凉拌黄豆芽 凉拌黄豆芽粉条的做法简单窍门！

凉拌豆芽的家常做法

1、凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试。凉拌爽口豆芽 材料：豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。

2、主料：豆芽菜150克、胡萝卜50克。辅料：青椒50克、小米椒少量、姜20克、大蒜30克、盐少量、白糖10克、鸡粉少量、白醋5毫升、香菜20克、黑芝麻少量。自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中。用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理。

3、将豆芽洗净，放入滚水中焯水1分钟，捞出沥水备用。 生姜和大蒜切成末备用。 在一个大碗中调制一份酱汁：将适量的酱油、醋、食用油、盐、白糖、生姜末和大蒜末混合均匀。 将焯水后的豆芽装入碗中，倒入调制好的酱汁，轻轻拌匀。 撒上葱花，再滴几滴香油增添香味。

4、凉拌豆芽是一道简单美味的家常菜，以下是其基本做法：所需食材和调料 食材 绿豆芽或黄豆芽（根据个人喜好选择）300 - 500克。绿豆芽口感稍脆，黄豆芽相对较粗，有浓郁的豆香。胡萝卜半根，主要用来增加色彩和营养。韭菜一小把，大概10 - 15根左右，用于增添香味。

5、准备食材，豆芽蒜小葱，如下图所示2将黄豆芽洗净，如下图所示3洗净的黄豆芽放入水中煮3分钟，如下图所示4煮熟后捞出沥水，如下图所示5蒜剁末，葱切成葱花，如下图所示6放入辣椒油，如下。

凉拌豆芽怎么做??

1、材料：盐5克，醋6克，盐5克，鸡精3克，香油3克，豆芽300g。豆芽焯水，把豆芽洗干净放到锅里用水焯一下。过凉水，焯好过一下凉水，捞出来，这时要把水挤干净了。搅拌均匀，放入盐，鸡精，香油和醋搅拌均匀。倒入盘中凉拌豆芽即可做好。

2、凉拌豆芽的制作步骤如下：首先，将辣椒洗净切碎，香葱也洗净后切丁。接着，用清水将绿豆芽冲洗干净，确保没有杂质。在锅中加入适量的水，待水烧开后，将绿豆芽倒入开水中。此时要立即关火，因为豆芽很容易煮熟。通过搅拌使豆芽均匀受热，烫豆芽的时间控制在10秒钟左右。

3、主料：豆芽菜150克、胡萝卜50克。辅料：青椒50克、小米椒少量、姜20克、大蒜30克、盐少量、白糖10克、鸡粉少量、白醋5毫升、香菜20克、黑芝麻少量。自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中。用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理。

4、制作凉拌豆芽的步骤清晰明了：首先，将辣椒洗净并切碎，香葱也洗净切成丁。接着，绿豆芽要用清水仔细冲洗干净，确保没有杂质。然后，在锅中加入适量的水，待水烧开后，将绿豆芽倒入开水中，此时需要立即关火。

5、锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可。凉拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下。将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切记不要用生水。这样做可保持豆芽清爽的口感。

6、将调好的酱汁倒入装有豆芽和胡萝卜丝的大碗中，用筷子或勺子充分搅拌，让每一根豆芽和胡萝卜丝都均匀地裹上酱汁。装盘和装饰 将凉拌好的豆芽和胡萝卜丝盛入盘中，撒上韭菜段和白芝麻作为装饰，一道美味的凉拌豆芽就做好了。还可以加入一些其他蔬菜来丰富口感和营养。

清爽凉拌黄豆芽怎么做

食材：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。豆芽剪取根部清洗干净。红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水。沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

黄豆芽洗净，去掉顶部的豆皮和残根，整洁完整。 锅中加入适量水，煮开后放入黄豆芽，烧开后焯水，时间不宜过长，大约20秒即可。 焯好的黄豆芽捞出沥水。 准备一个大碗，将焯好水的黄豆芽放入碗中。 将生姜剁成末，青蒜切成段（可选）。 锅中倒入适量的食用油，加热。

首先，让我们来了解一下凉拌黄豆芽的制作方法。首先，将黄豆芽用清水洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干备用。接着，准备调料，包括蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽和香油。将蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽和香油混合均匀，制成调味汁。

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