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝，卷起来吃别有一番风味。随着烧烤的兴起，烙馍也成为了烧烤摊上的必备美食。

2、徐州烙馍之所以让人百吃不厌，原因有以下几点：多样的食用方式：徐州烙馍可以泡在汤里吃，像喝面叶一样。可以卷油条、馓子吃，也可以卷各种炒菜。创新的吃法如“烙馍卷烙馍丝”，口感独特。在烧烤摊上，烙馍也是必不可少的搭配，卷上羊肉串大口吃，别有一番风味。

3、徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。徐州烙馍的产品特点有哪些？有句戏词这样唱道：“从北京到南京，中间隔个徐州城。

徐州烙馍做法是什么

徐州烙馍的做法如下：准备面团 首先，需要将面粉加水揉合成面团，注意面团要稍微软一些，这样烙出的烙馍口感更佳。揉好面团后，让其醒发30分钟左右，这个过程中面团会变得更加柔软和易于操作。醒发好后，将面团揉匀，然后揪成小面剂儿，每个面剂的大小可以根据个人喜好来决定。

徐州烙馍的做法如下： 准备面团 先和面，面和得稍软一点，然后醒发30分钟左右。 醒发后揉面，将面团揉至光滑，揪成小面剂儿备用。 擀制面皮 使用擀面轴将揪好的小面剂儿擀成均匀的圆状面皮，尽量保持面皮厚薄一致。 加热铁鏊子并铺面皮 小火把铁鏊子加热至适当温度。

徐州烙馍的做法如下： 准备面团 先和面，面和得稍软一点，然后醒30分钟左右。 醒面结束后，揉面并将面团揪成小面剂儿。 擀面皮 使用擀面轴将小面剂儿擀成均匀的圆状面皮。 加热铁鏊子并铺面皮 小火把铁鏊子加热。 用擀面轴将擀好的面皮平铺在加热好的铁鏊子上。

徐州烙馍的做法如下：准备原料：主要原料：面粉。和面与醒面：将面粉加水揉成面团，然后饧30分钟左右。分割与揉制：饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑，确保表面无气泡。擀制面坯：为防止面坯和擀面杖粘连，擀制时需加稍多的面粉。擀制时需有耐心，刚开始擀时一定要多加面粉，擀得越薄越好。

徐州烙馍的做法如下： 准备原料： 主要原料为面粉，且不需要进行发酵。 和面与饧面： 将面粉加水和成面团，然后饧30分钟左右，让面团更加柔软易操作。 分剂与揉面： 将饧好的面团分成若干小剂子。 揉均匀、光滑，确保表面无气泡。

徐州烙馍哪家最好吃

1、作为徐州本地人，我对徐州烙馍有着极高的要求。经过多次尝试，我推荐的徐州烙馍品牌是“周黑鸭”。这家店在徐州非常有名，烙馍松软，口感不油腻，用料优质，每块烙馍都香气扑鼻。除了周黑鸭，还有一家非常有名的烙馍店，名为“常州三友烙馍”。

2、徐州是个美食之都，烙馍更是徐州的特色小吃之一。作为徐州人，我非常挑剔，但我推荐的徐州烙馍就是“周黑鸭”烙馍。这个品牌在本地非常有名，烙馍松软、口感不油腻，用料优质，每块都香气扑鼻。除了周黑鸭，还有一家非常有名的烙馍店，“常州三友烙馍”。

3、徐州王记烙馍 王记烙馍在徐州当地非常有名，它的烙馍以薄皮大馅著称，馅料多样，包括猪肉、牛肉、羊肉等多种选择。烙馍皮薄而不破，馅料鲜美多汁，是很多游客和当地人的首选。徐州李家烙馍 李家烙馍的特色在于其传统工艺和秘制配方。这里的烙馍色泽金黄，皮薄馅多，吃起来既有嚼劲又不失细腻。

4、城北小院 特色：以辣著称，是徐州最受欢迎的“苍蝇馆子”之一。土豆条是其招牌菜，口感独特，辣味十足。推荐菜品：土豆条、油麦菜等。价格：便宜实惠。地址：环城路（近农业银行），鼓楼小学西边的巷口进去。 大张烙馍村 特色：徐州本土菜，装修有特色，现场制作烙馍，点菜时现场选菜。

5、大张烙馍村是品味徐州乡土风味的好去处，仿佛置身于田园风光之中。徐州宴（花样年华店）——民国风的装饰与美味的老牌徐州菜在这里交织，江米蒸肉、地锅鸡和糖醋鲤鱼，每一口都仿佛在回味时光里的美味。

江苏徐州特产:徐州烙馍

1、徐州烙馍，这道流传至今的地方小吃，其历史渊源可追溯至一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送于抗金英雄尝。”徐州人富有创造力，他们发明了多种吃法。烙馍可以泡在汤里，如同喝面叶一般；也可以卷油条、馓子吃，甚至大凡炒菜都可以卷着吃。

2、徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。徐州烙馍的产品特点有哪些？有句戏词这样唱道：“从北京到南京，中间隔个徐州城。

3、徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃。以下是关于徐州烙馍的详细介绍：产品特点：徐州烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿也有健齿作用。其独特的口感和制作工艺使其成为徐州所特有的面食。历史由来：烙馍作为徐州特有的面食，已有2000多年的历史。

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