地笋 地笋怎样吃法最好？

地笋的功效与作用及食用方法

1、降血糖：地笋中的膳食纤维可以延缓糖的吸收，有助于控制血糖水平。对于糖尿病患者来说，适量食用地笋可以起到稳定血糖的作用。 促进消化：地笋中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化。对于容易便秘的人群来说，适量食用地笋可以缓解便秘问题，保持肠道健康。

2、地笋的功效与作用地笋作的地下根茎是可以鲜食的，还可以用来炒食或者是制作酱菜、泡菜等，风味颇佳，且营养价值很高，提供人体所需的多种营养成分。地笋是一种药食两用的食材，其全草都是可药的用，属于本草经中泽兰的正品，有着通经利尿的作用，但是在服用时一定要遵医嘱。

3、补血益气 地笋补血益气的功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。《本草通玄》中记载到：“地笋，芳香悦脾，可以快气，疏利悦肝，可以行血，流行营卫，畅达肤窍，遂为女科上剂。

4、清肠排毒、补充营养、减肥瘦身、保护心血管 简介：地参也叫地笋，因为它的形状、营养和人参相似，所以又叫做地参。在我们国家的中草药大词典里面，详细的介绍了地参的药食兼用的作用。它是我国名贵的中草药，就它的药用价值来说，地参的全草都可以入药。

5、地笋是一种营养丰富的多年生草本植物，既可食用又能药用。其根茎富含淀粉、蛋白质、矿物质，并含有多种糖类，如泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖及水苏糖等，能为人体提供丰富的能量。地笋不仅滋味鲜美，而且具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等多种功效。

6、地笋的地上部分在夏季和秋季采摘后干燥，可作为常见的中草药（泽兰）使用，具备降低血脂、通畅九窍、促进关节健康、养护气血等功效。其地下部分干燥后亦能入药，其效用可与冬虫夏草媲美。此外，它还具有防治肝癌、胃癌、肺癌的潜在效果。

地笋泡水喝有什么功效

中医认为，地笋性味甘、辛、温、无毒，有活血、益气、消水等功能，食用后对吐血、衄血、产后腹痛、带下、月经不调、经闭、痛经、水肿等病症，都可以起到缓解作用。

地笋的地上部分在夏季和秋季采摘后干燥，可作为常见的中草药（泽兰）使用，具备降低血脂、通畅九窍、促进关节健康、养护气血等功效。其地下部分干燥后亦能入药，其效用可与冬虫夏草媲美。此外，它还具有防治肝癌、胃癌、肺癌的潜在效果。

地笋药用价值主要体现在其性味、功用主治以及用法与用量方面。地笋甘、辛，性温，无毒，具有活血、益气、消水的功效，可用于治疗吐血、衄血、产后腹痛、带下等问题。其在古籍中的记载提供了详细的药效信息。《嘉祐本草》、《救荒本草》、《纲目》等均有提到地笋的温性，且无毒。

相片里是一种植物,它的根能吃,本地有人叫它是土天麻,但我知道它的学名...

1、地笋，学名为Lycopus lucidus，属于唇形科地笋属植物，是一种常见的野生植物。 这种植物的根状茎肥大，横向生长，可食用，常被人们称为土天麻。 地笋主要分布在东半球温带及北美地区，我国有4种，以东北地区最为丰富。 地笋全草可入药，尤其在妇科领域有着重要的药用价值，能够通经利尿。

2、这是《地藕》地藕又名：地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三旱藕、银条菜、泽兰根 土天麻。是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

3、回春草，把它叫做地麻，可以把市场价炒得很高。其实它只是保健作用，中草药一般都不用它，因为他药力太小了。生长生长一般在海拔比较高的地方。这地方南山也有产的。市场有时候炒到400元1斤，比天麻市场价高多了。

地笋如何吃

直接烹饪 地笋可以像其他蔬菜一样直接烹饪。可以将其洗净后，切成适当的块状或片状，搭配肉类或蛋类进行炒、炖、煮等烹饪方式。制作地笋汤 地笋汤是一道营养丰富的汤品。将地笋与排骨、鸡肉等食材一起炖煮，不仅可以增加汤的鲜美口感，还可以提取地笋的营养成分，达到滋补养生的效果。

地笋可以焯水凉拌后食用，或者腌制后食用，能够在最大程度上保留地笋的鲜味和营养物质，地笋富含粗纤维和其它营养成分，食用后有利于人体的消化吸收，但是地笋不适合脾胃虚弱人群食用，可能会加重肠胃功能负担。

地笋的吃法 生食：新鲜的地笋可以生吃，口感鲜嫩，清爽可口。将地笋剥去外皮，切成薄片或丝，可以搭配凉拌、沙拉等方式食用。此时，地笋的原汁原味能够得到最大程度的保留，营养成分也更容易被人体吸收。 炒食：地笋也是一道常见的炒菜食材。

原料：猪肉和地笋嫩茎叶各100克．鲜汤、色拉油、香油、米醋、味精、葱丝和湿淀粉各适量。将地笋择洗干净，投入沸水内焯一下，捞入冷水内投凉，取出控去水分，切成l厘米长的段；猪肉洗净后切成薄片。炒锅置火上。

新鲜的地笋可以炒肉片吃，地笋和肉片搭配在一起炒着吃，滋味特别好；但是在做的时候需要把新鲜地笋洗净晾干水分，而且肉片加入生抽料酒和少量白糖调匀腌制。

肉质根洗净后可以焯熟凉拌，也可以腌制食用，嫩茎叶可以炒食，如素炒地瓜儿苗。但脾胃虚弱，腹泻腹痛者不可服用。例如：地笋炒肉丝的做法。食材准备。猪肉、地笋、木耳、鸡蛋清、葱段、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。

地笋的功效与作用

地笋泡水喝有多种功效，包括利尿排毒、增强免疫力等。利尿排毒功效 地笋具有显著的利尿作用，泡水喝能够帮助增加尿量，促进体内毒素的排出。对于水肿症状，地笋泡水也有一定的缓解效果。其含有的活性成分能够刺激肾脏，增强肾脏的排毒功能，有助于维护泌尿系统的健康。

地笋地上部分夏、秋采收干燥后作为常用中草药（泽兰），具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分干燥后入药，功能与冬虫夏草相当。也有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用。地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。

地笋的功效与作用 中医认为，地笋性味甘、辛、温、无毒，有活血、益气、消水等功能，食用后对吐血、衄血、产后腹痛、带下、月经不调、经闭、痛经、水肿等病症，都可以起到缓解作用。

地笋的功效与作用 营养丰富：地笋富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾、镁等多种营养成分。蛋白质是构成人体组织的重要成分，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维生素C具有抗氧化作用，钾和镁对维持心脏健康和神经功能起到重要作用。

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