长豆角的做法大全家常视频教程，长豆角做法大全的做法

蒸长豆角的家常做法

准备一把陈旧的长豆角或老豆角。选取较老的豆角更佳。先将其摘除虫眼，去除烂掉和两头部位。老豆角不宜食用。 清洗豆角，用淡盐水浸泡，以杀菌。重复清洗直至干净，沥干水分，切碎，切得越细，口感越好。 将豆角碎放入盆中，加入两大勺食用油，锁住切口，防止豆角出水。

蒸长豆角的家常做法 蒸长豆角怎么做 材料：豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐。豆角洗净，稍甩一下水，切段（别太短了），盛在盆里；撒上十三香（或五香粉），盐适量，倒些生油，搅拌均匀；撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。

把长豆角清洗干净，两头各切掉一厘米扔掉，再把豆角切成长条。取一头大蒜，去皮，切成蒜末待用。把切好的长豆角，放入锅中，蒸熟，小编蒸了15分钟的时间。热锅放油，开中火，先倒入蒜末煸出香味。倒入长豆角，放食盐，大火快速的翻炒均匀，再淋入一勺调味汁炒匀出锅。

长豆角的家常做法

做法：猪肉切丝。豆角洗净摘好。水放少许盐烧开放入豆角焯5分钟。拿出过凉水2遍。热锅热油爆香姜丝.放肉丝炒至变色。放入料酒生抽炒至上色。放入蚝油炒香。盛出备用。油锅里放入豆角红椒炒2分钟。放入蒜泥继续炒2分钟。放入肉丝翻炒片刻。尝咸淡加盐。再继续炒2分钟出锅即可。

所需材料：500克长豆角、5-6颗蒜瓣、1根葱、适量生姜、食用油、盐、生抽、料酒。步骤如下：洗净长豆角，切成约5厘米的段。蒜瓣、葱和生姜切末备用，以便快速炒出香味。在平底锅中倒入适量油，放入葱、蒜和姜末炒香。加入豆角段，翻炒均匀，确保每个豆角都裹上油香。

将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。 热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。 加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。 加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。

将长豆角洗净，去掉两头的老筋，切成2-3厘米的段。青红椒去籽切丝，大蒜切末备用。 锅中加入足够的水，烧开后加入一些盐和食用油，将豆角放入锅中焯水煮熟。 煮熟的豆角捞出，放入冷水中漂凉，沥干备用。 取一个容器，加入适量的生抽、醋、白糖和盐，调匀成为调味料。

选材：选取新鲜的长豆角，颜色鲜绿，质地坚实。避免选取过老或者有斑点的豆角，这样炒出来的菜肴口感和颜色都不会理想。准备：将豆角洗净，去掉两头和筋，再切成段。如果担心豆角里面的虫子，可以先用盐水浸泡一下，然后再清洗。

炒长豆角，一道家常又美味的菜肴，下面分享详细步骤。首先，你需要准备新鲜的长豆角，洗净后切成约3-4厘米的段。大蒜剥皮后剁碎，辣椒也同样洗净切段，这些都是不可或缺的调味伴侣。在烹饪过程中，先将锅烧热，倒入适量的植物油，让它达到适宜的热度。

长豆角的做法大全

清炒长豆角：这是最简单也是最常见的做法。将长豆角洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅冷油，先爆香蒜末或姜末，再加入长豆角快速翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许糖调味，炒至豆角变色即可出锅。这种做法保留了长豆角的原味和脆嫩。蒜蓉长豆角：将长豆角处理干净后，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。

干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。 热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。 加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。 加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。

做法：豆角掰成小段，热水焯一下（记得放一勺盐哦），大概变成翠绿色捞出备用。豆角焯水时可以把肉切成肉丁备用。准备适量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。将豆角分批炸至虎皮色捞出。把肉丁炒一下捞出备用。油烧开，把调料爆香。放入肉丁和豆角翻炒。放入盐、生抽、麻油、味精调味。

长豆角的家常做法简单

清炒长豆角：这是最简单也是最常见的做法。将长豆角洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅冷油，先爆香蒜末或姜末，再加入长豆角快速翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许糖调味，炒至豆角变色即可出锅。这种做法保留了长豆角的原味和脆嫩。蒜蓉长豆角：将长豆角处理干净后，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。

干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

准备用料。豆角、姜片、清水、盐。将长豆角洗干净后，切成一指长的段。油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色。倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟。豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅。

蒸长豆角怎么做好吃法

〖One〗、长豆角洗净切段。加入少量油，使每根豆角都粘上，防止蒸时粘连。放盐搅拌均匀，使其更好入味。放入面粉搅拌均匀。水开后放蒸锅，大火蒸十分钟，直至变软。量多可上下翻动。大蒜剁成泥或切碎，加入盐、香油搅拌均匀。豆角晾凉后，加入事先调好的汁搅拌均匀即可。

〖Two〗、豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。加入面粉。拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。将拌好的豆角放入蒸锅中。大火蒸三分钟后关火。取出加入蒜末、香葱和油辣椒，吃的时候拌匀即可。豆角的营养价值 豆角又名豇豆、长豇豆，是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

〖Three〗、材料：豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐。豆角洗净，稍甩一下水，切段（别太短了），盛在盆里；撒上十三香（或五香粉），盐适量，倒些生油，搅拌均匀；撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。上蒸锅蒸，5~10分钟即可。

〖Four〗、第1步准备好全部食物，蒸豆角合适挑选细嫩、颜色翠绿色，饱满的豆角，如下图，这类豆角肉质地紧致，细嫩，偏紫的口感较老。第2步将豆角清洗后，摘段儿，长度也按个人习惯，尽可能一致。用餐厅厨房餐纸吸掉多余水份。淋入少许植物油翻拌，得用素油哦，例如豆油、食用油，而非动物油。

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