茭白怎么炒！茭白怎么炒才好吃茭白炒肉片？

茭白的10种家常做法大全

茭白炒肉丝 将茭白切成丝或者片，在锅中倒入少许油爆香葱姜蒜末后放入肉丝进行快速翻炒，再加入茭白丝继续快速翻炒，最后加盐和鸡精调味即可。茭白炒木耳 将茭白切成片或者块，在锅中倒入少许油爆香葱姜蒜末后放入木耳进行快速翻炒，再加入茭白片或块继续快速翻炖，最后加盐和鸡精调味即可。

茭白丝拌凉粉也是一种清新美食，做法非常简单。将凉粉快速下油锅炸熟，捞出晾凉，凉粉切成丝状，茭白同样切成丝，加入适量的盐、鸡精、葱花、油和醋，再放入凉粉一起进行混合翻拌。1红烧茭白 红烧茭白是一道非常美味可口的菜肴，现在让我们来为大家介绍一下制作方法。

茭白的做法 油焖茭白：先将茭白去皮，洗净，然后切成滚刀块备用；热油，炒茭白，再小火煨半小时左右；煮炒至茭白皮起皱；然后加入适量的盐、酱油、白糖、酱油等。依次翻炒均匀，然后出锅。茭白烤肉丝：首先加入适量的酱油、料酒、淀粉等。

茭白炒鸡蛋：茭白清洗干净，去皮切丝，鸡蛋打入碗中，放适量盐，炒锅加油，放入鸡蛋快速炒熟，盛出待用。再起油锅，放入茭白丝，煸炒，加入食盐，炒拌两下加入鸡蛋，翻拌均匀，即可出锅。茭白炒香菇：茭白清洗干净切片，新鲜香菇去根切片，香葱切段备用。

茭白炒芹菜这其实是比较常见的一道家常菜了，我们准备100克的茭白，80克的芹菜，然后准备适量的调味品。把芹菜的叶子全部去掉，洗干净之后切成段，茭白同样也是洗干净切成丝。做这道菜的时候，无论是芹菜还是茭白，都是要在锅里面焯一下水的，焯水之后用凉水冲一下。

茭白怎么炒好吃。。?

茭白炒鸡蛋 【原料】：净茭白150克，鸡蛋150克，猪油50克，精盐6克，味精2克，葱花5克。【制法】：将茭白切成长3厘米、粗0.2厘米的丝。鸡蛋打入碗内，加入精盐2克、味精1克调匀。将炒锅放在旺火上，加入猪油，待油热时，放入茭白丝煸炒几下，放入精盐，稍加汤汁，待汤汁干，盛入碗内。

放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。酱烧茭白 食材：嫩茭白500克，甜面酱30克，绍酒10克，白糖20克，水淀粉、香油各适量。做法：将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用。

准备食材：茭白、葱、姜、蒜。 茭白去皮，洗净后切成丝或片。 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。 加入茭白翻炒，炒至茭白变软。 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。茭白肉丝 茭白与肉丝搭配，口感丰富，鲜美可口。做法： 准备食材：茭白、猪肉、青椒、红椒。

油焖茭白：首先将茭白去皮后洗净，然后切成滚刀块待用；油锅烧热将茭白加入翻炒，然后焖煮半个小时左右；焖煮后继续翻炒直至茭白表皮起皱为止；然后依次加入适量的食盐、生抽、白糖、老抽等翻炒均匀后便可出锅食用。

茭白、青椒洗净切片。鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。起锅热油煸炒鱼片变色盛出。锅里余油爆香葱姜，放茭白和2汤勺焖煮2分钟。放鱼片、青椒、盐和鸡精收汤即可。草菇茭白的好吃做法 菜谱简介 这个菜的特点是鲜美。

茭白炒豆腐的家常做法大全怎么做好

步骤 准备的材料：茭白和豆腐 将茭白切成片 先焯一下 豆腐切成四方块，煎豆腐 将煎好的豆腐块盛起备用 炒香菇 将茭白、豆腐一起放入锅中，放入水，等水开后即可 小贴士 这里的豆腐一定要是北豆腐，这样就不容易散。

