料酒的作用！料酒的作用和用法小炒肉？ 做菜时,放料酒起什么作用? 料酒在烹饪中的作用主要是为了去除食材如鱼、肉等固有的腥膻味。 同时，料酒能够提升菜肴的香气，并促进咸甜等味道更好地融入食材中。 在家庭烹饪中，通常使用黄酒作为料酒的主要选择... beiqi 2025-03-30 13 #料酒的作用
