凉拌蒲公英的做法，凉拌蒲公英的做法视频

蒲公英的最佳吃法凉拌

凉拌蒲公英的用料：蒲公英半斤、白芝麻少许、生抽一小勺、米醋一小勺、杭椒半个、蒜3个、香葱2棵、味精少许、大料一朵、花椒10粒。蒲公英摘去黄叶，剪掉根。洗净后下锅焯至八成熟，焯时锅中加几滴油，菜叶更鲜绿。焯完过凉水浸泡，多浸泡会将蒲公英的苦味拔掉。然后捞出挤掉多余水分。

蒲公英100g、辣椒油5g、香油5g、味精5g、麻辣油5g、海鲜酱油10g、糖5g、盐5g。将新鲜的蒲公英去根清洗干净，把水沥干。撒上盐，用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。放入少许糖、味精、一两滴香油、麻辣油、辣椒油、海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。

凉拌蒲公英 很多人们都不知道蒲公英可直接用来凉拌吃，首先要摘去取新鲜嫩绿的蒲公英叶子，用清水冲洗干净之后，再用开水烫十分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。蒲公英蘸酱 还有这一种蒲公英蘸酱吃的方法，这是新鲜蒲公英的食用方法人人都会的一种。

蒲公英凉拌做法如下：凉拌蒲公英需要先把蒲公英摘干净后用凉水泡一泡，最后洗干净凉一下去去水份，放点蒜未放点盐，蚝油，鸡精少许，辣椒油少放点把洗干净的蒲公英用刀切一下，放在一个小的盆里倒上所有的调料，还有别忘了放点醋放点白糖然后一_，好吃的蒲公英就拌好了。

蒲公英凉拌：采摘蒲公英的嫩叶，焯水后与蒜末、酱油、醋等调料混合，制成一道清爽的凉拌菜。 蒲公英炖鸡：将蒲公英的根部和叶子与鸡肉一同炖煮，炖出的汤汁浓郁，营养丰富。 蒲公英饺子：将蒲公英的嫩叶切碎，与肉馅、虾仁等混合，包入饺子皮中，蒸煮后即可享用。

蒲公英怎么吃

很多人们都不知道蒲公英可直接用来凉拌吃，首先要摘去取新鲜嫩绿的蒲公英叶子，用清水冲洗干净之后，再用开水烫十分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。蒲公英蘸酱 还有这一种蒲公英蘸酱吃的方法，这是新鲜蒲公英的食用方法人人都会的一种。

将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。上汤煮沸时，冲在牛肉片。汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。所用调味汁不同，风味也不同。

刚挖的蒲公英可以凉拌、可以熬粥、可以做饺子馅、可以做包子馅、晒干泡水当茶饮等等。蒲公英，春、夏吃其嫩叶。叶片富含：维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B维生素B镁、维生素B叶酸及铜等等。蒲公英的功效和作用：蒲公英药性属于甘、平、微苦、微寒等等。

凉拌蒲公英——清热解毒缓解便秘

可以帮助加快消化，使之更有效率，从而消除便秘、腹胀、腹泻等症状。活血镇痛：对于跌打损伤、外伤肿痛的患者，可以采用蒲公英外敷，有清热解毒、活血镇痛的作用。蒲公英的食用方法 鲜食 将蒲公英洗净，然后准备适量的甜面酱，直接用蒲公英蘸甜面酱，口感鲜嫩，略带苦味，食用后能清热去火、润肠通便。

蒲公英具有清热解毒和消炎的食疗功效，蒲公英是春季里的应时野菜，最常见的吃法就是焯水后凉拌，蒲公英除了常见的凉拌吃法之外，用来包包子或水饺都非常不错 蒲公英焯水的时候不要炒的太烂，不然没有口感，就不好吃了 蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。

蒲公英的性质平和，味道甘微苦，具有清热解毒、消肿散结及催乳的功效，尤其对于治疗乳腺炎非常有效。无论是煎汁口服还是捣泥外敷，蒲公英都能发挥其效用。生吃蒲公英时，可将新嫩的茎叶清洗干净，沥干后蘸酱食用，其苦味与鲜美的清香相结合，口感宜人。

蒲公英有什么功效？ 清热解毒 蒲公英最为常见的效果就是清热解毒了，尤其是在炎热的夏天上火很常见，这个时候不妨喝一些蒲公英茶，可以达到降火的效果。 抗菌消炎 在蒲公英中含有一种可以消灭人体细菌的物质，可以有效帮助抑制身体内的细菌滋生。如果要借助蒲公英来达到药用治疗效果，还需要经过专业医师的分析才可以。

具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。

蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。

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