麻腐怎么做好吃，麻腐怎么做好吃又简单视频！

麻腐的做法麻腐怎样做好吃

〖One〗、用料：麻子100克。头天晚上洗净用清水浸泡，也可以不泡，建议得泡涨后出腐率高。第二天换水后加入破壁机粉碎。粉碎后过筛滤去渣子。滤好后上笼蒸四十分钟。蒸好后滤去水份，留其像豆腐一样的东东，就是所谓的麻腐。

〖Two〗、麻腐的做法有很多种，比如蒜泥麻腐，凉拌麻腐等等，做法如下：蒜泥麻腐 食材：麻腐一盒，盐，鲜酱油，糖，麻油，醋，味精，大蒜一瓣。大蒜拍松切末。麻腐从盒中取出，先横批一切，再切块。

〖Three〗、材料：麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝露一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一茶勺、香油适量、开水适量。准备麻腐，切成小方块，用开水烫两遍，开水里焯烫三分钟左右。滤干水分装盘，加葱花蒜末放入碗里，淋上热油。加入适量盐、鲜贝露、白醋、香油和辣酱调味，拌匀即可。

〖Four〗、原料：绿豆麻腐、香菜、大蒜瓣、干红辣椒、白酱油、糖、味精、麻油。准备好绿豆麻腐2盒，香菜50克清洗干净，2只蒜瓣，2只干红辣椒。将绿豆麻腐切成2公分的立体小方块，香菜切成1公分长小段，蒜瓣去皮切碎，干红辣椒切成几段。热锅冷油，将切碎的蒜泥和干红辣椒放在油锅中爆香。

〖Five〗、做法：鱼块用料酒、盐腌制一下，麻豆腐切块备用。热锅加油，鱼块两面煎至金黄，取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。加入料酒、生抽、糖和适量水，放入鱼块和麻豆腐块。大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透，麻豆腐入味即可。

麻腐怎么做好吃

〖One〗、撒上适量的香菜，即可出锅。这样制作出来的麻腐味道麻辣鲜香，可以搭配米饭或拌面一起食用。若喜欢更浓郁的口味，还可以根据个人口味适量添加蒜蓉、豆豉等调味品。

〖Two〗、烹饪流程：第一步：把黄豆提前用水泡开，准备好各种材料。第二步：起锅烧油，油热倒入羊油150g，小火把羊油煎化。第三步：羊油化成液体后转中火，颜色变为焦黄后加入黄酱，继续翻炒至黄酱散发酱香。第四步：加入泡好的黄豆，翻炒均匀，加入水，到锅中一半的水位即可。

〖Three〗、凉拌麻腐好吃。主料：麻腐300g，葱50g。辅料：鲍汁适量，酱油3ml，辣酱3ml，麻油6ml，水适量。步骤 准备好所有材料。在锅里倒入适量的水。把麻腐切成一块块。水烧开，放入麻腐煮熟。把麻腐捞起，放入调料调味。调配均匀，撒入葱花，即可。

〖Four〗、麻豆腐 300g 青豆 100g 辅料 油 适量 盐 适量 黄酱 1大勺 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 步骤 超市买的麻豆腐。青豆洗净焯水备用。葱姜切成碎。锅中放入油，爆香干辣椒。下入葱姜碎炒香。下入麻豆腐，小火翻炒均匀。加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。

〖Five〗、麻豆腐是用绿豆发酵的。绿豆味道甘甜而性寒，可以清热消暑，美容养颜。不但明目还可解酒。只是性寒，所以脾胃虚弱的人不宜多食。（收起）食材 主料 麻豆腐 300g 青豆 100g 辅料 油 适量 盐 适量 黄酱 1大勺 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 步骤 超市买的麻豆腐。青豆洗净焯水备用。

绿豆麻腐可以直接吃吗

-10℃冷藏保存5天，常温25℃以下保存2天。绿豆麻腐的保存条件和保质期0-10℃冷藏保存5天，常温25℃以下保存2天。绿豆麻腐通常是指绿豆凉粉，是属于河南等地较为传统的食物，通常可以直接吃，但直接吃口感会相对较差。

要。绿豆麻腐是凉粉，在制作过程中，绿豆麻腐洗净切块，入开水锅中焯水去除豆腥味，制作出来的绿豆麻腐不仅保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑的特色。

可以的。绿豆麻腐也可以用来烧汤，就是烧汤很有可能口感不是特别的好，大家平常吃的时候都是进行凉拌着吃。做法有很多种，所以大家可以开发出其他的吃法，这样子也能够增加美食，丰富大家的生活，而且这种食物也有一定的营养价值，对身体有好处。

