尿毒症饮食，尿毒症饮食护理

尿毒症有哪些饮食禁忌?

尿毒症患者的饮食禁忌是低蛋白饮食，尤其尿毒症时期，如果没有透析，一般要求极低蛋白饮食，即0.4g/kg/d，即一个60kg的人每天蛋白摄入仅24g，相当于4个鸡蛋。另外，还需低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食，煎鸡蛋基本符合以上饮食禁忌。所以尿毒症的患者可以吃煎鸡蛋，但不能吃太多。

减少外源性蛋白质的摄入，包括动物蛋白和植物蛋白，因为过多的动物蛋白和植物蛋白摄入，能够在体内代谢成肌酐和尿素氮，从而加重毒素在体内的聚集，不利于疾病的治疗。减少外源性水分和盐分的摄入，才能控制水肿、高血压、心脏并发症的出现或者加重。

尿毒症饮食禁忌低蛋白、低磷饮食蛋白质的摄人问题几乎是所有肾脏患者都要面对的问题。对慢性肾病早期患者，蛋白质的摄入不能过分限制；但当出现尿毒症时，肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低，使体内血尿素氮增加，加重肾脏负担。

尿毒症患者在饮食上需要注意哪些事项

1、低钾饮食：如果反复出现高钾血症，需要给予低钾饮食，避免食用香蕉、苹果、土豆等含钾比较高的食物，避免生吃蔬菜，可以水焯后食用。低磷饮食：尿毒症患者血磷比较高，钙磷代谢紊乱会引起矿物质的骨代谢异常，所以建议尿毒症患者低磷饮食，含磷比较高的食物包括半成品食物、高蛋白食物。

2、尿毒症患者饮食注意严格限制摄入含镉量高的食物平日生活里含镉量高的食物包括由动物肝和肾脏制成的食品、海产品如比目鱼、蟹类，这些海产品因为受到海水中的镉污染，体内会大量蓄积镉。在污泥中长成的蔬菜瓜果也会在果实成熟时大量吸收土壤里的镉。

3、尿毒症饮食要遵循以下7个原则： 补充足够热量 限制患者蛋白质的摄入，容易造成热量不足，这时体内原先存有的蛋白质会被消耗掉，导致使尿素增加，抵抗力变差。所以，尿毒症患者活动后必需补充一些高热量、低蛋白质的食物。糖类中的建议食用的有蜂蜜、白糖、水果糖，植物性油脂较动物脂肪更好。

4、- 采取低蛋白质、低盐的饮食结构，并限制谷类食物的摄入。- 注意患者可能存在的血脂异常，限制胆固醇和动物脂肪的摄入，如动物内脏、肥肉和蛋黄等。- 适当补充维生素，并注意饮食卫生，避免食用未煮熟或生冷食物。正确的饮食管理可以显著提高尿毒症患者血液透析的效果，并有助于改善其生活质量。

5、尿毒症是一种严重的肾脏疾病，患者的肾脏功能受到损害，不能有效排除体内毒素和废物。因此，在饮食上需要特别注意，以下是对尿毒症患者不能吃的食物的具体解释： 高钾食物：尿毒症患者肾脏排钾功能受损，如果摄入过多含钾食物，可能导致血钾升高，引发心脏骤停等风险。

尿毒症的饮食指导禁忌

1、尿毒症患者饮食注意严格限制摄入含镉量高的食物平日生活里含镉量高的食物包括由动物肝和肾脏制成的食品、海产品如比目鱼、蟹类，这些海产品因为受到海水中的镉污染，体内会大量蓄积镉。在污泥中长成的蔬菜瓜果也会在果实成熟时大量吸收土壤里的镉。

2、限制蛋白质摄入：尿毒症患者的肾功能受损，需限制蛋白质摄入，以防含氮代谢废物产生过多，加重肾脏负担。应以优质低蛋白饮食为主，如瘦肉、蛋、奶等。 控制水分摄入：尿毒症患者往往存在水肿和高血压，因此需控制每日的水分摄入，包括饮水、汤、粥等。

3、比如高钾的食物、水果，如地瓜之类的；或者是颜色比较深的这些东西；还有高磷的东西，比如坚果之类的和动物内脏这些东西。或者一些汤类的东西，可能要适当的注意限制。但是在临床上基本不限制病人的饮食，限制饮食不是不让他吃饭，因为营养对于尿毒症的病人也非常重要。所以患者应该摄入足量的蛋白质。

4、尿毒症病人容易出现高磷血症，高磷血症能导致血管硬化加强和皮肤瘙痒，因此对富含磷的食物需要限制，而含有磷比较多的食物主要是指动物内脏。尿毒症病人之所以强调低钾饮食，是因为吃过多含有钾的食物，容易引起恶性心律失常而导致猝死。

5、即精蛋白饮食，可以吃蛋清、牛奶、瘦肉。低钾饮食，尿毒症患者因为没有尿，钾容易高，钾含量高的食物主要有新鲜的蔬菜、水果、坚果，所以吃新鲜的蔬菜、水果的时候可以放在热水里焯一下，低磷饮食，尿毒症患者如果血磷高会出现皮肤瘙痒，导致高磷血症，所以要低磷饮食，低磷饮食就是少吃坚果类。

6、如果患者已经到尿毒症的阶段，但是还没接受替代治疗，如血透、腹透或者肾移植等。在接受治疗之前，患者的饮食需要非常严格的控制，多数情况下是极低蛋白饮食，而且为了防止高钾血症的出现，含有高钾的食物都不能吃。

尿毒症透析者饮食

1、如果患者已经开始接受替代治疗，特别是已经开始做透析，这时候患者的饮食相对来说比较开放，基本上对患者水的摄入做一些控制。如果患者的尿量已经偏少，控制会比较严格，尿量比较多的患者控制比较放松。如果是做肾移植的患者，由于患者的肾功能恢复较好，基本上与正常人无异，饮食无需特殊控制。

2、尿毒症患者饮食注意严格限制摄入含镉量高的食物平日生活里含镉量高的食物包括由动物肝和肾脏制成的食品、海产品如比目鱼、蟹类，这些海产品因为受到海水中的镉污染，体内会大量蓄积镉。在污泥中长成的蔬菜瓜果也会在果实成熟时大量吸收土壤里的镉。

3、尿毒症总的饮食原则就是要控制蛋白、钾、钠、水和磷的摄入量。尿毒症病人为了控制毒素的水平，需要限制蛋白的摄入量，每天每公斤体重在0.6g以下。如果规律血液透析，上述标准可以放宽。

4、低脂饮食，严格限制脂肪及胆固醇的摄入，如每日限制一个鸡蛋黄的摄入为宜。优质低蛋白饮食，优质蛋白是指以动物蛋白为主，每日优质蛋白的摄入量占蛋白摄入总量的50%以上，低蛋白是指每日蛋白量的摄入在0.6g/Kg/日。

5、患有 尿毒症 的人，因为 肾脏功能的减退 或丧失，而无法将自身体内代谢产生的废物、水分等排出体外。为了维持人体正常的新陈代谢活动需要，所以要靠血液透析来将 尿中毒素、水分 排出体外，以 减轻症状，提高生活质量。

6、对于水肿严重少尿的患者，还应严格控制每天的进水量，一般在每日尿量基础上不超过500毫升。因为喝进去的水排不出来，潴留在体内，会引起水肿加重突发心衰等意外。有的病人在透析前一天自以为反正第二天要做血透，多喝点水没关系，这种心态是很危险的！控制饮食是尿毒症患者的一种基本治疗。

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