豆腐处理：在锅中加水烧开，放入豆腐块焯水1-2分钟，可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易碎。捞出后沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150℃），放入豆腐块，用中小火煎至两面微黄，出锅备用。

茭白炒肉、茭白炒虾仁、茭白炒豆腐等做法最好吃。茭白炒肉 茭白同猪肉搭配，即可营养丰富、味道鲜美。首先将猪肉切成小块，茭白切成薄片，加入适量的盐、生抽和淀粉进行腌制。然后加入油热锅爆炒，最后一起出锅即可。这样做出来的茭白炒肉鲜香嫩滑、口感细腻，肉质与茭白的交融，让人回味无穷。

茭白毛豆米炒脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐洗净，切成菱形块状。茭白洗净、切片，毛豆米洗净。锅中油大火加热后，依次放入脆皮豆腐、毛豆米、茭白翻炒，炒3分钟后，改中小火，加入适量水、盐，烧至入味，出锅前加适量鸡精即可。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。

首先，将豆腐干从包装中取出，放置于盘子中，静待下一步操作。其次，对茭白进行处理，剥去外壳后用清水洗净，再切成均匀的片状，备用以保持其口感。大蒜的处理也同样简单，洗净后去根，然后在案板上切成段，为菜肴增添独特的香气。

茭白配什么菜最好吃,怎么做?

茭白鲜嫩爽口，脆嫩好吃，好吃又下饭，茭白可以搭配鸡蛋、肉丝、木耳、胡萝卜、虾仁等做菜，都非常的好吃，每个人的口味喜好都不一样，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的菜，做法简单又好吃。

茭白炒芹菜这其实是比较常见的一道家常菜了，我们准备100克的茭白，80克的芹菜，然后准备适量的调味品。把芹菜的叶子全部去掉，洗干净之后切成段，茭白同样也是洗干净切成丝。做这道菜的时候，无论是芹菜还是茭白，都是要在锅里面焯一下水的，焯水之后用凉水冲一下。

茭白烧肉茭白中合了肉的油腻感，肉的鲜美再加上茭白的鲜美，太美味了！茭白清洗，切割成滚到块。五花肉清洗切片，随后用葱段，生姜片先煮一下，捞起来备用。锅中热少量油，油烧后，放入煮过的五花肉爆锅，炒成不必要的植物油脂。这一点很重要，小火渐渐地炒，别着急。

请教干炒茭白的推荐做法?

1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片；玉米煮熟剥粒。起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水，以免茭白炒焦变黑）。茭白八成熟时，倒入适量番茄酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精，快速翻炒至番茄汁均匀裹上茭白后即可出锅。

2、材料：茭白（已清洗切成丝）、灯椒（已清洗）、萝卜干（已清洗）将已清洗的灯椒放在案板上切成粗一点的丝，待用。将已清洗的萝卜干放在案板上切一切，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。接着，合入切好的萝卜干翻炒一下。然后，加适量的生抽。

3、茭白洗净去硬皮，青椒洗净 2 选酱色的豆干，切成薄片。3 茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片（千万不要显示刀工好，切得过薄，炒出来就没味道了）。青椒切细丝。4 烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。5 炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。

4、准备好材料，4根茭白，3个辣椒，和四片豆干~将材料全部都洗干净！备用，随后在把豆干和辣椒切成丝！备用。再把茭白放在刨子上面刨成丝。

5、茭白炒香干的做法 茭白洗净后切丝沥水备用 豆干，火腿肠和红辣椒都切丝 切好的豆腐干在热水中煮一分钟盛出来，这样的目的是为了去除豆腥味 锅中放少许色拉油，如果有猪油放一小勺，这样会更香 油温上来后把豆干先煎一下，然后盛出来备用 锅里底油用来炒茭白和火腿肠，依次淋入生抽，老抽然后大火爆炒。

6、步骤1 准备食材：茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克、食用油适量。步骤2 豆干切片。步骤3 青椒切细丝。步骤4 茭白切成和豆干差不多大小的薄片。步骤5 烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分。步骤6 锅烧热，加适量食用油，倒入青椒丝，翻炒2分钟。