蹄髈炖汤怎么做好吃，清炖蹄膀和什么一起炖好吃

猪蹄膀加什么搭配炖汤

〖One〗、猪蹄髈萝卜汤 材料：猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐 做法：猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约两小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。

〖Two〗、常见的可以放入蹄膀汤的食材有萝卜、莲藕、冬笋、山药、海带、黄豆、玉米等。通过搭配不同的食材，可以使蹄膀汤的口感更加丰富，还能增加蹄膀汤的营养价值。比如萝卜蹄膀汤，白萝卜的加入能够吸收一部分蹄膀的油腻，使得汤汁更加鲜美，还能开胃健脾。

〖Three〗、猪蹄膀炖汤可以搭配：土豆 炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后，一方面可以吸收汤的油腻，另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些，吸收了猪蹄膀的油脂，改善了土豆的口感，一举两得。冬瓜 把冬瓜炖烂之后来吃上去口感特别的美味。

〖Four〗、蹄髈烧笋干 蹄髈炖汤，口感清淡爽口，营养丰富。搭配水发笋干，更是美味加倍。将蹄髈剁成小块，与笋干、大葱、姜、蒜等食材一同炖煮，冰糖的加入会使汤汁更加鲜美。经过40分钟的炖煮，起锅前加盐调味，大火收汁，撒上葱花，一道美味的蹄髈烧笋干就完成了。

〖Five〗、蹄膀、酸菜、姜、葱、蒜、胡椒粉、糖、酱油、八角、花椒。蹄膀冷水入锅煮开，去除血水等杂质。用自来水冲洗干净，晾干。一勺半酱油加上一勺糖，搅拌到糖基本融化。将调制好的酱油刷在蹄膀上，刷均匀之后晾干。等到蹄膀表面的酱油干透下油锅油炸。炸好之后上锅蒸4个小时。

蹄髈炖汤的做法大全

猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约两小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

蹄膀炖汤是一道经典的中华美食，下面是一种制作蹄髈炖汤的做法：所需食材：- 猪蹄膀：500克 - 姜片：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 八角：适量 - 香叶：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤： 准备工作：将猪蹄膀清洗干净，放入沸水中焯水，捞出后刮洗干净，水刮干净。

清水洗净 猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水后捞出并清洗干净。2 去皮切块 将山药去皮切块。3 入锅加水 将猪蹄髈放入锅中，加水，放入姜块、花椒粒。4 大火煮开 大火煮开，转小火煮1个半小时。时间到后再放入山药，继续煮半小时。5 出锅 适当放一点食盐调味即可出锅。

蹄髈炖汤怎么做好吃

猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约两小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

蹄髈烧笋干 蹄髈炖汤，口感清淡爽口，营养丰富。搭配水发笋干，更是美味加倍。将蹄髈剁成小块，与笋干、大葱、姜、蒜等食材一同炖煮，冰糖的加入会使汤汁更加鲜美。经过40分钟的炖煮，起锅前加盐调味，大火收汁，撒上葱花，一道美味的蹄髈烧笋干就完成了。

蹄髈炖汤怎么做好吃共5个步骤，需要准备山药、姜，以下是蹄髈炖汤怎么做好吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 清水洗净 猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水后捞出并清洗干净。2 去皮切块 将山药去皮切块。3 入锅加水 将猪蹄髈放入锅中，加水，放入姜块、花椒粒。4 大火煮开 大火煮开，转小火煮1个半小时。

蹄膀炖汤是一道经典的中华美食，下面是一种制作蹄髈炖汤的做法：所需食材：- 猪蹄膀：500克 - 姜片：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 八角：适量 - 香叶：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤： 准备工作：将猪蹄膀清洗干净，放入沸水中焯水，捞出后刮洗干净，水刮干净。

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