麻腐在吃之前用水烫一下，泡发起来的麻腐可以增加粘稠度直接做菜。

麻腐的做法

麻腐的做法有很多种，比如蒜泥麻腐，凉拌麻腐等等，做法如下：蒜泥麻腐 食材：麻腐一盒，盐，鲜酱油，糖，麻油，醋，味精，大蒜一瓣。大蒜拍松切末。麻腐从盒中取出，先横批一切，再切块。

用料：麻子100克。头天晚上洗净用清水浸泡，也可以不泡，建议得泡涨后出腐率高。第二天换水后加入破壁机粉碎。粉碎后过筛滤去渣子。滤好后上笼蒸四十分钟。蒸好后滤去水份，留其像豆腐一样的东东，就是所谓的麻腐。

麻腐的做法 准备用料。鲜嫩羊后腿肉300克、鲜嫩韭菜50克、鸡蛋清1个、麻豆腐25克、烹调油、料酒、甜面酱、味精、盐、淀粉、干辣椒丝、葱姜丝、鸡汤适量。羊肉洗净，去筋膜后切成细丝，放盆内，加入点料酒、盐、蛋清、淀粉，拌均浆好；韭菜择洗干净，切成段垫放盘底共同待用。

具体做法： 把青豆和黄豆提前用水浸泡半天。 把准备好的雪里红用清水洗净，再用清水反复浸泡一下，去掉它的咸味，然后切成碎末备用。 把发好的青豆与黄豆放入锅中加入清水，再放入两个八角煮熟，但是要掌握火候，不能煮烂，煮好以后取出备用。 把羊尾油倒入锅中，羊尾油加热以后把葱姜倒入炒出香气。

炒麻豆腐怎么做?

〖One〗、下入麻豆腐煸炒，看着稀稠度分三次放入开水，不断地翻炒。请点击输入图片描述 看到锅中冒大泡（小心冒泡会溅出来烫手），转小火慢熬，放入青豆，不停地翻炒以免糊锅。请点击输入图片描述 炒到水与麻豆腐完全融合，放海盐和蚝油，继续翻炒。请点击输入图片描述 最后撒上韭菜或香葱碎翻炒均匀，关火。

〖Two〗、第二步：起锅烧油，油热倒入羊油150g，小火把羊油煎化。 第三步：羊油化成液体后转中火，颜色变为焦黄后加入黄酱，继续翻炒至黄酱散发酱香。 第四步：加入泡好的黄豆，翻炒均匀，加入水，到锅中一半的水位即可。 第五步：将麻豆腐一勺勺放入锅中，使其容易在水中散开。

〖Three〗、青豆用水煮熟捞出。锅里放入油，中火炒葱姜蒜辣椒。放入青豆煸炒。放入麻豆腐煸炒。加入酱油一勺。盐半勺，翻炒均匀，出锅。

〖Four〗、炒麻豆腐的做法：先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用 用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。

〖Five〗、家常麻豆腐的做法如下：操作材料：麻豆腐、辣椒、酱油、青豆、羊尾油、盐、葱、姜、雪里红、食用油。先将腌制好的雪里红切碎（我们家是自己腌制的，很好掌握咸度。）如果是外面买的，先尝一尝咸度再切。青豆提前泡发好。依照个人口味将准备好的羊尾油切成小碎丁儿。

麻豆腐的怎么做才好吃?

〖One〗、步骤： 将麻豆腐切成块状，然后用开水烫一下，去掉豆腐块的腥味。 锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。 加入适量的豆瓣酱炒匀。 加入适量的料酒，继续炒匀。 加入适量的清水，煮开后放入烫好的麻豆腐块，用小火炖煮片刻。

〖Two〗、准备材料；麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。倒入食用油、花椒、姜丝、干辣椒、葱花、青豆，大火爆香。放入麻豆腐，翻炒均匀。倒入盐、鸡粉，翻炒均匀。

〖Three〗、焯水处理麻豆腐：将切好的麻豆腐放入沸水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出后沥干水分。炒制五花肉：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的五花肉，中火翻炒至肉色变浅，肉片略微卷曲，出油且边缘微焦。爆香调料：在五花肉出油后，加入切好的大蒜末和生姜末，快速翻炒出香味。

〖Four〗、超市买的麻豆腐。青豆洗净焯水备用。葱姜切成碎。锅中放入油，爆香干辣椒。下入葱姜碎炒香。下入麻豆腐，小火翻炒均匀。加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。加入焯水的青豆。小火烧开。放入盐和黄酱，继续炒均。小火炒制，炒制过程要不断的搅拌。

〖Five〗、一边煮一边用铲子不断翻炒一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可 烹饪技巧热水一定要多加，长时间煮、炒后才会好吃。炒麻豆腐时，还可以加入黄酱、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。

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