香菜比较好吃的做法
『One』，首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。回家比较好再用刀剁5分钟，（剁的更好吃）也可以买回家自己清洗后用料理机打好。 我是自己手工剁，剁半小时成这样（只要心里有爱，就不觉得麻烦）。 然后用刀背剁姜。 接着在把葱切碎。
『Two』，将香菜、青辣椒分别洗净，香菜切小段，青辣椒切成小丁，大葱切小丁。将切好的香菜、青辣椒、大葱丁放在一个大碗里。向盆里加2勺生抽、1勺醋、1勺糖、小半勺盐、1勺香油，一起充分搅拌均匀即成。
『Three』，取一根香菜切成段儿，蒜瓣5个拍碎然后剁成蒜末。 蒜末剁好之后与香菜一起放入装有龙须菜、黄瓜及胡萝卜丝盆中。 加入适量的食用盐，少许白糖中和一下口味，适量生抽提鲜，再放入少许红油，适量香醋，少许香油。 然后用筷子搅拌均匀，这道菜是家常做法，不需要太多调料，充分的翻拌均匀后装盘。
『Four』，香菜比较好吃的做法是做成香菜馅饺子，鲜香味美，具体方法如下：准备香菜：取一把香菜切碎，再用铡处理得更碎一些，装入碗中备用。和面饧面：在大碗中加入500克面粉，用280毫升温水和面，边倒边搅拌，搅拌至棉絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
纯素饺子馅配方大全
做法：韭菜切碎后用盐杀水，与海苔碎、香菇丁混合，加入亚麻籽浆和香油调味。创新泰式风味馅 食材：椰菜花200g切碎、柠檬叶3片切丝、红咖喱酱1茶匙（素食版）、椰浆2汤匙。做法：椰菜花碎炒至半透明，加入咖喱酱翻炒出香，最后拌入柠檬叶丝和椰浆。
鲜香豆腐素饺子：馅料包括豆腐、香菇、红萝卜、木耳等，调味用盐、胡椒粉、植物油和香油。将食材切丁后混合调味，然后包饺子。 胡萝卜素馅饺子：以胡萝卜为主，加入豆泡、香油、盐和姜调味。胡萝卜擦成细碎末，与豆泡碎拌均，再加入调味料拌匀。
纯素饺子馅配方大全：胡萝卜素饺子馅、白菜香菇饺、西葫芦+木耳+粉丝+香菇等。
调馅技巧 锁水增香：先混合芹菜、胡萝卜、豆腐、香菇，加芝麻油拌匀封住水分，再入盐、糖、胡椒粉等调料。黏合处理：纯素版加2勺土豆淀粉，或加入1个鸡蛋清提升黏性。和面与包制 面粉加盐和温水揉成光滑面团，醒发30分钟后擀成中间厚边缘薄的皮（直径8cm）。
西葫芦鸡蛋馅：西葫芦擦丝盐腌10分钟挤干水分，配炒鸡蛋碎、虾皮（可选）、姜末、香油。 白菜香菇粉丝馅：白菜切碎盐腌挤水，粉丝泡软切段，香菇炒香，加生抽、胡椒粉调味。 纯素三鲜馅：豆腐捏碎炒至金黄，加泡发的海米（或香菇）、菠菜碎、芝麻酱调味。
香菜做咸菜做法。
香菜处理：将香菜洗干净，切成小段。腌制去水：在香菜段上均匀撒上盐，腌制三小时至香菜变软。之后将香菜放入水中，用手捏去多余水分，备用。添加蒜末：在处理好的香菜上放上适量的蒜末。调制酱料：另取一个碗，准备调制辣椒油及酱料。混合调料：在碗中加入盐、香油、海鲜酱油、韩式辣酱和味精，搅拌均匀。腌制成品：将调好的酱料倒入香菜中，抓拌均匀，确保每段香菜都裹上酱料。
制作香菜咸菜，首先准备好半斤香菜和500克腌渍粗盐，以及4升白开水。香菜处理干净后，保留根部，因为腌渍后更美味。将香菜放入不锈钢盆，加入一小把粗盐，然后倒入半小碗水，尽量将盐水化开。接着，将未洗的香菜放入盆中，用筷子翻拌均匀。
方法步骤 盐水浸泡：将腌制盐用凉水化开，把盐水倒入清洗好的香菜和胡萝卜中，浸泡1两小时。清水浸泡与攥干：泡好后捞出香菜和胡萝卜，用清水浸泡半小时，然后攥干多余的水分。准备姜蒜：准备一小块姜和两头蒜，用料理机打碎。
【详细做法步骤如下】：第一步：首先准备适量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干净。接着多淘洗几便，把香菜表面的脏东西全部淘洗干净。最后就把清洗干净的香菜放在竹蓝里面，再把香菜摊开，把香菜表面的水分晾干备用。第二步：下面把锅清洗干净，然后先把锅烧热。
香菜咸菜的腌制方法如下： 准备食材： 香菜2斤 辣椒2斤 味精1两 香其酱4袋 盐4两 大蒜4两 醋2两 白糖4两 注意事项：新鲜的蔬菜是关键，酱一定要用香其酱，味精而非鸡精。 清洗与切割： 将香菜和辣椒清洗干净。 辣椒切丝，香菜切成约1cm左右的段。
香菜炒炸豆腐皮的做法?
