低聚果糖是什么，低聚果糖是什么功效与作用

低聚果糖和益生元有什么区别

1、含义不同 低聚果糖又称蔗果低聚糖，以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。益生元是这样一种物质：它是一种膳食补充剂。更概括的说法是功能性低聚糖。

2、不同益生元的效果因人而异：益生元有多种类型，如菊粉、乳寡糖、低聚果糖等，不同类型的益生元对不同人群的效果可能会有所不同。因此，在选择和使用益生元时，应考虑个人情况。关于益生元固体饮料的副作用，目前尚未发现严重的副作用。

3、低聚果糖没有依赖性的。婴幼儿奶粉是食品中标准最高，要求最严格的。95%的婴幼儿奶粉中都添加了低聚果糖（FOS）和/或低聚半乳糖（GOS）这类低聚糖。低聚果糖和低聚半乳糖是益生元的代表，也是目前世界上研究最彻底的功能性低聚糖。

4、奶粉中的多聚果糖与低聚果糖都是益生元，有助于肠道健康，但它们在来源、作用和应用上存在区别。 来源差异： 多聚果糖：是从菊苣根中提取的，经过一系列工艺步骤如提取、过滤、去除杂质等制成的食品营养强化剂。 低聚果糖：是由多聚糖经过过滤得到的，是一种天然活性物质。

奶粉中的多聚果糖与低聚果糖是什么?有什么区别呢?

1、奶粉中的多聚果糖与低聚果糖都是益生元，有助于肠道健康，但它们在来源、作用和应用上存在区别。 来源差异： 多聚果糖：是从菊苣根中提取的，经过一系列工艺步骤如提取、过滤、去除杂质等制成的食品营养强化剂。 低聚果糖：是由多聚糖经过过滤得到的，是一种天然活性物质。

2、来源差异。多聚果糖是从菊苣根中提取的，而低聚果糖则是由多聚糖经过过滤得到。多聚果糖是通过菊苣根原料，经过提取、过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖，再通过喷雾干燥等步骤制成的食品营养强化剂。

3、果糖聚合物的含量不同：多聚果糖是一种水溶性膳食纤维，低聚果糖是一种少糖类。两者都不为人体肠道消化吸收。多聚果糖是20个以上的果糖聚合物，相对来说果糖聚合物比较多，而低聚果糖是20个以下的果糖聚合物，果糖聚合物比较低。

低聚果糖是什么?低聚果糖的作用

作用差异： 多聚果糖：主要作为一种优良的水溶性膳食纤维，能够增加膳食纤维摄入量，预防便秘，降低血液胆固醇，稳定血糖水平。 低聚果糖：具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌等益菌的作用，可以促进钙的吸收，调节免疫，还有抗龋齿等保健功能。

作为独特的低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂，低聚果糖添加于甜味食品、饮料中，可以改善产品口味，降低食品热值。实际上，低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品，既能保持一定的甜度，又能更清爽。

低聚果糖具有可溶性膳食纤维的特性，能吸收水分软化粪便，促进肠道蠕动，对婴幼儿或成人功能性便秘有一定改善作用。 支持免疫系统 肠道是人体重要的免疫器官，健康的肠道菌群可通过低聚果糖的调节作用增强局部免疫力，降低感染风险（如婴幼儿的肠道感染）。

低聚果糖是一种天然存在的果糖聚合物，由几个果糖分子连接而成的碳水化合物。以下是关于低聚果糖的详细解释：基本定义：低聚果糖存在于许多天然食品中，如洋葱、大蒜和香蕉等，具有天然属性。

难消化性：低聚果糖在人体内难以被消化吸收，因此可以提供较低的能量值。滋养双歧杆菌：低聚果糖对双歧杆菌具有滋养作用，可以促进肠道内有益菌群的生长和繁殖，从而改善肠道微生态平衡。保健功效：由于低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用，它被认为具有多种保健功效，如增强免疫力、促进钙吸收等。

低聚果糖是一种天然活性物质，其甜度介于甘蔗的0.3至0.6倍之间。它不仅保留了甘蔗的纯正甜味，而且口感更为清爽。低聚果糖具有促进钙吸收、调节血脂、免疫调节以及抗龋齿等保健功能，因此被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质。长期服用低聚果糖有助于降低血清胆固醇，改善脂质代谢。

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