面包种类大全(2):按面包形状分类
面包种类大全『贰』：按面包形状分类面包种类繁多，形状各异，以下是按形状分类的一些常见面包种类： 吐司（Toast）描述：吐司是切片方包，粤语中称为多士。它通常是袋装，非常适合早上赶时间时食用，做成三明治尤为美味。
甜面包（点心面包）：这类面包以甜味为主，适合作为点心食用。 甜甜圈：圆形甜品，外皮酥脆，内里柔软，常用于早餐或甜点。 牛奶吐司（甜土司）：通常含有牛奶成分，使得面包更加柔软，常作为早餐面包食用。
按原料分类小麦面包 法棍（Baguette）：法国传统硬面包，外脆内软，仅用面粉、水、盐、酵母制成。 全麦面包：含麸皮和胚芽，纤维含量高，口感粗糙但健康。黑麦面包 德国黑麦面包（Roggenbrot）：黑麦粉占比高，质地紧实，微酸（因使用酸面团发酵）。
海苔红豆沙面包怎样做才好吃?
准备好原料，在面包机中先放入牛奶，蛋液，糖，盐，再加入高粉低粉，在面粉中间挖个坑放入酵母。面包机选取和面程序10分钟，加入黄油。加入黄油后继续选取和面程序，大约40分钟，不同面包机时间有差别，至扩展阶段就可以了。
分割和松弛：发酵好的面团取出，轻压排气，分成6-8等份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 包馅：取一个小面团，擀成圆形，包入红豆沙和肉松（约15克红豆沙和10克肉松）。收口捏紧，避免露馅，整形成圆形或椭圆形。
高筋面粉200克酵母粉3克白砂糖20克盐2克奶粉15克水130克橄榄油15克熟黑芝麻2大勺馅料：肉松适量表面装饰：海苔8小片制作步骤 揉面与发酵将除黑芝麻外的所有面团材料放入面包机，揉成光滑且能拉出薄膜的面团，静置4-5分钟。随后加入黑芝麻，搅拌均匀。
这个配方含水量低，面团比较干，揉面难度低，面团揉面发酵得当，做出来的面包还是很软的。颗粒酥脆，吃起来很香。面包的配方：高筋面粉200克，低筋面粉50克，炼乳50克，酵母3克，糖25克，盐3克，牛奶130克，黄油25克。油饼：黄油20g，糖20g，低筋面粉40g。
创意混搭馅料甜咸结合：肉松麻薯、海苔肉松蛋黄、芝士芋泥。健康低糖：紫薯泥、南瓜蓉、藜麦蔬菜馅。注意事项水分控制：蔬菜馅需挤干水分，避免面包体湿软。包裹技巧：馅料不宜过多，收口需捏紧以防烘烤时爆裂。根据喜好选取或组合，比如经典的红豆面包、创新的麻辣香肠芝士包均可尝试。
简单早餐西多士的美味做法?
『One』，火腿芝士西多士是一款制作简单且美味的5分钟西式早餐，具体做法如下：准备食材吐司片：可自制（借鉴“面包机吐司”做法）或购买现成的。火腿片：现成火腿片或自制午餐肉（火腿有咸味，可根据口味替换）。芝士片：1-2片，根据喜好增减。鸡蛋：2个，用于制作蛋液。温水：少量，用于稀释蛋液。橄榄油：少许，用于煎制。
『Two』，早餐西多士的做法如下：食材准备吐司 3 片花生酱 适量鸡蛋 2 个黄油 少许制作步骤准备食材：将所需食材全部备齐，确保食材新鲜。处理面包片：把吐司片的四个边切掉，使面包片形状规整，便于后续操作。涂抹花生酱与组合：取其中两片面包片，均匀地抹上适量花生酱，注意不要抹得过多过厚，以免影响口感。
『Three』，制作早餐西多士的步骤如下：食材准备 鸡蛋 2个土司片 3片花生酱 适量炼乳 适量制作步骤 处理吐司片将吐司片切去四边硬皮，再从中间横竖切开，形成4个小方块。每片吐司可制作2个西多士，3片共得6个。涂抹花生酱取一片处理好的小吐司块，均匀涂抹一层厚厚的花生酱，覆盖整个表面。
各种面包的做法与配方大全?
我们这里的做法很简单，先做面包条，然后加入奶油就可以了，。
免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。
这款面包在基础面包中加了一点肉松和香葱，烤的时候满屋飘香。做法依使用的是波兰种，配方上大家按平时习惯就好，整形比手撕的要稍微复杂一丢丢，不过不需要模具辅助，试着做一次就会啦。
又来做超级柔软的小面包啦，里面加了蔓越莓干丰富口味，蓬松宣软，奶香十足，酸酸甜甜的口感，做法简单，超级好吃。 配方：高筋面粉300克、白糖55克、全蛋液55克 、盐3克、 纯牛奶160克、干酵母3克、黄油25克、蔓越莓干30克。
奶香手撕面包（中种法）配方：中种：高筋面粉175g、牛奶110g、酵母2g（冷藏发酵17小时）主面团：高筋面粉75g、糖40g、盐3g、鸡蛋1个、黄油30g 做法： 中种撕小块与主面团材料混合，揉出手套膜。 直接分割6份，擀卷后放入模具。 发酵至2倍大，刷蛋液，180℃烤25分钟。
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