新鲜的香菜洗净沥干水分备用。 豆腐皮切成10厘米x10里面的方块放盘子备用。 开始豆腐皮包香菜，把一根香菜折叠与豆腐皮差不多长放豆腐皮上裹起来，用一根牙签穿上，这样裹好的豆腐皮卷就不会散开，方便油炸。 全部裹包好了放入盆中。
豆腐皮切成丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段。制作调料汁：将蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油混合均匀。将豆腐皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段放入大碗中，倒入调料汁，根据口味添加辣椒油，拌匀即可。
步骤：豆腐皮泡软后切丝，青菜洗净切段。高汤烧开后放入豆腐皮煮2分钟，加入青菜。打入鸡蛋搅成蛋花，加盐和胡椒粉调味即可。 炸豆腐皮材料：豆腐皮、食用油、椒盐或辣椒粉。步骤：豆腐皮泡软后切成长条或三角块，沥干水分。热油至六成热，放入豆腐皮炸至金黄酥脆，捞出沥油。
做法：将豆腐皮切成细丝，焯水后捞出沥干水分，加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油、香菜等调料拌匀即可。这种吃法口感清爽，适合夏天食用。炒豆腐皮 做法：将豆腐皮切成片或条，与蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一同炒制。
香菜咸菜的做法
香菜咸菜的做法如下：食材 香菜 适量蒜末 适量盐 适量香油 适量海鲜酱油 适量味精 适量韩式辣酱 适量方法/步骤 香菜处理：将香菜洗干净，切成小段。腌制去水：在香菜段上均匀撒上盐，腌制三小时至香菜变软。之后将香菜放入水中，用手捏去多余水分，备用。添加蒜末：在处理好的香菜上放上适量的蒜末。
第一步：首先准备适量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干净。接着多淘洗几便，把香菜表面的脏东西全部淘洗干净。最后就把清洗干净的香菜放在竹蓝里面，再把香菜摊开，把香菜表面的水分晾干备用。第二步：下面把锅清洗干净，然后先把锅烧热。
锅中倒入少许香油（或普通食用油），放入花椒粒小火炸香后捞出（不喜欢花椒味可省略）。继续放入干辣椒段、姜丝、蒜片，小火煸炒出香味后关火。拌制咸菜：将炒香的辣椒、姜蒜连同热油一起倒入香菜根中。倒入调好的料汁，充分拌匀。尝一下味道，若不够咸可补少许盐。
酱香菜咸菜是一种美味且制作相对简单的腌制食品，以下是其详细做法：材料准备 主要材料 新鲜的蔬菜（如白菜、萝卜、豆角、黄瓜等），根据个人口味选取。一般来说，叶菜类（如白菜）可准备500克 - 1000克左右，根茎类（如萝卜）300 - 500克左右，豆角200 - 300克左右。
辣椒香菜咸菜的做法如下：所需材料： 辣椒 100 克 香菜 50 克 咸菜 50 克 葱姜蒜适量 盐适量 醋适量 糖适量 生抽适量 油适量 制作步骤： 准备材料：将辣椒、香菜、咸菜分别洗净，并切成细碎的末备用。这样可以确保食材在炒制过程中更容易入味。
香菜腌制咸菜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：第一种做法需要准备香菜、胡萝卜、红辣椒、大蒜等食材，以及海鲜酱油、盐、白糖、味精、香油等调味料。首先，将香菜冲洗干净并晾干水分，胡萝卜擦成丝，红辣椒切成丝，大蒜切成末。
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